黑木耳的生長(zhǎng)環(huán)境主要出于枯木上，因?yàn)樾螤罡湎嗨埔虼私凶瞿径谑忻嫔腺?gòu)買(mǎi)的木耳一般都是干燥的，在回家之后需要用水泡開(kāi)，在這個(gè)過(guò)程當(dāng)中很多方面需要注意起來(lái)，當(dāng)然對(duì)于木耳的好處我們一定要仔細(xì)了解。

木耳對(duì)身體的好處你都知道嗎？

其一、清理腸道

在黑木耳當(dāng)中含有植物膠原以及大量的活性酶，這些物質(zhì)的吸附作用非常強(qiáng)，如果我們?cè)陲嬍成喜恍⌒某赃M(jìn)去沙子木渣渣等，木耳都可以將其分解并從身體內(nèi)排出去，因此經(jīng)常吃黑木耳可以幫助清理消化道，同時(shí)還可以達(dá)到清理腸胃的效果。

其二、排結(jié)石

在黑木耳當(dāng)中含有一種叫做植物堿的物質(zhì)，而這種物質(zhì)屬于一種可以促進(jìn)消化道、以及泌尿到分泌相應(yīng)的物質(zhì)，而植物堿跟這些物質(zhì)結(jié)合之后會(huì)催化結(jié)石，促使存在于腎臟以及肝臟的結(jié)石從身體內(nèi)排出去。

其三、排毒瘦身

在黑木耳當(dāng)中含有一種多醣體的物質(zhì)，可以幫助滋補(bǔ)身體提高身體素質(zhì)，此外，在黑木耳當(dāng)中還含有大量膳食纖維，在這些物質(zhì)的共同作用之下可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，因此人體當(dāng)中的有害物質(zhì)就可以被清除出去，同時(shí)黑木耳對(duì)便秘也有很大的改善效果，可以促進(jìn)減肥改善肥胖。

其四、美容

在黑木耳當(dāng)中含有豐富的蛋白質(zhì)，此外還含有多種維生素以及微量元素，其中的維生素e屬于一種抗氧化物質(zhì)，可以幫助對(duì)抗衰老，在黑木耳當(dāng)中含有的眾多微量元素當(dāng)中，鐵元素可以預(yù)防缺鐵性貧血，女人適量食用可以達(dá)到改善皮膚的效果。

其五、預(yù)防心血管疾病

黑木耳之所以可以預(yù)防心血管疾病是因?yàn)槠渲泻幸环N可以抑制血小板聚集的成分，這種成分可以幫助降低血液的粘稠度，因此就可以促進(jìn)血液流通，可見(jiàn)適當(dāng)吃黑木耳可以預(yù)防心血管疾病的出現(xiàn)。

其六、改善發(fā)質(zhì)

在黑木耳含有的眾多微量元素當(dāng)中，銅元素跟鐵元素跟頭發(fā)的顏色非常相近，而這些物質(zhì)是合成黑色素的重要物質(zhì)，因此那些因?yàn)槿狈@兩種物質(zhì)引起的白發(fā)癥可以適當(dāng)多吃黑木耳。

黑木耳對(duì)人體的好處主要是上述六個(gè)方面，不過(guò)想要達(dá)到這些效果一定要健康吃木耳，而想要達(dá)到健康的效果一定要重視中間的每一個(gè)環(huán)節(jié)，即便是清洗黑木耳也不能馬虎。而早在2015年，浙江的陳先生，就因?yàn)槌粤伺莅l(fā)2天的木耳，導(dǎo)致多器官功能出現(xiàn)衰竭。類似陳先生這樣的案例生活中不少見(jiàn)，那么泡發(fā)木耳有什么要注意的，泡發(fā)多久才健康呢？

木耳浸泡的注意事項(xiàng)

要注意黑木耳一定是吃多少泡多少，泡的時(shí)間也不能太長(zhǎng)，一般三四個(gè)小時(shí)比較合適，在這個(gè)時(shí)間段之內(nèi)可以讓黑木耳恢復(fù)到生長(zhǎng)時(shí)候的脆嫩爽口階段。如果時(shí)間太長(zhǎng)就會(huì)讓木耳里邊的膠質(zhì)析出，不僅流失營(yíng)養(yǎng)口感也會(huì)變差，還可能會(huì)讓細(xì)菌增生，食用之后對(duì)人體健康造成影響。

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