眾所周知，有機(jī)食品是公認(rèn)的最安全健康的食品。因?yàn)橛袡C(jī)食品的本質(zhì)決定了它是最安全健康的食品。那么，有機(jī)糧食種類有哪些呢?今天，小編就來(lái)介紹這方面的有機(jī)食品安全知識(shí)，希望能幫助到你。

有機(jī)糧食是真正源于自然、富營(yíng)養(yǎng)、高品質(zhì)、純粹的環(huán)保型安全營(yíng)養(yǎng)食品，它是建立在有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系基礎(chǔ)上，核心是建立和恢復(fù)農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的生物多樣性和良性循環(huán)，以利于可持續(xù)發(fā)展。最關(guān)鍵的是真正的有機(jī)食品完全不用化肥、農(nóng)藥、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑、畜禽飼料添加劑、激素、抗生素、轉(zhuǎn)基因等物質(zhì)和技術(shù)，這便封住了人們病從口入的風(fēng)險(xiǎn)，吃有機(jī)糧食、過(guò)有機(jī)生活已經(jīng)被廣泛證明對(duì)人體健康有顯著的效用。

按照傳統(tǒng)解釋，糧食有廣義和狹義之分。狹義的糧食是指禾本科作物。包括稻谷、小麥、糜(黍和稷)、大麥、高粱等。廣義的糧食是指谷物、豆類、薯類的集合。

糧食在中國(guó)古代是有區(qū)別的兩個(gè)字?！凹Z”是指行人攜帶的干糧?！笆场笔侵搁L(zhǎng)居家中所吃的米飯。后來(lái)兩字逐漸復(fù)合成“糧食”這一名詞。

中國(guó)古代糧食的代稱也叫谷、五谷、八谷、九谷、百谷，但以五谷為最多。

在原始社會(huì)，中國(guó)的糧食品種主要有：粟、黍、稻、菽(大豆)、大麥、小麥、薏苡等。北方以種植粟、黍糧食品種為主，南方以種植水稻為主。

夏、商、西周時(shí)期，中國(guó)的糧食品種有黍、稷、稻、小麥、大麥、菽、麻等七種。主要的糧食品種是黍、稷。直至明代以前，中國(guó)的糧食品種大致如此。在《詩(shī)經(jīng).小雅》中，農(nóng)作物的排列順序是：黍、稷、稻。當(dāng)時(shí)人們很迷信自然，稱社為地神，稷為谷神，故將二者結(jié)合在一起稱為社稷。因而社稷即成了國(guó)家的代名詞。

春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，隨著鐵制農(nóng)具的出現(xiàn)和灌溉的發(fā)展，人們才有條件種植對(duì)水土要求較高的菽和粟。雖然糧食作物品種變化不大，但是，作物的結(jié)構(gòu)發(fā)生了很大變化。變化的特點(diǎn)是菽(大豆)的地位上升，并和粟一起列為主要的糧食作物。這在中國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展史上是一個(gè)歷史性的變化。從戰(zhàn)國(guó)到唐代，粟一直是中國(guó)北方的主要糧食。西周以前，中國(guó)糧食品種以黍、稷為主，其他糧食品種不占主要地位。到了春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，開始出現(xiàn)了五谷的概念，表明當(dāng)時(shí)糧食作物的品種初步有了定型。主要糧食品種有：粟(禾、稷)、菽(大豆)、黍、稻、小麥、大麥、麻七種。

按照傳統(tǒng)解釋，糧食有廣義和狹義之分。狹義的糧食是指禾本科作物。包括稻谷、小麥、糜(黍和稷)、大麥、高粱等。廣義的糧食是指谷物、豆類、薯類的集合。 糧食在中國(guó)古代是有區(qū)別的兩個(gè)字?！凹Z”是指行人攜帶的干糧。“食”是指長(zhǎng)居家中所吃的米飯。后來(lái)兩字逐漸復(fù)合成“糧食”這一名詞。 中國(guó)古代糧食的代稱也叫谷、五谷、八谷、九谷、百谷，但以五谷為最多。 在原始社會(huì)，中國(guó)的糧食品種主要有：粟、黍、稻、菽(大豆)、大麥、小麥、薏苡等。北方以種植粟、黍糧食品種為主，南方以種植水稻為主。 夏、商、西周時(shí)期，中國(guó)的糧食品種有黍、稷、稻、小麥、大麥、菽、麻等七種。主要的糧食品種是黍、稷。直至明代以前，中國(guó)的糧食品種大致如此。在《詩(shī)經(jīng).小雅》中，農(nóng)作物的排列順序是：黍、稷、稻。當(dāng)時(shí)人們很迷信自然，稱社為地神，稷為谷神，故將二者結(jié)合在一起稱為社稷。因而社稷即成了國(guó)家的代名詞。 春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，隨著鐵制農(nóng)具的出現(xiàn)和灌溉的發(fā)展，人們才有條件種植對(duì)水土要求較高的菽和粟。雖然糧食作物品種變化不大，但是，作物的結(jié)構(gòu)發(fā)生了很大變化。變化的特點(diǎn)是菽(大豆)的地位上升，并和粟一起列為主要的糧食作物。這在中國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展史上是一個(gè)歷史性的變化。從戰(zhàn)國(guó)到唐代，粟一直是中國(guó)北方的主要糧食。西周以前，中國(guó)糧食品種以黍、稷為主，其他糧食品種不占主要地位。到了春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，開始出現(xiàn)了五谷的概念，表明當(dāng)時(shí)糧食作物的品種初步有了定型。主要糧食品種有：粟(禾、稷)、菽(大豆)、黍、稻、小麥、大麥、麻七種。

通常情況下，有機(jī)糧食也存在這么多種。但是日常人們主要還是把種植精力投放到了常見的糧食領(lǐng)域。

通過(guò)佰佰安全網(wǎng)小編的介紹，大家有機(jī)糧食種類的知識(shí)應(yīng)該已經(jīng)了解了吧，如果大家覺得這樣介紹還不夠清楚，還想了解吃有機(jī)糧食的好處多嗎及相關(guān)的食品安全小知識(shí)，就多來(lái)關(guān)注佰佰安全網(wǎng)內(nèi)容吧。

責(zé)任編輯:張小付

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