2021年5月20日

是第32個(gè)“5·20”全國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日

今年的主題是

“珍惜盤中餐?粒粒助健康”

倡導(dǎo)珍惜糧食

杜絕浪費(fèi)的傳統(tǒng)美德

       學(xué)生營(yíng)養(yǎng)一直是社會(huì)重點(diǎn)關(guān)注的熱門話題。雖然現(xiàn)在全國(guó)學(xué)生體質(zhì)健康狀況總體呈現(xiàn)“逐步提升”的趨勢(shì)，學(xué)生超重和肥胖的比例也在逐漸下降，但他們的膳食結(jié)構(gòu)依然存在不合理的地方，使學(xué)生營(yíng)養(yǎng)缺乏與超重肥胖出現(xiàn)了兩極化現(xiàn)象。因此保障學(xué)生合理膳食和一日三餐的營(yíng)養(yǎng)均衡至關(guān)重要！

      那么如何保障學(xué)生合理膳食和一日三餐的營(yíng)養(yǎng)均衡呢？北京京都兒童醫(yī)院提出以下建議：

早餐

      按照我國(guó)學(xué)生每日膳食營(yíng)養(yǎng)素供給量基本要求，一般早餐食譜中的各種營(yíng)養(yǎng)素含量應(yīng)占全天供給量的30%左右
       按照"五谷搭配、粗細(xì)搭配、葷素搭配、多樣搭配"的基本原則全天食物種類達(dá)到25種以上，盡可能使?fàn)I養(yǎng)早餐達(dá)到豐富營(yíng)養(yǎng)和平衡膳食的要求。
       營(yíng)養(yǎng)早餐應(yīng)由粥面類、面點(diǎn)類、肉菜蔬菜類等三部分組成，在餐后加一份瓜果補(bǔ)充維生素。

午餐

       學(xué)生午餐的營(yíng)養(yǎng)素設(shè)計(jì)量，應(yīng)占全天供給量的35～40%。

       學(xué)生營(yíng)養(yǎng)午餐的食物供給量，應(yīng)包括瓜果蔬菜類、大豆及其制品類、魚(yú)肉禽蛋類等三類食物，并所占比重分別為65%、10%、25%左右較為適宜。

       重視菜譜色、香、味、形、質(zhì)的合理搭配。

       要善于做些價(jià)廉物美又營(yíng)養(yǎng)豐富的菜肴，如豆制品、豬肝、海帶、肥肉、胡蘿卜等食物。

晚餐

        學(xué)生營(yíng)養(yǎng)晚餐營(yíng)養(yǎng)素的設(shè)計(jì)量應(yīng)占全天供給量的35-40%，各種營(yíng)養(yǎng)素的設(shè)計(jì)量應(yīng)以補(bǔ)充有益于促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)素多一些。
       學(xué)生營(yíng)養(yǎng)晚餐的食物應(yīng)包括瓜果蔬菜類、大豆及其制品類、魚(yú)禽蛋奶類等三大類食物，所占比重分別為60%、10%、30%左右較為適宜。
       學(xué)生營(yíng)養(yǎng)晚餐的種類，應(yīng)在6－10種甚至更多的種類（不包括湯菜料、蔥姜蒜調(diào)味料）。
       要重視菜譜色、香、味、形、質(zhì)的合理搭配。

另外

孩子處于生長(zhǎng)發(fā)育階

保證了飲食健康

運(yùn)動(dòng)也不能忽視

運(yùn)動(dòng)

       生命在于運(yùn)動(dòng)，運(yùn)動(dòng)可以改善大腦功能，改善睡眠，增加肺活量，促進(jìn)新陳代謝，使心臟變得更強(qiáng)壯！北京京都兒童醫(yī)院建議：每天要保證有1小時(shí)的運(yùn)動(dòng)時(shí)間。

運(yùn)動(dòng)的注意事項(xiàng)：
1.要有合理的運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度。運(yùn)動(dòng)要循序漸進(jìn)，從低強(qiáng)度開(kāi)始，慢慢增加，讓肌肉逐漸適應(yīng)運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度。
2.要有充分的運(yùn)動(dòng)準(zhǔn)備。運(yùn)動(dòng)前要做好充分的準(zhǔn)備活動(dòng)，避免空腹運(yùn)動(dòng)。飯后1小時(shí)再進(jìn)行運(yùn)動(dòng)，運(yùn)動(dòng)后注意補(bǔ)充水分。
3.要有科學(xué)的運(yùn)動(dòng)后措施。大量運(yùn)動(dòng)后，肌肉經(jīng)過(guò)緩慢的柔韌性拉伸，可以減緩延遲性肌肉酸痛。洗一個(gè)溫水澡，可以緩解運(yùn)動(dòng)后疲勞。

希望更多的學(xué)生及家長(zhǎng)

了解合理營(yíng)養(yǎng)的相關(guān)知識(shí)

注重學(xué)生的三餐科學(xué)搭配

保持身體健康，茁壯成長(zhǎng)！

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