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蒸山藥吃起來麻麻的可能蒸的過程中沒有完全熟透，或者你是否吃到了山藥的皮。因?yàn)樯剿幚镞吅幸恍┨赜械闹参飰A，這些植物堿會導(dǎo)嘴巴麻麻的。下面我分享幾個(gè)好吃山藥做法： 第一種做法

清炒山藥片，把山藥皮去掉，切成0.5厘米的片，切好放水里要不容易變色，之后鍋里燒水，水開放切好的山藥煮開一分鐘撈出，鍋里給點(diǎn)油放蒜爆香，下入山藥給鹽，一點(diǎn)白醋，翻炒均勻之后就可以裝盤出鍋，這種做法吃的時(shí)候脆脆的，因?yàn)榉糯琢艘膊粫霈F(xiàn)麻麻感，

第二種做法

做山藥酥，山藥切成5厘米的段，改刀成大拇指粗，拍點(diǎn)玉米淀粉，鍋里燒油6成熱放玉米片，炸熟撈出放入盆中，之后鍋里油溫7成熱放山藥小火慢炸，炸熟撈出，炒點(diǎn)糖拔絲狀放入山藥，翻炒均勻，倒入炸好玉米片的盆中，裹一從玉米片，山藥酥就做好了。

希望我的回答可以幫到你