中國報告大廳網(wǎng)的最新中國酸奶發(fā)酵劑行業(yè)深度分析及“十五五”發(fā)展規(guī)劃指導(dǎo)報告揭示了酸奶發(fā)酵劑行業(yè)的品牌影響力。2024年，酸奶發(fā)酵劑市場迎來了新的變化，各大品牌在產(chǎn)品質(zhì)量、技術(shù)創(chuàng)新和市場占有率等方面展開了激烈的競爭。

在2024年酸奶發(fā)酵劑品牌排行榜中，各大品牌通過不斷的努力和創(chuàng)新，提升了自身的品牌價值和市場競爭力。這些品牌在酸奶發(fā)酵劑的生產(chǎn)和供應(yīng)上占據(jù)了重要地位，不僅在國內(nèi)市場有著廣泛的影響力，也在國際市場上逐漸嶄露頭角。2024年酸奶發(fā)酵劑品牌排行榜的詳細(xì)排名為安琪酵母Angel、川秀、佰生優(yōu)、YOGOURMET優(yōu)古母、尚川、潤盈、微康益生菌、家家樂、普澤、新申奧生物。

表1：2024年酸奶發(fā)酵劑十大品牌排行榜

排名品牌名稱企業(yè)名稱省份/地址1安琪酵母Angel安琪酵母股份有限公司湖北省2川秀北京川秀科技有限公司北京市3佰生優(yōu)昆山佰生優(yōu)生物科技有限公司江蘇省4YOGOURMET優(yōu)古母日照道訊電子商務(wù)有限公司山東省5尚川廣東順德尚川生物科技有限公司廣東省6潤盈均瑤潤盈生物科技(上海)有限公司上海市7微康益生菌微康益生菌(蘇州)股份有限公司江蘇省8家家樂哈爾濱美華生物技術(shù)股份有限公司黑龍江省9普澤內(nèi)蒙古普澤生物制品有限責(zé)任公司內(nèi)蒙古自治區(qū)10新申奧生物江蘇新申奧生物科技有限公司江蘇省

一、品牌簡介

（一）安琪酵母Angel

安琪食品成立于1986年，知名調(diào)味品品牌，于2000年在上交所上市（股票代碼：600298），專業(yè)從事酵母、酵母衍生物及相關(guān)生物制品經(jīng)營的高新技術(shù)企業(yè)。公司在國內(nèi)外擁有十多個工廠，其酵母類產(chǎn)品總產(chǎn)能達(dá)幾十萬噸，產(chǎn)品銷往歐洲、美洲、澳洲、非洲、亞洲等150多...

（二）川秀

創(chuàng)辦于2003年，自釀酸奶粉領(lǐng)域翹楚，專注于系列益生菌產(chǎn)品開發(fā)和生產(chǎn)的大型食品添加劑供應(yīng)商。川秀建立了十萬級標(biāo)準(zhǔn)化GMP凈化車間和專業(yè)的研發(fā)團(tuán)隊，現(xiàn)已推出川秀雙歧桿菌5菌型、川秀雙歧桿菌7菌型、川秀乳酸菌等多個系列產(chǎn)品，在業(yè)內(nèi)享有較高的知名度和市場占有率。

（三）佰生優(yōu)

酸奶發(fā)酵劑領(lǐng)域知名品牌，專注于提供健康酸奶飲品解決方案的現(xiàn)代化民營企業(yè)。佰生優(yōu)擁有較強(qiáng)的研發(fā)實力和生產(chǎn)能力，已形成完善的酸奶發(fā)酵產(chǎn)品全產(chǎn)業(yè)鏈體系。旗下產(chǎn)品憑借種類多、菌種活力強(qiáng)、口感純香細(xì)膩柔和等特點而享譽(yù)業(yè)界，銷售網(wǎng)點已基本覆蓋全國多個省市。

（四）YOGOURMET優(yōu)古母

創(chuàng)始于1983年，全球知名的益生菌品牌，現(xiàn)隸屬于加拿大Lallemand集團(tuán)，致力于益生菌系列產(chǎn)品開發(fā)、生產(chǎn)、銷售的產(chǎn)業(yè)化企業(yè)，以其冷凍干燥技術(shù)而著稱。YOGOURMET優(yōu)古母依托集團(tuán)雄厚的企業(yè)實力和創(chuàng)新能力，相繼推出了保加利亞乳桿菌、雙歧桿菌、開菲爾酸奶...

（五）尚川

成立于2013年，食品發(fā)酵劑行業(yè)知名品牌，致力于酸奶發(fā)酵菌、酸奶粉、納豆粉、甜酒曲、酵母等產(chǎn)品開發(fā)、生產(chǎn)和銷售的綜合型企業(yè)。尚川設(shè)有專業(yè)的營銷和服務(wù)團(tuán)隊，并與國內(nèi)知名小家電生產(chǎn)商建立了深厚的合作關(guān)系，目前銷售網(wǎng)絡(luò)已遍布全國多個省市及自治區(qū)。

（六）潤盈

創(chuàng)建于2006年，大型益生菌原料供應(yīng)商，專注于益生菌菌粉、發(fā)酵劑、功能性食品及衍生產(chǎn)品研發(fā)和生產(chǎn)的現(xiàn)代化企業(yè)。均瑤潤盈參與了多項行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的起草制定工作，并擁有數(shù)十項發(fā)明專利和實用新型專利，旗下產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥保健、日用化工、水產(chǎn)養(yǎng)殖等諸多領(lǐng)域，并遠(yuǎn)...

（七）微康益生菌

創(chuàng)始于2013年，益生菌行業(yè)佼佼者，致力于為食品、乳制品、保健食品、精準(zhǔn)醫(yī)學(xué)、日化用品等領(lǐng)域提供高活性益生菌菌粉、發(fā)酵食品菌種、微生物產(chǎn)品及應(yīng)用解決方案的高科技企業(yè)。微康益生菌具有雄厚的研發(fā)實力和科研背景，目前已在蘇州、漯河等城市設(shè)有多個規(guī)?；a(chǎn)基地，產(chǎn)...

（八）家家樂

源自2002年，微生態(tài)制劑行業(yè)知名品牌，集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)為一體的股份制高新技術(shù)企業(yè)。哈美華生物和國內(nèi)多個科研院校建立了密切的合作關(guān)系，并設(shè)立了多條高標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)線，生產(chǎn)管理嚴(yán)格按質(zhì)量體系認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范運行，其微生態(tài)制劑、功能性食品等生物技術(shù)產(chǎn)品享譽(yù)海內(nèi)外...

（九）普澤

成立于2008年，國內(nèi)規(guī)模較大的益生菌產(chǎn)業(yè)化基地，專業(yè)從事益生菌及相關(guān)產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售的高新技術(shù)企業(yè)。普澤擁有專業(yè)的現(xiàn)代化廠房和實驗中心，并傳承了內(nèi)蒙古輕工科學(xué)研究院的項管部技術(shù)研發(fā)成果，年生產(chǎn)益生菌菌粉可達(dá)數(shù)百噸，現(xiàn)已推出益生菌凍干粉原料、乳品發(fā)酵劑...

（十）新申奧生物

創(chuàng)建于2007年，國內(nèi)頗具實力的大型生物化工制品供應(yīng)商，專注于益生菌粉、乳酸菌凍干粉、酸奶菌種、泡菜菌種及各類食品配料研究、開發(fā)、應(yīng)用的高科技企業(yè)。新申奧生物具備上百噸級益生菌原粉的生產(chǎn)能力，目前已在全球范圍內(nèi)設(shè)有多個生產(chǎn)基地、研發(fā)中心和四合作實驗室，旗下...

二、品牌優(yōu)勢

在任何領(lǐng)域的企業(yè)成功，專利信息和起草標(biāo)準(zhǔn)的重要性不容忽視。專利信息是企業(yè)創(chuàng)新的重要產(chǎn)物，它可以保護(hù)企業(yè)權(quán)益，提升企業(yè)競爭力；起草標(biāo)準(zhǔn)則是企業(yè)產(chǎn)品制造和服務(wù)領(lǐng)域的質(zhì)量保障，有助于規(guī)范市場行為，提高行業(yè)基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)。

（一）安琪酵母Angel表2：專利信息序號專利號/專利申請?zhí)枌＠Q1ZL201310034191.9酵母蛋白胨及其制備方法2CN200810127691.6比薩用酵母及其生產(chǎn)方法3CN201310003480.2一種高蛋白組合物及其制備方法和應(yīng)用4CN200830077998.0包裝袋(安琪雞精)5CN200910215843.2一種面包改良劑以及該改良劑在制作面包中的應(yīng)用表3：專利信息標(biāo)準(zhǔn)號標(biāo)準(zhǔn)名稱發(fā)布日期實施日期GB/T 20886.2-2021酵母產(chǎn)品質(zhì)量要求 第2部分: 酵母加工制品2021-12-312022-07-01GB/T 41219-2021釀酒酵母和乳酸克魯維酵母的鑒定方法2021-12-312022-07-01GB/T 20886.1-2021酵母產(chǎn)品質(zhì)量要求 第1部分：食品加工用酵母2021-12-312022-07-01GB/T 20981-2021面包質(zhì)量通則2021-11-262022-06-01GB 7300.501-2021飼料添加劑 第5部分：微生物 釀酒酵母2021-10-112022-11-01（三）佰生優(yōu)表4：專利信息序號專利號/專利申請?zhí)枌＠Q1CN201621046685.4一種均勻加熱的酸奶機(jī)2CN201310285984.8一種益生菌超低溫冷凍工藝及其在益生菌制劑中的應(yīng)用3CN201621046707.7一種口感佳的加熱酸奶機(jī)4CN201621046680.1一種家用酸奶機(jī)5CN201621046713.2一種酸奶機(jī)（六）潤盈表5：專利信息序號專利號/專利申請?zhí)枌＠Q1CN201220447736.X一種帶保護(hù)氣體裝置的乳化罐2CN201110410895.2日化微膠囊益生菌的制備方法3CN200910045386.7仔豬用復(fù)合微生物飼料添加劑4CN200910195314.0一種含益生菌和膠原蛋白的復(fù)合飲料及其制備方法5CN201110050375.5一種耐熱型微膠囊益生菌及其制備方法和用途（八）家家樂表6：專利信息序號專利號/專利申請?zhí)枌＠Q1CN201330338152.9包裝袋（保加利亞風(fēng)味老酸奶發(fā)酵粉）2CN201330292285.7包裝袋（希臘風(fēng)味酸奶發(fā)酵粉）3CN200610010516.X中性液體乳糖酶生產(chǎn)方法4CN200910073054.X一種可食性固定化活性益生菌的生產(chǎn)方法5CN200610009756.8固定化乳糖酶生產(chǎn)方法

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