對(duì)于很多老人來(lái)說(shuō)玉米須大棗黑豆粥是一種好吃而又有營(yíng)養(yǎng)的食物，那么做這道需要準(zhǔn)備哪些材料呢?

　　配料：玉米須60克，大棗30克，黑豆30克，胡蘿卜90克。

　　做法：水煮玉米須半小時(shí)，去須，用其水煮大棗、黑豆、胡蘿卜(洗凈切塊)，至豆?fàn)€即可。

　　功效：健脾、益腎、利濕。

　　一、不同地域 因地制宜

　　東北地區(qū)：東北地區(qū)位于我國(guó)的最北部，屬于緯度最高的地區(qū)，這一地區(qū)一年夏季時(shí)間很短，冬季時(shí)間相對(duì)較長(zhǎng)，可將本配方中大棗增加至35克。

　　西北地區(qū)：氣候干旱，多風(fēng)沙，日照充足，可將本配方大棗增加至35克。

　　中部地區(qū)：氣候較為溫和，日照充足，可將本配方中黑豆增加至35克。

　　東南地區(qū)：氣候濕潤(rùn)，雨量豐富，可在本配方中黑豆增加至40克。

　　西南地區(qū)：多雨，氣候濕熱，喜食麻辣、酸辣口味，可將本配方中玉米須減少至50克,胡蘿卜增加至95克。

　　二、不同體質(zhì) 因體選方

　　氣虛體質(zhì)：氣虛的人，肌肉松軟，體虛乏力，氣短懶言，易出虛汗，不耐寒熱。此配方中玉米須增加至70克。

　　血虛體質(zhì)：血虛的人面色蒼白，皮膚干燥，失眠多夢(mèng)，大便燥結(jié)，小便不利。此方中大棗增加至40克。

　　陰虛體質(zhì)：陰虛的人消瘦怕熱，手足心熱，性情急燥，失眠多夢(mèng)。此方中胡蘿卜增加至95克。

　　陽(yáng)虛體質(zhì)：陽(yáng)虛的人口淡不渴，形寒喜暖，四肢欠溫，毛發(fā)易落。此方中玉米須增加至70克，大棗減少至25克。

　　三、不同年齡 食補(bǔ)各異

　　青少年：青少年正處于生長(zhǎng)發(fā)育階段，氣機(jī)旺盛，津液充足，日食兩次。

　　中壯年：黑豆增加至40克。

　　老年人：機(jī)體代謝和排泄功能下降，份量可減半攝取。玉米須大棗黑豆粥是一種對(duì)身體有很多好處的粥品，日常生活中我們一定要根據(jù)身體的需要多吃這種美食。

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（責(zé)任編輯：實(shí)習(xí)劉素瓊）

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