據(jù)說(shuō)開始認(rèn)真健身的人，每次去超市購(gòu)物時(shí)都會(huì)仔細(xì)查看那些帶包裝食物的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽，生怕自己多攝入一些熱量。

但也有不少伙伴表示，自己去超市也會(huì)看食物背后的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽，可現(xiàn)在依舊很胖，這是為何？

其實(shí)，看和會(huì)看之間的距離差的不是一點(diǎn)半點(diǎn)，學(xué)會(huì)看營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽也是一門功課。

本期，我們就來(lái)為大家介紹有關(guān)營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽的那些陷阱，以及該如何注意，幫大家降低減肥的門檻！

很多人即使看了食物背后的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽也很容易中招，但這也情有可原，因?yàn)樯碳覀儗?shí)在太雞賊了。

在看食物背后營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽的時(shí)候，我們需要注意以下幾點(diǎn)。

1.小心熱量和重量這些陷阱。

很多商家也都明白大眾都開始注重身材管理了，所以為了讓自己生產(chǎn)的食物更易被買家接受，所以會(huì)用很多種單位來(lái)“蒙騙”消費(fèi)者的眼睛。

因?yàn)橹灰屬I家們第一眼看到手里這份食物熱量值較低，那么他們的目的就達(dá)到了。

營(yíng)養(yǎng)成分表中最常見的熱量單位有：千卡（大卡），千焦（KJ）

我們要明白千卡和千焦的概念是不同的，它們兩者之間的換算關(guān)系約為：1千卡≈4.184千焦。

很多商家通常會(huì)這樣注明熱量：每100g或每100ml的熱量值。

這時(shí)候我們就要注意了，因?yàn)槟靡黄?00ml的可樂來(lái)舉例，上面只會(huì)注明每100ml的熱量值是190千焦。

但可樂誰(shuí)不是整瓶干掉？所以這瓶可樂的熱量我們都要X5，也就是950千焦，換算成大卡也有227大卡，對(duì)很多人來(lái)說(shuō)可能20分鐘的跑步要白跑了。

所以在選擇很多食品時(shí)，我們都要看清楚它的實(shí)際單位是多少，而且要學(xué)會(huì)迅速換算千焦和大卡的數(shù)值，簡(jiǎn)單粗暴×4倍就能迅速算出來(lái)，有了準(zhǔn)確的數(shù)值后，相信再吃很多零食的時(shí)候就會(huì)仔細(xì)掂量一下了。

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2.注明無(wú)糖，但不代表健康。

很多減肥的小伙伴都清楚糖的意義，所以選擇很多食物時(shí)都盡量往無(wú)糖的方向靠攏，但不要以為寫著無(wú)糖就放松警惕了，因?yàn)闊o(wú)糖可不代表沒有熱量。

很多食品包裝袋上，雖然寫著“無(wú)糖”標(biāo)識(shí)，但很多廠商們?yōu)榱藢⑹澄镒龅酶涌煽冢苡锌赡軙?huì)用脂肪來(lái)替代，畢竟不好吃的食物是不會(huì)有太大市場(chǎng)的。

所以在你準(zhǔn)備拿起一袋無(wú)糖食物前，記得多看一眼營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽中的脂肪含量。

而且即使注明無(wú)糖標(biāo)識(shí)，也不代表這些食物真的是不含糖的。

因?yàn)楦鶕?jù)《預(yù)包裝特殊膳食用食品標(biāo)簽通則》規(guī)定，只要每100克或100毫升中食物的含糖量不高于0.5克，都是可以注明無(wú)糖的。

而且現(xiàn)在很多糖都是用了代糖替代的，如：安賽蜜，阿斯巴甜等。

這些甜味劑雖然幾乎沒有任何熱量，也能代替糖的部分口感，但近年來(lái)人們對(duì)甜味劑也提出了相當(dāng)多的質(zhì)疑，比如甜味劑雖然有些許甜味，但是很難讓人們達(dá)到滿足，所以會(huì)想吃得更多來(lái)滿足食欲。

吃的多了，引起肥胖的可能性也會(huì)增大，所以不要覺得那些食物是無(wú)糖的就可以肆無(wú)忌憚，不要因?yàn)楹鹊氖菬o(wú)糖可樂就覺得可以多喝兩瓶。

可以把無(wú)糖食品當(dāng)成解饞的一種渠道，但不要把它們納入完全健康的食物范疇。

3.對(duì)那些注明“0脂”的食物小心一些。

處于減肥期間的人們總會(huì)顯得過分小心翼翼，尤其是對(duì)于“脂肪”這兩個(gè)字眼也是分外敏感，巴不得戒除一些含有脂肪的食物。

其實(shí)這也是一個(gè)誤區(qū)，因?yàn)橹疽彩俏覀儽夭豢缮俚臓I(yíng)養(yǎng)素之一，而且攝入脂肪并不代表就會(huì)在身上長(zhǎng)脂肪，只有當(dāng)每日攝入的熱量值超出身體吸收的范圍才會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪存儲(chǔ)起來(lái)。

由于很多人對(duì)脂肪是恨之入骨，所以他們會(huì)想方設(shè)法去找一些“0脂肪”的食物來(lái)替代。

其實(shí)，當(dāng)我們仔細(xì)觀察此類“0脂”的食物后，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)它的熱量居然并不低。

這是因?yàn)樯碳覟榱吮ＷC飲品的口感讓人喜歡，通常會(huì)添加更多的糖分。

因?yàn)樯厦嬉舱f(shuō)過：不好吃或者不好喝的食品是不會(huì)有市場(chǎng)的，好喝和好吃的食物大多都是含有糖和脂肪這兩種物質(zhì)的。

所以，我們?cè)谶x擇商品時(shí)，也要警惕這些陷阱，除了要看食品的熱量值，還要注意含糖量和脂肪含量。

4.那些隱形的熱量——調(diào)味料

很多處于減肥期間的人對(duì)食物計(jì)算非常嚴(yán)格，巴不得頓頓吃水煮餐，但也會(huì)容易疏忽一樣?xùn)|西：調(diào)味料。

比如你精心準(zhǔn)備了各種蔬菜，湊齊了一碗沙拉，本來(lái)它們的熱量非常低，但你卻無(wú)從下口，因?yàn)樘训?，所以為了讓自己有吃的欲望，很多人?huì)選擇放入一碟沙拉醬。

最終，就是這一碟沙拉醬讓你精心準(zhǔn)備的沙拉餐熱量值翻高了幾倍。

因?yàn)楹芏嗳送ǔ６紩?huì)太過在意食材的熱量，而卻容易忽略調(diào)味料的熱量，但調(diào)味料的熱量要遠(yuǎn)高于我們的想象。

比如很多人吃飯時(shí)必備的神器老干媽，每100克的熱量值高達(dá)870大卡，然而經(jīng)常有人為了減肥不吃菜，而拿它下飯。

如果實(shí)在想來(lái)點(diǎn)醬料的話，建議大家可以選擇油醋汁，檸檬汁和黑胡椒來(lái)替代。

但還是想奉勸大家，真沒必要過得這么艱苦，因?yàn)闆]幾個(gè)人能把吃沙拉當(dāng)成飲食習(xí)慣，更別提堅(jiān)持了。

所以還是吃好家常便飯，控制好食量，炒菜時(shí)少放一些油鹽，多余的零食少吃，這要比吃沙拉餐容易控制的多。

好了，這一期的分享就是這樣了，如果你有想要了解的方法，可以在文末給我留言或者直接私信我。

我是波普董，只說(shuō)你能看懂的健身知識(shí)。

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