新快報(bào)訊 你還記得，兒時(shí)的夢想是什么嗎？美食家、航天員、科學(xué)家……回看最初的夢想，總是豪氣滿懷，卻不易在成長的路上伴我們同行。也許這個(gè)世界不缺夢想，缺的是被嚴(yán)肅對(duì)待。幸運(yùn)的是，在麥當(dāng)勞孩子們的夢想被珍視著，2021年第六屆“麥麥全席”以“童趣夢想”為主題，以“太空”為靈感，帶領(lǐng)大小朋友一起探索舌尖上的太空。
■麥當(dāng)勞中國首席執(zhí)行官張家茵女士致辭
星球、火箭、云朵，一起體驗(yàn)味覺升空
雞湯光年波波、多彩星球撻撻、安格斯火箭牛牛、大薯月球芝芝、番茄星球撞撞、巧香星云泡泡，六道使用麥當(dāng)勞餐廳同款食材的創(chuàng)意料理，展現(xiàn)麥當(dāng)勞新鮮食材的豐富魅力，也讓用餐者感受童趣，感受孩子們對(duì)于宇宙的幻想。
負(fù)責(zé)在本次麥麥全席中呈現(xiàn)孩子們的航天夢的，是麥當(dāng)勞創(chuàng)意主廚會(huì)的總主廚張建平（Ruben），他曾參與了麥麥脆汁雞、輕食系列、安格斯牛肉漢堡、半雞等產(chǎn)品研發(fā)項(xiàng)目?！靶迈r高品質(zhì)的食材是一切料理的基石?！边@是Ruben的烹飪理念之一，為此，今年“麥麥全席”的每道料理，他都堅(jiān)持最大程度保留食材本身的新鮮度，并將其進(jìn)行創(chuàng)意搭配，大膽碰撞出新的美味。在“雞湯波波”中，Ruben就充分利用麥當(dāng)勞餐廳同款的白羽雞，用分子料理把雞肉做成口感不同的分子波波，在雞湯里面翻滾，形似浩瀚星空，充滿童趣。
受到準(zhǔn)備時(shí)間、形態(tài)等限制，大眾消費(fèi)者可能無法在麥當(dāng)勞餐廳嘗到麥麥全席的創(chuàng)意菜品。但麥當(dāng)勞中國首席執(zhí)行官張家茵表示，會(huì)把這次麥麥全席“童趣太空”的內(nèi)涵、理念和靈感，延展到餐廳的菜單研發(fā)。Ruben也提到，會(huì)考慮把麥麥全席菜單中的靈感帶到更多日常菜單中。
■（從左至右）麥當(dāng)勞中國首席市場官須聰女士、嫦娥五號(hào)和天問一號(hào)探測器系統(tǒng)副總指揮張玉花女士、麥當(dāng)勞中國首席執(zhí)行官張家茵女士、嫦娥奔月航天科技（北京）有限責(zé)任公司總經(jīng)理許興利先生與兩位點(diǎn)亮夢想小嘉賓主持啟動(dòng)儀式
健康、快樂、夢想，孩子的成長缺一不可
麥麥全席呈現(xiàn)的“夢想味道”，是麥當(dāng)勞為孩子成長所做的扎實(shí)準(zhǔn)備的冰山一角。麥當(dāng)勞中國董事會(huì)主席張懿宸表示：“麥當(dāng)勞致力于讓一代又一代中國兒童更健康、更快樂、更有夢想地成長?！?/p>
張家茵指出，“孩子是麥當(dāng)勞非常重要的小貴賓?！痹谥】殿I(lǐng)域，麥當(dāng)勞通過餐食的升級(jí)和營養(yǎng)搭配的優(yōu)化，例如專為孩子們設(shè)計(jì)的開心樂園餐，來提供更健康的餐食選擇；對(duì)于異地就醫(yī)的兒童，“麥當(dāng)勞叔叔之家”為其提供免費(fèi)居所，同時(shí)，每份開心樂園餐中有0.5元捐給“麥當(dāng)勞叔叔之家”，讓孩子們能獲得“孩子幫助孩子”的公益啟蒙。在創(chuàng)造快樂領(lǐng)域，麥當(dāng)勞與各大IP合作帶來更有趣的玩具，并在餐廳舉辦主題派對(duì)、生日會(huì)等活動(dòng)，讓孩子有更多快樂的體驗(yàn)。在點(diǎn)亮夢想領(lǐng)域，麥當(dāng)勞中國在一年一度的“麥麥全席”上宣布與“中國探月”續(xù)簽三年合作，繼續(xù)共同打造以航天為主題的“點(diǎn)亮夢想”系列活動(dòng)，鼓勵(lì)更多孩子探索太空夢想。預(yù)計(jì)未來三年，將有超過百萬的中國孩子參與相關(guān)活動(dòng)。
麥當(dāng)勞中國首席市場官須聰透露，調(diào)研顯示，在中國超過四成的孩子都有探索太空的夢想。每一個(gè)孩子的夢想都值得被珍視，探索宇宙的夢想更需要有支持、有舞臺(tái)、有機(jī)會(huì)，麥當(dāng)勞和“中國探月”合作打造“點(diǎn)亮夢想”項(xiàng)目，讓不同城市、更多孩子有機(jī)會(huì)接觸航天，實(shí)現(xiàn)夢想。
■（從左至右）麥當(dāng)勞中國首席市場官須聰女士、2021“麥麥全席”主廚張建平先生、麥當(dāng)勞中國首席執(zhí)行官張家茵女士、嫦娥五號(hào)和天問一號(hào)探測器系統(tǒng)副總指揮張玉花女士、嫦娥奔月航天科技（北京）有限責(zé)任公司總經(jīng)理許興利先生搖鈴開席
對(duì)于未來點(diǎn)亮孩子們的航天夢想，嫦娥奔月航天科技（北京）有限責(zé)任公司總經(jīng)理許興利充滿期待，“我們希望和麥當(dāng)勞這樣的合作伙伴一起，讓更多人特別是孩子們，關(guān)注、了解并參與航天事業(yè)。太空對(duì)于孩子們來說，是廣闊的未知世界，未來我們將和麥當(dāng)勞一起為孩子打造從宇宙認(rèn)知到探索等多樣活動(dòng)，支持孩子們追逐太空夢想?！?/p>
新快報(bào)記者 陳思陶
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