核心提示：很多女性都希望通過(guò)飲食來(lái)達(dá)到養(yǎng)生養(yǎng)顏的功效。那吃什么可以養(yǎng)顏呢？今天小編推薦幾種養(yǎng)顏的健康食品給大家。

　　草莓、藍(lán)莓、蔓越莓莓類水果能在夏季統(tǒng)治水果王國(guó)，憑借的可不僅僅是酸酸甜甜的味道，根據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，莓類水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，最好能夠天天吃！莓類水果中含維生素C、類黃酮素等抗氧化物質(zhì)及豐富的果膠，能養(yǎng)顏美容、改善便秘，還含有對(duì)抗壞膽固醇的成分，有助于防治高血脂和心臟病。同時(shí)能幫助排出體內(nèi)毒素及多余脂肪，對(duì)瘦身減肥很有幫助。而且，不同的莓，還各自有著與眾不同的健康功效哦！

　　草莓：活的維生素丸

　　草莓所含的維生素C是眾莓之冠，100克的草莓中就含有56.7克的維生素C，足夠每人每天的所需量，可以幫助身體抗氧化、防衰老。

　　草莓可以說(shuō)是我們?nèi)粘Ｉ钪凶畛Ｒ姷摹懊垒?，它外形酷似一顆紅彤彤的心，果肉鮮嫩多汁，酸酸甜甜，讓人不由自主聯(lián)想到初戀的味道與戀愛一樣，草莓也能給我們的身體帶來(lái)很多益處。

　　營(yíng)養(yǎng)專家測(cè)定，草莓中富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，每百克鮮果肉中維生素C的含量比蘋果、葡萄高7？10倍。而其他的營(yíng)養(yǎng)成分，如蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、維生素B12，以及胡蘿卜素、鈣、磷、鐵的含量也比蘋果、梨、葡萄高3？4倍。

　　國(guó)外學(xué)者研究發(fā)現(xiàn)，草莓中富含的鞣酸，能在體內(nèi)吸附和阻止致癌化學(xué)物質(zhì)的吸收，具有防癌、抑制腫瘤生長(zhǎng)的效果。而大量的維生素C能消除細(xì)胞間的松弛與緊張狀態(tài)，使細(xì)胞結(jié)構(gòu)堅(jiān)固、皮膚細(xì)膩有彈性，對(duì)腦和智力發(fā)育有重要影響。美容界也沒(méi)有忽略對(duì)草莓的研究，人們發(fā)現(xiàn)草莓汁具有滋潤(rùn)營(yíng)養(yǎng)皮膚的功效，用它制成的各種高級(jí)美容霜，對(duì)減緩皮膚出現(xiàn)皺紋有顯著效果。在飯后吃幾粒草莓還能起到幫助消化、鞏固齒齦、清新口氣和潤(rùn)澤喉部的功效。

　　怎樣將草莓洗干凈？

　　1.將剛買回來(lái)的草莓放在盆中，打開水龍頭用流水反復(fù)沖洗。水不要開得太大，否則容易將草莓柔嫩的表皮沖破。

　　2.沖洗過(guò)后的草莓，最好再用淘米水浸泡5分鐘，因?yàn)樘悦姿蕢A性，能促進(jìn)呈酸性的農(nóng)藥降解。如果當(dāng)時(shí)家里沒(méi)有淘米水，選擇淡鹽水來(lái)殺滅草莓表面殘留的有害物質(zhì)效果也不錯(cuò)。

　　3.清洗草莓時(shí)，千萬(wàn)不要先將草莓蒂摘掉，若去蒂的草莓再放在水中浸泡，殘留的農(nóng)藥反而會(huì)隨水進(jìn)入果實(shí)內(nèi)部，造成更嚴(yán)重的污染。

　　藍(lán)莓：衰老解藥

　　藍(lán)莓中含有一種名為花青素的營(yíng)養(yǎng)素，是莓類中含量最高的，可以增強(qiáng)夜間視力，預(yù)防夜盲癥。此外，藍(lán)莓還有治療腹瀉的功效，能增強(qiáng)身體抵抗力，預(yù)防癌癥、心臟病及中風(fēng)等疾病。

　　初夏，北美洲的田野上開滿了鐘形的小花，隨后小小的藍(lán)色漿果綴滿枝頭在營(yíng)養(yǎng)學(xué)家眼中，這不是普通的果實(shí)，而是一劑劑“衰老解藥”。藍(lán)莓，究竟是憑借什么樣的營(yíng)養(yǎng)和功效贏得了這樣的美譽(yù)？

　　最大的功臣當(dāng)屬花青素。根據(jù)美國(guó)Tufts大學(xué)的分析，在40種具有抗氧化效力的蔬菜和水果中，藍(lán)莓中的花青素（Anthocyanosides）含量排名第一。而且藍(lán)莓中的花青素由16種生物類黃酮組成，有著比一般植物花青素更優(yōu)越的生理活性?；ㄇ嗨乜芍苯蛹铀僖暰W(wǎng)膜、視紫質(zhì)的合成與再生，明顯改善用眼疲勞。二戰(zhàn)期間，英國(guó)皇家空軍飛行員就配備藍(lán)莓醬，以增強(qiáng)他們夜間值勤時(shí)的視力。近年來(lái)日本、美國(guó)等大學(xué)的醫(yī)學(xué)研究進(jìn)一步證實(shí)：藍(lán)莓能預(yù)防近視和各類眼疾。同時(shí)，花青素還能起到延緩記憶力衰退和預(yù)防心臟病的發(fā)生的效果。

　　樹莓：美麗妙方

　　顏色鮮紅的樹莓，在國(guó)外被制成醫(yī)療輔助食品。它除了具有醫(yī)學(xué)上的退燒抗發(fā)炎的效果外，還能抗老化和美白，同時(shí)減少脂肪形成，燃燒熱量，促進(jìn)新陳代謝，具有減肥功效。

　　樹莓還有一個(gè)家喻戶曉的名字叫覆盆子。覆盆子在我國(guó)很早就已經(jīng)入藥。中醫(yī)認(rèn)為覆盆子具有養(yǎng)顏美容，增進(jìn)夫妻床笫樂(lè)趣的功效。而西方的科學(xué)家則發(fā)現(xiàn)，樹莓果實(shí)中含有黃酮、水楊甙、酚酸等物質(zhì)，這些物質(zhì)的存在使樹莓果實(shí)具明顯消除疲勞、提高免疫力等功效。國(guó)外專家說(shuō)“阿斯匹林就在樹莓果實(shí)中”。這是因?yàn)榘⑺蛊チ值挠行С煞志褪撬畻钸邦愇镔|(zhì)。

　　最近日本發(fā)表了關(guān)于樹莓的全新研究成果，樹莓的價(jià)值進(jìn)一步被豐富——據(jù)日本《中日新聞》報(bào)道，日本名古屋市立大學(xué)的一個(gè)研究小組最近發(fā)現(xiàn)，樹莓中的化學(xué)成分“羥苯基丁酮”具有生發(fā)的美容功效。該大學(xué)的研究人員每晚把“羥苯基丁酮”的稀釋液涂抹到10名脫毛癥患者的頭皮上，5個(gè)月后，其中一半患者的毛發(fā)明顯增多。同期，日本一家知名化妝品公司和兩所大學(xué)的研究人員，在尋找肥胖克星、辣椒素的替代食物時(shí)，發(fā)現(xiàn)覆盆子能幫助燃燒體內(nèi)脂肪，而且其氣味比起嗆鼻的辣椒素更容易被人接受，還不會(huì)造成皮膚過(guò)敏。根據(jù)這項(xiàng)成果，研發(fā)出的覆盆子藥丸已經(jīng)成功進(jìn)行了臨床實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示：70%的受試者服用了覆盆子藥丸的1周后成功減重1公斤。

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