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怎么做蘋果果脯

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月25日 07:17

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怎么做蘋果果脯

我想自己在家做點(diǎn)蘋果果脯，簡(jiǎn)單省事點(diǎn)的，各位美食達(dá)人幫幫忙吧

57 次瀏覽2016.11.30 提問

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2016.11.30 回答

將蘋果洗凈，然后用刀，切成片狀，不要太薄啊，然后在陰涼處晾干，不要讓太陽曬，要晾，大約晾4到7天，就差不多了，然后拿到屋里放他一天，用水沖干凈，在鍋中蒸他15到20分鐘，拿出來捏一下，如果發(fā)軟，就可以了，然后用白糖撒上，不要太多啊，因?yàn)樘O果本身就帶糖，撒均勻即可，然后等他晾頭，放到冰箱里，想吃的時(shí)間，放到鍋里一蒸，就行了。女士和孩子多吃點(diǎn)啊，美容減肥祛斑，含有豐富的維生素，有助于消化，有糖尿病的老年人要少吃啊，
采納哦

其他回答(1條回答)

2016.11.30 回答

蘋果果脯家常做法
用料
蘋果 8到10磅（大約是七斤多到九斤的樣子）
白糖 1杯（比例根據(jù)自己的口味和蘋果酸度調(diào)整）
水 1杯
檸檬汁 2大勺
淡鹽水適量
蘋果果脯的做法
蘋果清洗干凈，削皮，去核，切成8瓣，切好的蘋果泡入淡鹽水中，以防氧化變色發(fā)黑
泡過的蘋果瓣濾干水，放到烘干機(jī)上，135f/57度，烘了大約七八個(gè)小時(shí)，直到蘋果表面起皺
白糖和水放到煮鍋里，大火燒開，攪拌至白糖溶化
倒入烘過的蘋果瓣，攪拌均勻，蓋好蓋子，轉(zhuǎn)小火，熬煮到水分基本都揮發(fā)掉，糖漿亮晶晶的附在蘋果上，約40到60分鐘，關(guān)火，將蘋果瓣再次攤開放到烘干機(jī)
上，還是135f/57度，烘大約4到5個(gè)小時(shí)或者到自己喜歡的口感為止