1、卡路里是什么意思？卡路里怎么算

三月不減肥，四月徒悲傷、五月徒悲傷、六月徒悲傷……小編最討厭的就是那些很瘦的人每天都在嫌棄自己吃不胖?？粗奶斓氖菀路谴龠M(jìn)自己減肥的動(dòng)力，控制好卡路里才能夠減肥成功。

那么，本期飲食文化了解卡路里是什么意思。

還想了解》》沙琪瑪?shù)臒崃坑卸嗌?/p>

卡路里，由英文Calorie音譯而來，其定義為在1個(gè)大氣壓下，將1克水提升1攝氏度所需要的熱量；卡路里是能量單位，現(xiàn)在仍被廣泛使用在營養(yǎng)計(jì)量和健身手冊上，國際標(biāo)準(zhǔn)的能量單位是焦耳（joule）。

作為食物熱量的法定單位，在歐洲普遍使用焦耳，美國則采用卡路里。雖然焦耳是中國大陸與臺(tái)灣地區(qū)的法定單位，然而由于沿襲傳統(tǒng)，卡路里在中國大陸與臺(tái)灣地區(qū)仍然被廣泛的使用?？防锸悄芰繂挝唬F(xiàn)在仍被廣泛使用在營養(yǎng)計(jì)量和健身手冊上。國際標(biāo)準(zhǔn)的能量單位是焦耳。一般所說的卡路里還分為大卡與小卡。

大卡，也被記做大寫字母C,最常見于食品標(biāo)注，相當(dāng)于在一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下，將1公斤15攝氏度的水升高一度所需能量，1大卡＝4.185焦耳。小卡，也被記做cal，較多見于科研文檔中，1000小卡＝1大卡。

一般來說，成人每天至少需要1500大卡的能量來維持身體機(jī)能，這是因?yàn)榧词鼓闾芍粍?dòng)，你的身體仍需能來保持體溫，心肺功能和大腦運(yùn)作?；A(chǔ)代謝消耗會(huì)因個(gè)體間身高、體重、年齡、性別的差異而有所不同。

控制卡路里攝入并適當(dāng)鍛煉是一種相當(dāng)有效的減肥方法，也被大多數(shù)醫(yī)師看作是最健康的減肥途徑。其機(jī)理相當(dāng)簡單，當(dāng)每日攝入的能量不足于提供身體的能量消耗，人體就會(huì)調(diào)用其內(nèi)存儲(chǔ)的糖類和脂肪，當(dāng)脂肪被分解并為身體提供能量時(shí)，減肥過程就開始了。

要注意的是，一些醫(yī)師指出，對卡路里攝入的控制應(yīng)該循序漸進(jìn)，以保證人體能夠漫漫適應(yīng)，同時(shí)每天攝入的卡路里一般以不少于800大卡為宜，否則人體會(huì)通過降低身體機(jī)能來彌補(bǔ)能量攝入不足的情況，通常會(huì)造成頭暈、乏力的狀況，而且基礎(chǔ)代謝消耗的減小也同時(shí)影響到減肥的效率。

正如電腦要耗電，卡車要耗油，人體的日?；顒?dòng)也要消耗熱量。熱量除了給人在從事運(yùn)動(dòng)，日常工作和生活所需要的能量外，同樣也提供人體生命活動(dòng)所需要的能量，血液循環(huán)，呼吸，消化吸收等等。減肥人士可以通過運(yùn)動(dòng)可以來消耗脂肪，可以達(dá)到加速消耗卡路里以達(dá)到健康瘦身的效果。

2、常見飲食單位：卡路里跟大卡的區(qū)別

減肥可以說是女生一輩子的追求，再回頭看一下自己的身材，你是否是從好幾年前就告訴自己開始減肥可總是堅(jiān)持不下去呢？如果做不到努力的運(yùn)動(dòng)，那么了解卡路里通過飲食改變也可以的。

那么，本期飲食文化解析卡路里跟大卡的區(qū)別。

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卡路里，是一個(gè)能量單位。我們往往將卡路里與食品聯(lián)系在一起，但實(shí)際上它們適用于含有能量的任何東西。例如，4升汽油含有約3。1千萬卡路里的能量。利用217個(gè)“巨無霸”大號(hào)漢堡中的卡路里，您能夠駕車行駛35公里。

一般來說，成人每天至少需要1500千卡的能量來維持身體機(jī)能，這是因?yàn)榧词鼓闾芍粍?dòng)，你的身體仍需能量來保持體溫，心肺功能和大腦運(yùn)作?；A(chǔ)代謝消耗會(huì)因個(gè)體間身高、體重、年齡、性別的差異而有所不同。人類生存需要能量，并從食物中獲取該能量。

食物中的卡路里含量是該食品產(chǎn)生多少潛在能量的量度標(biāo)準(zhǔn)。1克碳水化合物含4卡路里，1克蛋白質(zhì)含4卡路里，1克脂肪含9卡路里。食物一般由這三種物質(zhì)組成。因此只要知道食物中這三種物質(zhì)的含量，就可以知道食物含多少卡路里或多少能量。

勿弄混大卡Kcal和卡路里cal，人們很多人都不知道他們的區(qū)別，不知道人體一天需要的2100－2700指的是大卡（千卡）Kcal還是卡路里cal。其實(shí)，卡路里（簡稱“卡”，縮寫為“cal”）的定義為將1克水在1大氣壓下提升1攝氏度所需要的熱量。千卡（簡稱“大卡”，縮寫為“Kcal”）的定義為將1公升水在1大氣壓下提升1攝氏度所需要的熱量。

“卡路里”這單位的量度還是太少，現(xiàn)時(shí)營養(yǎng)學(xué)普遍采用另一個(gè)由“卡路里”演化的單位“千卡”（kcal或C，又稱“大卡”）。1千卡等于1000卡路里，約4186焦耳。脂肪的熱量約9千卡每克；碳水化合物和蛋白質(zhì)的熱量都只有4千卡每克。

一個(gè)正常人每日所需的熱量，和他的身高體重比（BMI）有關(guān)。每日攝取熱量和體重比的關(guān)系，約為1kcal／hr，即4。186kJ／hr。所以一個(gè)重50千克的成年人每日所需的熱量如下：所需熱量＝4。186kJ＊24＊50＝5。023MJ

千卡＝卡路里

千卡＝大卡

1千卡＝1000卡

1千焦＝1000焦耳

1千卡1大卡1卡路里＝1000卡

1千卡/1大卡/1卡路里（kcal）＝4.184千焦（kJ）

1卡＝4.182焦耳

3、一克脂肪多少卡路里

一克脂肪含9卡路里的熱量，成人每天至少需要1500千卡的能量來維持身體機(jī)能，脂肪屬于提供熱能比較多的物質(zhì)，比碳水化合物和蛋白質(zhì)提供的能量多一倍左右。

卡路里（Calorie），簡稱卡，縮寫為cal，是一種熱量單位，被廣泛使用在營養(yǎng)計(jì)量和健身手冊上，國際標(biāo)準(zhǔn)的能量單位是焦耳。食物中的油性物質(zhì)主要是油和脂肪，一般把常溫下是液體的稱作油。

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