首頁知識品類齊全，健康至上！休閑食品行業(yè)步入發(fā)展“快車道”

品類齊全，健康至上！休閑食品行業(yè)步入發(fā)展“快車道”

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月12日 23:26

半島全媒體記者黃雯平

“好吃、解饞……”成為不少零食的代名詞，一些口味豐富、品種多樣的休閑零食滿足了消費者對美味的追求。從銷售端來看，中秋、國慶節(jié)期間，除了月餅等傳統(tǒng)糕點受到消費者的喜愛，超市里各種各樣的休閑零食也成為不少人解饞的必備食品，推動休閑食品行業(yè)不斷發(fā)展?。

近年來，隨著消費者對休閑食品的需求不斷增長，零食市場規(guī)模逐漸擴大。據(jù)《2024休閑食品白皮書報告》數(shù)據(jù)顯示，2023年中國零食市場規(guī)模達到11654億元。這組數(shù)據(jù)意味著零食消費市場規(guī)模進入全新階段，從此正式邁入“萬億級市場”。

休閑食品種類多，帶來獨特味蕾盛宴

隨著休閑零食市場不斷擴大、消費者需求變得多樣化，休閑食品行業(yè)也不斷發(fā)展壯大，為消費者提供更多選擇和更好的消費體驗。近日，半島全媒體記者走訪青島幾家超市看到，每家超市都有各種休閑零食產(chǎn)品，主要包括堅果、糖果、膨化食品、肉制品、蜜餞等品類，滿足了不少消費者的需求。

9月17日上午，記者來到寧夏路大潤發(fā)看到，不同種類的零食被整齊地擺放在貨架上，包括膨化零食、肉干小食、干果蜜餞等，部分產(chǎn)品價格約為10元至30元。在超市中心區(qū)域的“解饞零食鋪”，陳列著各種零食品牌的休閑食品。隨后，記者在麗達超市萬象城店看到，這里的零食品類也很全面，還有不少零食禮盒。

寧夏路大潤發(fā)超市售貨員介紹，“解饞零食鋪區(qū)域主要是售賣各種散稱零食，顧客可以在這里可以一站式購物并挑選零食。”市民張先生表示，“我經(jīng)常帶著孩子來超市購物，這里的休閑零食品牌齊全且口味豐富，能夠滿足我們的味蕾?！?/p>

近年來，休閑零食逐漸成為深受消費者喜愛的食品，也成為一種必需消費品。從傳統(tǒng)的薯片、巧克力到如今的健康堅果、果干等，多樣性和創(chuàng)新性為消費者提供了更多選擇。

健康休閑食品受歡迎，催生巨大市場

如今，市場上休閑零食的種類繁多，可以滿足不同人群的口味和營養(yǎng)需求。無論是兒童、青少年還是成年人，都可以在超市里找到自己喜歡的休閑零食。此外，隨著健康意識的提高，一些低脂、低糖、高纖維的休閑零食也越來越受到歡迎。

據(jù)了解，健康零食既能滿足人們休閑時的味蕾，還更加關注人們的健康需求，注重營養(yǎng)成分的搭配。消費者在選擇健康休閑食品時，應注意查看成分表，選擇那些成分簡單、無添加劑的產(chǎn)品，以確保在享受美食的同時也能保持身體健康。

在網(wǎng)購平臺上，記者了解到，目前低脂、低糖的休閑零食銷量可觀，很受消費者歡迎，這些主打健康的休閑零食產(chǎn)品部分售價約為20元至50元左右。一名消費者告訴記者，“我很喜歡在網(wǎng)上買健康休閑零食，不僅可以滿足味蕾，還能夠吃得健康，吃得安心?！?/p>

隨著健康意識加速覺醒，健康休閑零食市場迅速增長，不少企業(yè)加快推出了各種產(chǎn)品。其中，良品鋪子踐行“五減”政策，開發(fā)出了幾款健康食品，得到了消費者認可。此外，三只松鼠、來伊份、百草味等品牌也提出許多健康新主張，推出了一系列健康食品，廣受好評。

打造個性化零食產(chǎn)品，提升品牌競爭力

近年來，為了搶占市場份額，休閑零食企業(yè)在產(chǎn)品創(chuàng)新等方面加大投入，不僅滿足消費者日益增長的需求，還提升了品牌競爭力。一段時間內(nèi)，許多品牌在激烈的市場競爭中脫穎而出，如良品鋪子、來伊份、旺旺、三只松鼠等品牌。

記者走訪時發(fā)現(xiàn)，不同零食品牌的產(chǎn)品風格各異，如“超級·零食很忙”推出的定制大包裝零食，滿足了消費者對大分量、高性價比的需求?，個性化產(chǎn)品成為發(fā)展新趨勢。在休閑零食市場上，不同零食品牌針對不同消費群體進行精準營銷，如針對年輕人的個性化、時尚化產(chǎn)品?，推出符合市場趨勢的新品，滿足了消費者對不同口味和風格的需求?。

在休閑食品企業(yè)和消費者需求的共同推動下，休閑零食行業(yè)蓬勃發(fā)展，不僅極大豐富了消費者的選擇，也為行業(yè)內(nèi)的品牌提供了新的增長點。未來，消費者對零食的品質(zhì)和個性化需求將不斷提高，休閑零食行業(yè)的創(chuàng)新也越來越重要。

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