每個(gè)人都吃過(guò)意大利面，水閣從小到成年都吃過(guò)很多面食，一直很喜歡，無(wú)論是湯還是雜燴，都有自己的風(fēng)味和特點(diǎn)。你可以喝清湯面，如果你不說(shuō)，很難忘記連湯汁！但我想和大家分享的是我和室友非常喜歡的意大利面，濃濃的醬汁和面條中夾雜著在一起，讓人越來(lái)越不愿意停止進(jìn)食。

面食作為一種西餐，富含蛋白質(zhì)，具有增強(qiáng)免疫力的作用，另外，面食的味道比我們手工做的面條要強(qiáng)一點(diǎn)，所以煮熟后不會(huì)變軟。吃意大利面最重要的是調(diào)味汁，不管是哪種醬汁，只要有味道，一定是最完美的醬汁，因此面食最美味的部分就是醬汁的制作！

水大哥跟大家分享了做西紅柿意大利面的方法和步驟，雖然有一點(diǎn)這一步很長(zhǎng)，但水閣做的面條肯定是殺死外面餐館的人，而且，他們?cè)诩依镒龊芏嗍巢?，甚至醬汁也很濃。

【食物準(zhǔn)備】

一把意大利面，一個(gè)西紅柿，一碗牛肉末，一碗橄欖油，半個(gè)洋蔥，四瓣大蒜，番茄醬碗，黃油，鹽，黑的胡椒粉，羅勒和芝士粉。

【番茄醬意大利面生產(chǎn)工藝】

1： 在鍋內(nèi)倒入半壺清水水煮開，然后在鍋內(nèi)加入適量的鹽和橄欖油，再將面團(tuán)放入分散，以免粘連。

2： 把意大利面用中火煮12分鐘左右，然后取出，瀝干水，放在盤子里。

3： 如果你喜歡軟口味，你可以煮一段時(shí)間，然后根據(jù)煮面的時(shí)間來(lái)調(diào)整口味。

4： 在意大利面里倒一些橄欖油以防止粘連在一起并用筷子攪拌均勻。

5： 把西紅柿放入沸水中焯一下，把外面的皮切成的小塊去皮，然后把洋蔥和大蒜切成小塊。

6： 加熱平底鍋，加入黃油，用小火炒至黃油融化，倒入牛肉末，用鏟子把肉末快速炒至變色，取出并放在一邊。

7： 再把黃油在平底鍋里炒一下，加入洋蔥和大蒜炒香，加入番茄塊炒至出汁，然后加入番茄醬炒勻。

8： 倒入一小碗水，煮到西紅柿變小，然后加入牛肉末拌勻。

10： 然后加一點(diǎn)鹽，黑胡椒和羅勒調(diào)味，最后，把意大利面倒入鍋里攪拌。

11： 把意大利面蘸上醬汁就可以煮了。

【小貼士】

面食的顏色也與番茄醬有關(guān)，如果你覺(jué)得顏色不好，可以多放番茄醬或炒西紅柿。

發(fā)布于：山東