孕婦懷孕初期食譜

　　懷孕初期孕婦受孕吐反應(yīng)影響，經(jīng)常導致胃口不佳，但由于孕婦需要供給胎兒大量的營養(yǎng)，讓胎兒可以發(fā)育成長，補充充足的營養(yǎng)是非常重要的。那么孕婦初期的營養(yǎng)要求是什么。下面，小編給大家推薦一下孕婦懷孕初期食譜，以供參考。

　　孕婦懷孕初期的營養(yǎng)要求

　　1、蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)是生長發(fā)育的基礎(chǔ)，對孕早期的胎兒發(fā)育和孕婦健康都十分重要。

　　2、葉酸。孕早期服用葉酸可以降低胎兒畸形的幾率，所以孕早期孕婦應(yīng)積極服用葉酸。

　　3、鈣質(zhì)。足夠的鈣質(zhì)可以預防孕婦緊張、頭痛、腿部抽筋、失眠等癥狀，還能避免胎兒的骨骼及牙齒發(fā)育不良。

　　4、鐵質(zhì)。懷孕后鐵質(zhì)更是孕婦不可缺少的營養(yǎng)，鐵能夠幫助孕婦預防貧血，避免胎兒營養(yǎng)不良。

　　5、碘質(zhì)。補碘可以預防胎兒的智力缺陷，碘是孕婦不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)。

　　孕婦懷孕初期食譜

　　1、西芹腰果蝦仁

　　食材：西芹適量、蝦仁(紅)適量、腰果適量、食鹽5克、雞粉2克、姜5克、胡椒粉(白)2克、植物油適量。

　　做法：如果是生腰果，要先將腰果炒熟炒香。而熟腰果就可省略這一步；蝦仁洗凈擦干水分后，用少許料酒、白胡椒粉和一點點鹽腌20分鐘；芹菜洗凈，切段；鍋加熱，倒適量油，爆香姜粒，倒入蝦仁炒熟后撈出備用；鍋加熱，再倒少許油，油熱得將要冒煙后，將西芹段放入翻炒，然后倒入蝦仁翻炒并加鹽和雞粉調(diào)味。將腰果放入略微翻炒即可出鍋。

　　功效：這道西芹腰果蝦仁味道鮮美、香脆爽口，豐富的食材搭配可以為孕媽們提供全面的營養(yǎng)。

　　2、山藥玉米蓮藕排骨湯

　　食材：豬小排1根，藕250克，山藥250克，甜玉米1個，姜2個，水8碗。

　　做法：將排骨斬件，放水里煮開，去掉浮沫及血水后用清水沖洗備用；山藥刨皮后切滾刀塊備用；甜玉米切件，準備2片生姜；將排骨，姜和清水一起倒入湯鍋里，大火煮開。將山藥，蓮藕和玉米放入煮開的湯鍋里，燒開后轉(zhuǎn)小火煲2小時；調(diào)味即可。

　　功效：藕中含有大量的淀粉、維生素和礦物質(zhì)，營養(yǎng)豐富，清淡爽口，是祛淤生新的佳蔬良藥，能夠健脾益胃，潤躁養(yǎng)陰，行血化淤，清熱生乳。

　　3、西蘭花鮮蝦意面

　　食材：西蘭花、鮮蝦、意大利面，黃油、蒜末、胡椒粉、鹽、牛奶。

　　做法：鮮蝦去頭去殼去蝦線，清洗干凈；西蘭花洗凈，切成小朵。鍋里燒沸水，下入意大利面，調(diào)入適量鹽；煮8-10分鐘至面熟，撈入涼水中浸涼；煮面鍋里的水繼續(xù)焯燙西蘭花30秒鐘，撈入冷水浸涼后，瀝干水份備用；鍋中小火化開黃油，先下蝦仁，炒至蝦仁變色后盛出；鍋中油繼續(xù)炒香蒜末，下入西蘭花翻炒均勻后，倒入蝦仁一起炒；再加入淡奶油(或牛奶)，沒過食材一半的量即可，調(diào)入胡椒粉，拌勻后，蓋上鍋蓋小火煮1分鐘左右；最后湯汁稍收濃后，加入煮熟的意大利面，調(diào)入鹽，用筷子拌炒均勻，湯汁收稠后，關(guān)火，盛出。

　　功效：西蘭花含有豐富的抗壞血酸，能增強肝臟的解毒能力，提高孕婦的免疫力。

　　以上是小編推薦幾款不錯的懷孕初期食譜，希望各位能喜歡。懷孕初期一定要注意，避免吃高脂肪、高糖或過咸的食物，食用過咸過甜的食物容易導致孕婦患上妊娠高血壓或妊娠糖尿病，禁止吸煙喝酒，飲用濃茶和含咖啡因飲品，避免勞累注意多休息，有利于胎兒健康發(fā)育。

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