食物的營養(yǎng)吸收有賴于健全的脾胃功能，夏季氣溫較高，使腠理開泄，汗液的增多致使兒童在夏季食入過多冷飲，兒童脾胃稚嫩，冷飲極易損傷脾之陽氣，脾胃受損，就會出現一系列胃腸癥狀，并出現飲食停滯中焦、食欲減退、面黃肌瘦、腹瀉等。日久則耗傷正氣，以致形成疳積，由于兒童消化能力極差，家長切莫強迫他們進食，應在冬季抓緊調養(yǎng)。

　　要注意食物的保溫，并做到宜清淡少油膩，必要時可先用藥物增加蔬菜的進食量，特別是胡蘿卜素及綠色蔬菜的攝入。但很多兒童不能接受胡蘿卜獨特的味道。我們可以采用改變烹調方法以達到進食的目的?？梢詫⒑}卜做成包子、餃子、餡餅，做炒菜加幾粒小丁香可去掉一些怪味。

　　立冬后，應預防甲肝的流行，除注意個人衛(wèi)生外，可增加菌藻類食物的攝入，如香菇、猴頭、銀耳及水產品，這些物質有助于增加兒童抵抗力，對增強身體全面素質亦頗有益。

　　食物不要過于精細，要注意粗細搭配，適當攝入粗糧及各種豆制品、蔬菜。這些食物中含有較多的膳食纖維，而食物纖維對人體的影響是不可低估的，它可以調節(jié)食物的吸收和排泄，保持大便通暢，這對于提高食欲，盡快地排出毒素十分有利。

　　冬季熱量散發(fā)較快，故飲食可適當增加厚味，但仍不要忘記均衡膳食的原則。兒童不應因天氣寒冷而減少活動，主食量可略作增加，以滿足機體對熱能的需要。

　　冬季有保健醫(yī)療性質的水果，要數梨和甘蔗了。中醫(yī)認為，梨有生津止渴、養(yǎng)血生肌、止咳化痰、清熱降火、潤肺去燥等功能，最適宜于冬季發(fā)熱和內熱的病人食用。尤其對肺熱咳嗽、小兒風熱、咽干喉疼，大便燥結癥較為適宜。

　　現代醫(yī)學研究認為，梨還有降低血壓、清熱鎮(zhèn)靜的作用。高血壓患者，如有頭暈目眩，心悸耳鳴者，經常吃梨，可減輕癥狀。梨含有豐富的糖分和維生素，有保肝和幫助消化的作用。所以，對于肝類、肝硬化患者來說，作為醫(yī)療食品經常食用很有好處。民間流傳有"幾顆杏桃三把火，日食梨不為多"的諺語，說明多食梨有益無害。但是，因為梨性寒冷，對那些脾胃虛寒，消化不良及產后高熱煩渴等病癥有一定的療效。故有"天生復脈湯"之稱。勞累過度或饑餓頭暈的人，只要吃上兩節(jié)甘蔗就會使精神重新振作起來。

　　但是，由于甘蔗性寒，對脾胃虛寒和胃腹疼痛的人不宜食用。此外，適于冬季吃的水果還有蘋果、桔子、香蕉、山楂等。蘋果可生津止渴，和脾止瀉;桔子可理氣開胃、消食化痰;香蕉清熱潤腸、降壓防痔;山楂可擴張血管、降低血脂、增強和調解心肌功能，有防治冠狀動脈硬化的作用。

　　此外，增加戶外活動不僅可以鍛煉兒童的體魄和毅力，而且可增加紫外線的照射，這樣可以保證鈣質的有效吸收，亦可根據醫(yī)囑及孩子自身的情況，適當加服些鈣劑。據統(tǒng)計：五月份是兒童身高增長最快的時期，為了迎接這一時期的到來，家長們特別要注意孩子冬季營養(yǎng)儲備，牛奶是鈣質的最好來源。海帶、黃豆、芝麻醬、豆腐、木耳等也應于一周內安排于食譜中一次。

　　家長們，現在都知道兒童立冬進補吃什么好了吧?那就趕快行動起來，在立冬給寶寶好好進補一下。為孩子冬季的營養(yǎng)做儲備哦!

（責任編輯：醉筆）

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