情人約會(huì)，經(jīng)常會(huì)一起共飲紅酒。不過(guò)，很多人并不了解紅酒的搭配和喝法。借著情人節(jié)這個(gè)特殊的浪漫日子，我們不妨來(lái)學(xué)習(xí)下紅酒應(yīng)該怎么喝吧。

　　紅酒的正確喝法

　　1、喝紅酒的步驟

　?、侔鸭t酒柔和地倒到專(zhuān)用的紅酒杯中，約1/4-1/3杯，握的時(shí)候不要將手掌貼著酒杯，否則酒會(huì)隨著手心的溫度，破壞酒的原味；

　?、谑智孀”_，將酒杯順時(shí)針或逆時(shí)針?lè)较蜣D(zhuǎn)動(dòng)，以使紅酒與空氣充分接觸，釋放出最佳的芬芳；

　?、墼诰迫肟谥埃壬钌钤诰票镄嵋幌?，此時(shí)已能領(lǐng)會(huì)到紅酒的幽香，再吞入一口紅酒，讓紅酒在口腔內(nèi)多停留片刻，舌頭上打兩個(gè)滾，使感官充分體驗(yàn)紅酒，最后全部咽下，一股幽香立即縈繞其中。

　　2、紅酒和菜肴的搭配

　　一般來(lái)說(shuō)，紅酒比較適合紅肉、奶酪、醬汁類(lèi)和熏肉制品，比如吃烤羊肉就要搭配醇厚的紅葡萄酒。

　　適合與紅酒搭配的中餐：烤鴨、燒雞、燒肉、火腿、香菇、醬熏類(lèi)食品。

　　適合與紅酒搭配的西餐：火腿、奶酪、牛排、羊排、野味、蛋類(lèi)。

　　女人喝紅酒好處

　　1、紅酒可增進(jìn)食欲

　　葡萄酒鮮艷的顏色，清澈透明的體態(tài)，使人賞心悅目；倒入杯中，果香酒香年鼻；品嘗時(shí)酒中單寧微帶澀味，促進(jìn)食欲。所有這些使人體處于舒適、欣快的狀態(tài)中，有利于身心健康。

　　2、紅酒有滋補(bǔ)作用

　　葡萄酒中含有糖、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)。這些都是人體必不可少的營(yíng)養(yǎng)素。它可以不經(jīng)過(guò)預(yù)先消化，直接被人體吸收。特別是對(duì)體弱者，經(jīng)常飲用適量葡萄酒，對(duì)恢復(fù)健康有利。葡萄酒中的酚類(lèi)物質(zhì)和奧立多元素，具有搞化劑的功能，可以防止人體代謝過(guò)程中？生的反應(yīng)性氧對(duì)人體的傷害，這些傷害是導(dǎo)致一些-退化性疾病，如，心血管病、動(dòng)脈、老化的因素之一。因此，經(jīng)常飲用適量葡萄酒具有防衰老、益壽延年的效果。

　　3、紅酒有助消化的作用

　　蛋白質(zhì)最優(yōu)良佐餐飲料。葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中單寧物質(zhì)，可增加腸道肌肉系統(tǒng)中平滑肌肉纖維的收縮，調(diào)整結(jié)腸的功能。對(duì)結(jié)腸炎有一定療效。甜白葡萄酒含有山梨醇，有助消化，防止。

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