骨折病人吃什么？簡單食譜就能幫助恢復(fù)

很多患者家屬都問我，照顧骨折的患者要不要煮點什么營養(yǎng)的食療？比如骨頭湯、蝦皮湯等等。

骨折之后確實可以通過飲食幫助患者更快地恢復(fù)，但是需要從營養(yǎng)素的角度補充。

骨折病人推薦這幾類食物：

1、高蛋白食物：比如肉類、蛋類、干果類，如牛肉、瘦豬肉、雞蛋、核桃、花生等，均富含高蛋白。蛋白質(zhì)是我們?nèi)梭w所必需的營養(yǎng)物質(zhì)，一旦發(fā)生骨折以后，必須要保證高蛋白食物的攝入，才可以促進骨折快速愈合；

2、高維生素食物：新鮮的蔬菜和水果，如西紅柿、獼猴桃、檸檬、菠菜、西蘭花等，能夠補充充足的維生素，可以增強機體免疫力，增強患者體質(zhì)；

3、高鈣食物：比如魚類、豆制品、奶制品，可以進食草魚、鱸魚、豆?jié){、牛奶等，骨折愈合過程中需要積極補鈣，并且多曬太陽，可以提高骨骼的質(zhì)量。

下面分享一下我給骨折病人推薦的一日三餐。

1.早餐：骨折病人早餐建議喝粥，比如小米粥、大米粥、皮蛋瘦肉粥等，粥類這種含水多的食物更容易消化和吸收。

2.午餐：午餐可以適量喝一些雞湯、排骨湯等肉湯類的食物，適量的補鈣，有利于促進骨折的恢復(fù)，同時可以吃一些豆制品加強蛋白質(zhì)攝入，飯后可以適量吃些水果，補充維生素。

3.晚餐：晚餐建議清淡一些，可以適當吃一些纖維素類食物，比如金針菇、芹菜等，這有利于消化。

骨折病人要補，但是要科學地補，不能矯枉過正，補著補著反而補除了其他的問題來。

2024-03-08 17:17

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