我們現(xiàn)在吃的食物都是比較精細(xì)的食物，粗糧吃的比較少，其實，日常生活中我們要適當(dāng)?shù)某孕┐旨Z，粗糧含有豐富的纖維素，能夠促進我們腸道蠕動，防治便秘。但是，粗糧也不是適合所有人吃的，有些人吃粗糧不僅不利于身體健康，還會危害健康，那么，哪些人不能大量吃粗糧呢？

　　1、老人和小孩

　　對于老人來說，老人的腸胃消化功能不好，大量的吃粗糧，不利于腸胃健康，會給腸胃帶來負(fù)擔(dān)，對于小孩來說，他們的消化功能還沒發(fā)育完善，吃多了粗糧也會給腸胃帶來負(fù)擔(dān)。而且粗糧重的營養(yǎng)素會影響其他營養(yǎng)的吸收，影響小兒發(fā)育，因此，老人和小孩不能大量的吃粗糧，適當(dāng)?shù)某允强梢缘?，比如三餐中的一餐可以吃些粗糧，這粗糧最好是發(fā)酵過的粗糧，或者是吃的時候和其它細(xì)糧搭配著吃。

　　2、體力勞動人群

　　粗糧重的營養(yǎng)價值比較低，不能夠滿足體力勞動者對營養(yǎng)、能量的需求，所以，不太適合重體力勞動人群食用。

　　3、消化系統(tǒng)疾病患者

　　患有消化系統(tǒng)疾病，比如胃潰瘍、肝硬化食道靜脈曲張等，大量的進食粗糧的話，會引起潰瘍出血、靜脈破裂出血。

　　4、缺鐵、缺鈣的人

　　粗糧中食物纖維，會對鈣、鐵的吸收起到阻礙的作用，這是因為，粗糧中的食物纖維和植酸會結(jié)合沉淀，這就影響了人體其它礦物質(zhì)的吸收。

　　上面為大家介紹了不適合大量吃粗糧的四類人群，除了這四類人群，處于生長發(fā)育期的青少年和免疫力低下的人群也都不適合大量吃粗糧。

　　吃什么粗糧好

　　貧血吃黃豆喝小米。小米和黃豆的鐵含量都很高，有利于補血。黃豆可以磨成豆?jié){喝，也可以炒著吃，小米可以熬粥喝，也可以和大米一起煮成飯吃。

　　水腫吃薏米紅豆。容易水腫的人，很適合吃薏米，因為薏米的利尿功效很好，紅豆含有的鉀也能促進利尿作用，因此水腫的人可以吃薏米紅豆。

　　腸胃不好吃大黃米、小米。腸胃不好的人不能大量的吃粗糧，吃粗糧的話也要將粗糧煮到軟爛，小米是不錯的，可以煮小米粥來喝，能補虛健脾，老人也可以食用。

　　肥胖、血糖高、血脂高吃燕麥。不少高血壓、高血脂老人都覺得吃粗糧好，卻不知道吃哪一種，其實燕麥就是不錯的選擇，裸燕麥能防治高血脂引起的相關(guān)心腦血管疾病，有利于控制糖尿病和肥胖，但是大家在選購的時候要注意燕麥的含量。(99健康網(wǎng)(www.99.com.cn)專稿，如需轉(zhuǎn)載請注明出處。)　

（責(zé)任編輯：林小萍）

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