據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，在我國(guó)老齡化人口逐年增長(zhǎng)的同時(shí)，老人平均營(yíng)養(yǎng)不良率也達(dá)到了30%的全新高度。面對(duì)日益增長(zhǎng)的中老年?duì)I養(yǎng)需求，特醫(yī)食品逐漸成為越來(lái)越多中老年群體的選擇。尤其是本身還身患糖尿病等基礎(chǔ)疾病的患者，特醫(yī)食品所提供的有效營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充往往能夠更好地促進(jìn)身體的恢復(fù)。那特醫(yī)食品究竟有哪些優(yōu)勢(shì)值得中老年群體選擇呢？

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首先，就要從了解什么是特醫(yī)食品開(kāi)始。

特醫(yī)食品全稱為“特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品”，是為了滿足進(jìn)食受限、消化吸收障礙、代謝紊亂或特定疾病狀態(tài)人群需要的一種配方食品，能起到營(yíng)養(yǎng)治療的作用1。其主要分為三大類——全營(yíng)養(yǎng)配方食品、特定全營(yíng)養(yǎng)配方食品和非全營(yíng)養(yǎng)配方食品。其中，全營(yíng)養(yǎng)配方食品可作為單一營(yíng)養(yǎng)來(lái)源滿足中老年人的營(yíng)養(yǎng)需求。

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其次，要明白全營(yíng)養(yǎng)配方特醫(yī)食品對(duì)中老年群體的作用。

1、優(yōu)質(zhì)蛋白的全營(yíng)養(yǎng)配方

隨著年齡的增加，肌肉力量的下降和鈣質(zhì)的流失都會(huì)導(dǎo)致中老年人群活動(dòng)能力降低，甚至出現(xiàn)滑倒、跌倒而導(dǎo)致的骨折現(xiàn)象。中老年人出現(xiàn)的這些問(wèn)題，常常與優(yōu)質(zhì)蛋白攝入不足，身體對(duì)蛋白質(zhì)利用率低有關(guān)。

食補(bǔ)作為大家獲取營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的第一選擇，魚(yú)類、瘦肉類、蛋類等都是補(bǔ)充蛋白質(zhì)的優(yōu)質(zhì)營(yíng)養(yǎng)。但是中老年人常出現(xiàn)的腸胃不適、進(jìn)食受限的情況，此時(shí)可以選擇特醫(yī)食品來(lái)進(jìn)行蛋白質(zhì)補(bǔ)充。因?yàn)樘蒯t(yī)食品中會(huì)含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，比如乳清蛋白、酪蛋白等。尤其是乳清蛋白，被譽(yù)為“蛋白質(zhì)之王”2，其凈利用率在所有蛋白質(zhì)中最高。

2、可溶性膳食纖維的補(bǔ)充

針對(duì)中老年人出現(xiàn)的便秘、腹瀉的問(wèn)題，不少特醫(yī)食品配方中會(huì)調(diào)整膳食纖維的含量或者補(bǔ)充某些促消化、改善腸胃環(huán)境的可溶性膳食纖維。比如低聚果糖和菊粉很好地有助于解便秘、增加腸胃T淋巴細(xì)胞數(shù)量3的可溶性膳食纖維。

雀巢健康科學(xué)推出的佳膳悠選（佳膳優(yōu)選）就是一劑很好的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充“良藥”。不僅含有優(yōu)質(zhì)蛋白——乳清蛋白和酪蛋白的1:1黃金組合，共同提高身體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收效率，還含有低聚果糖和菊粉的可溶性膳食纖維，幫助中老年人群調(diào)節(jié)腸胃環(huán)境，增強(qiáng)腸胃抵抗力。

除此之外，佳膳悠選（佳膳優(yōu)選）還含有28種維生素和礦物質(zhì)，我們?nèi)梭w所需的微量元素——鈣、鋅、鐵等統(tǒng)統(tǒng)都包含在內(nèi)，其可以當(dāng)作單一的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源供中老年人群食用，一杯佳膳悠選（佳膳優(yōu)選）就相當(dāng)于攝入了251kcal，每天喝下一杯在獲得均衡營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)還能獲取體征能量。

像本身就身患比如糖尿病等疾病的中老年人群，和補(bǔ)充均衡營(yíng)養(yǎng)同等重要的就是要控制血糖。這類人群在選擇特醫(yī)食品時(shí)，重點(diǎn)選擇低GI的全營(yíng)養(yǎng)配方食品。像雀巢佳膳適糖GI值只有37，喝前喝后都不會(huì)讓血糖值有太大波動(dòng)。而且添加了足足有36種營(yíng)養(yǎng)元素來(lái)均衡營(yíng)養(yǎng)，保持身體健康。

雖說(shuō)特醫(yī)食品能夠幫助中老年人攝取全面的營(yíng)養(yǎng)成分，但在日常生活中老年人也可以適當(dāng)活動(dòng)身體增強(qiáng)體質(zhì)，保持樂(lè)觀積極的心態(tài)，這樣才能讓長(zhǎng)輩的身體越養(yǎng)越好。

參考文獻(xiàn)：

1、GB 29922—2013《特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品通則》

2、Hoffman JR,et al.J Sports Sci Med.2004 Sep 1;3(3):118-30

3、Guigoz Y, Rochat F, et.al. Nutrition Research 2002; 22(1):13-25.

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