《中國(guó)運(yùn)動(dòng)醫(yī)學(xué)雜志》 2001年03期

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補(bǔ)充巧克力對(duì)長(zhǎng)時(shí)間中等度運(yùn)動(dòng)休閑跑步后恢復(fù)的影響

陳吉棣,艾華,拾景達(dá),吳玉珍,陳志明,劉小鵬   開通知網(wǎng)號(hào)

【摘要】：目的：研究運(yùn)動(dòng)前補(bǔ)充巧克力對(duì)運(yùn)動(dòng)引起的生理和代謝變化及恢復(fù)的影響。方法：１２名１８～２０歲男性休閑跑步自愿者作為受試實(shí)驗(yàn)對(duì)象，采用交叉設(shè)計(jì)，每名受試者參加兩次試驗(yàn)，在跑步機(jī)上跑步１小時(shí)，運(yùn)動(dòng)中心率保持在１４８～１５０次／分。結(jié)果：運(yùn)動(dòng)前補(bǔ)充５６ｇ巧克力１５分鐘后，血糖水平顯著升高（５．４２±０．８３ｍｍｏｌ／Ｌ）并且在運(yùn)動(dòng)結(jié)束及其后的３０分鐘仍保持在相當(dāng)高的水平（４．９２±０．５７ｍｍｏｌ／Ｌ），而補(bǔ)充安慰劑的對(duì)照組在運(yùn)動(dòng)后血糖水平低（３．９７±０．３７ｍｍｏｌ／Ｌ），停止運(yùn)動(dòng)３０分鐘后血糖低于正常水平（３．８４±０．３１ｍｍｏｌ／Ｌ）。血漿自由脂肪酸、血乳酸、血漿尿素氮水平以及自我感覺疲勞程度（ＲＰＥ）等結(jié)果均表明運(yùn)動(dòng)前補(bǔ)充巧克力提供運(yùn)動(dòng)和運(yùn)動(dòng)后恢復(fù)所必要的條件均有益。

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