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01上海試行全國(guó)首個(gè)飲料“營(yíng)養(yǎng)選擇”分級(jí)標(biāo)識(shí)，根據(jù)飲料中4種成分含量評(píng)定等級(jí)，推薦程度逐步遞減。

0227件正常甜度的奶茶樣品中，含糖量為11-62克/杯，平均含糖量為每杯34克，最高奶茶含糖量相當(dāng)于14塊方糖。

03代糖比正常添加糖健康一些，但長(zhǎng)期攝入代糖可能導(dǎo)致能量攝入增加，增高肥胖以及糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。

04營(yíng)養(yǎng)分級(jí)對(duì)于普通老百姓是一個(gè)非常好的趨勢(shì)，但不能完全依賴(lài)分級(jí)制度，需根據(jù)個(gè)人情況進(jìn)行選擇和調(diào)整。

05健康飲品推薦包括白開(kāi)水、原味巴氏消毒奶、健康茶飲等。

以上內(nèi)容由騰訊混元大模型生成，僅供參考

奶茶好喝，奶茶中的糖是不是讓你望而卻步呢？日前，上海試行全國(guó)首個(gè)飲料“營(yíng)養(yǎng)選擇”分級(jí)標(biāo)識(shí)。根據(jù)飲料中“非乳源性糖”“飽和脂肪”“反式脂肪”“非糖甜味劑”等4種成分含量，評(píng)定等級(jí)從高至低，標(biāo)識(shí)ABCD四級(jí)，推薦程度逐步遞減。具體的內(nèi)容又是怎樣？以后市面上的各種飲料，是真的可以放心喝了嗎？

奶茶到底含多少糖？

攝入過(guò)多的糖分對(duì)身體傷害非常大。在2014年發(fā)表于《美國(guó)醫(yī)學(xué)會(huì)內(nèi)科雜志》的一項(xiàng)研究中，高糖飲食與心臟病的高風(fēng)險(xiǎn)之間存在關(guān)聯(lián)。

《健康中國(guó)行動(dòng)（2019-2030 年）》提倡，人均每日添加糖攝入量不高于25克。

而根據(jù)上海市消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)委員會(huì)的一項(xiàng)檢測(cè)結(jié)果顯示，27件正常甜度的奶茶樣品中，含糖量為11-62克/杯，平均含糖量為每杯34克，其中最高的奶茶含糖量相當(dāng)于14塊方糖。

無(wú)糖飲料真的就是無(wú)糖嗎？

現(xiàn)在不僅是很多飲料，一些食物中也有標(biāo)注將糖換成了代糖。這種變化真的有效嗎？

其實(shí)代糖就是比普通蔗糖甜度更高的物質(zhì)，有些是天然的，有些是化學(xué)合成的，并且只需要很少的量就能提高食物的甜度。如果一定要說(shuō)健康的話，那代糖確實(shí)是比正常的添加糖健康一些。

但是代糖也不是絕對(duì)健康，雖然代糖不含熱量，但是會(huì)降低人對(duì)甜味的敏感度，增加食欲，造成人對(duì)其他糖分?jǐn)z入需求增加，久而久之就會(huì)導(dǎo)致能量攝入增加，增高肥胖以及糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。

哪里能看到？

“營(yíng)養(yǎng)選擇”全標(biāo)識(shí)可用于飲料包裝、點(diǎn)單程序、菜單等場(chǎng)景，放大的字母對(duì)相應(yīng)的等級(jí)。就上海地區(qū)來(lái)說(shuō)，今年會(huì)陸續(xù)在上海區(qū)域的產(chǎn)品銷(xiāo)售菜單、飲料外包裝、線上點(diǎn)單程序及售賣(mài)場(chǎng)所等醒目位置標(biāo)注符合要求的“營(yíng)養(yǎng)選擇”分級(jí)標(biāo)識(shí)?？梢愿鶕?jù)自己的需求和情況，選擇不同分級(jí)的飲品。

飲料的分級(jí)原則又是怎樣的？

一款飲料的“營(yíng)養(yǎng)選擇”分級(jí)要看它的“短板”。舉個(gè)例子，某飲品的非乳源性糖含量為5.6g/100ml，因此非乳源性糖等級(jí)為c級(jí)；飽和脂肪含量為1.2g/100ml，因此飽和脂肪等級(jí)為b級(jí)；反式脂肪酸含量為0g/100ml，等級(jí)為a級(jí)；不添加非糖甜味劑，非糖甜味劑等級(jí)為a級(jí)；最終，該飲料的總體評(píng)級(jí)為c級(jí)。

有了分級(jí)原則，就可以放心飲用了嗎？

不可否認(rèn)整體來(lái)說(shuō)，營(yíng)養(yǎng)分級(jí)對(duì)于我們普通老百姓來(lái)說(shuō)是一個(gè)非常好的趨勢(shì)。因?yàn)楹芏鄷r(shí)候一些專(zhuān)業(yè)的配料表我們確實(shí)是會(huì)存在一些認(rèn)知上的問(wèn)題。但是也不能完全的過(guò)分依賴(lài)分級(jí)制度。

比如對(duì)于一個(gè)很瘦的人來(lái)說(shuō)，攝入一些非乳源性糖，未必對(duì)身體有害；又或者，對(duì)于乳糖不耐的人，即使選擇了非乳源性糖含量較少的A類(lèi)飲品，但乳糖含量可能仍較多。

所以還是要根據(jù)自己的情況進(jìn)行選擇和調(diào)整。

健康的飲品，有哪些推薦？

·白開(kāi)水

要知道白開(kāi)水永遠(yuǎn)是最好的飲料。不同年齡段對(duì)于水的飲用量，也有一個(gè)建議：

1-3歲的寶寶，每天大概需要喝700-900毫升的水；

4-8歲的則需要1100-1300毫升；

9-13歲的男孩需要喝1500-1800毫升水，女孩則只需要1200-1600毫升；

13-18歲男孩的推薦值是2000-2500毫升，女孩則只是1500-1700毫升；

成人之后男性的推薦值是2.3-2.8升，女性的推薦值是1.8-1.9升水。

·原味巴氏消毒奶

這種奶是指經(jīng)巴氏殺菌消毒之后，不添加糖、人工甜味劑或任何調(diào)味劑。常見(jiàn)的包括全脂奶、2% 的減脂奶、1% 的低脂奶、脫脂奶（國(guó)內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)：脂肪含量≤1.5% 為低脂奶，≤0.5% 為脫脂奶）。

·健康茶飲

如果覺(jué)得喝水沒(méi)味，喝奶又實(shí)在覺(jué)得喝不下去，其實(shí)可以嘗試一些健康的茶飲。比如花果茶（不放茶葉），還有常見(jiàn)的菊花，檸檬片，薄荷葉等，又能增加水的味道，相對(duì)于其他茶類(lèi)飲品來(lái)說(shuō)還更健康、安全。

其實(shí)無(wú)論什么時(shí)候，最推薦的飲品一定是白開(kāi)水。在日常生活中，在購(gòu)買(mǎi)一些飲品的時(shí)候，可以多多關(guān)注一下配料表，選擇配料和添加劑少的飲品~

參考文獻(xiàn)：

[1] 《#我國(guó)推出首個(gè)飲料營(yíng)養(yǎng)選擇分級(jí)標(biāo)識(shí)#》人民日?qǐng)?bào)

[2]《上海試點(diǎn)含糖飲料“分級(jí)” 你愛(ài)喝的“快樂(lè)水”拿到A了嗎？》浪潮新聞

[3]  《上海飲料“分級(jí)”，該怎么選一目了然→》上觀

[4]《世衛(wèi)組織呼吁各國(guó)減少成人和兒童糖攝入量》，世界衛(wèi)生組織官網(wǎng)

[5] 《5 歲以下孩子喝什么最好？權(quán)威指南只推薦這四種》丁香媽媽

個(gè)人介紹：營(yíng)養(yǎng)師Vivi（朱雨薇），中國(guó)首批注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師，海歸營(yíng)養(yǎng)學(xué)碩士，國(guó)家一級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師，嬰幼兒輔食專(zhuān)業(yè)委員會(huì)副主任委員，中國(guó)科普作家協(xié)會(huì)母嬰學(xué)組成員，全網(wǎng)粉絲一百萬(wàn)+，專(zhuān)注傳播國(guó)際主流的母嬰育兒、營(yíng)養(yǎng)食育等科普知識(shí)。歡迎在企鵝號(hào)和各個(gè)平臺(tái)關(guān)注我呀～

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