原標(biāo)題：補(bǔ)氣養(yǎng)血吃黨參 功效與人參相似

　　受訪專(zhuān)家/廣州市第一人民醫(yī)院南沙醫(yī)院副主任中醫(yī)師 鄧聰

　　文/羊城晚報(bào)記者 張華 通訊員 陳瑤璇

　　李時(shí)珍在《本草綱目》中，把黨參列入人參條目之內(nèi)。其實(shí)，從植物學(xué)分類(lèi)來(lái)看，黨參屬桔?？疲藚傥寮涌?，黨參不同于人參。但從藥效來(lái)看，黨參功效與人參相似，所以被稱(chēng)為人參的“兄弟”。

　　廣州市第一人民醫(yī)院南沙醫(yī)院副主任中醫(yī)師鄧聰說(shuō)，黨參味甘性平，入脾、肺經(jīng)，為補(bǔ)氣養(yǎng)血之佳品，具有補(bǔ)中益氣，健脾益肺之功效。黨參因其藥力平和，量多價(jià)廉，更適用于日常保健食療，可煲湯、煮粥、沏茶、泡酒……吃法不拘一格。在臨床上，以治療脾肺氣虛的輕癥或慢性疾患時(shí)常以黨參代替人參使用。黨參適用于體質(zhì)虛弱，氣血不足，以及病后產(chǎn)后體虛者，此外，黨參還有較好的補(bǔ)血作用，用于面色萎黃，頭暈心悸等氣血兩虛證；黨參還能補(bǔ)氣生津，用于氣津兩傷的氣短、口渴等癥。

　　藥膳方推薦

　　黨參黑豆豬尾湯

　　材料：黨參15克，黑豆50克，豬尾1條，陳皮1角，紅棗8枚，生姜1片。

　　方法：挑選新鮮豬尾1條約一斤左右，去毛斬件，放入滾水中煮10分鐘左右，取出洗凈，備用；黑豆放入鍋內(nèi)，不必加油，炒至豆衣開(kāi)裂，取出洗凈，備用；黨參、陳皮、紅棗（去核）、生姜（去皮），分別洗凈，備用；瓦煲內(nèi)加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然后放入上述全部材料，候火滾起，改中火繼續(xù)煲兩小時(shí)左右，加鹽調(diào)味，即可飲用。

　　功效：有補(bǔ)氣養(yǎng)血、滋補(bǔ)肝腎、強(qiáng)壯身體的作用。適用于身體虛弱，氣血不足，精神不振，終日嗜睡，腰膝酸軟，手腳無(wú)力等。

　　Tips

　　食用注意事項(xiàng)

　　1、服用黨參期間，不宜吃白蘿卜。因黨參補(bǔ)氣，而白蘿卜泄氣消食。

　　2、體質(zhì)偏熱、患外感風(fēng)寒或中醫(yī)辨證為實(shí)癥者，不宜服用黨參，因黨參補(bǔ)氣易生熱助邪。

　　3、高血壓、腦出血者不宜食用黨參，容易導(dǎo)致血壓升高，加重癥狀。

　　4、服用黨參應(yīng)注意適量，用量過(guò)大可能會(huì)產(chǎn)生一些如心悸、暈眩、煩躁等癥狀，此時(shí)應(yīng)停止用藥。

(責(zé)編：陳燁菲、許曉華)

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