有機(jī)農(nóng)業(yè)開創(chuàng)自然健康新時(shí)代
韓春花
<p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">一是讓人民群眾吃得健康。添加進(jìn)農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)中的有害化學(xué)物質(zhì)，會(huì)通過(guò)食物鏈的放大作用進(jìn)入人體，進(jìn)入到人體中的那些非生命元素尤其重金屬，以及“三致”有機(jī)化合物（致病、致癌、致突變）是沒有辦法從人體中排出去的，日積月累會(huì)帶來(lái)健康隱患。病從口入，“化學(xué)毒垢”的出現(xiàn)就說(shuō)明問題的嚴(yán)重性。體內(nèi)毒素長(zhǎng)年累月層層沉積形成毒垢，牢固地附著在五臟六腑及各種管道的組織細(xì)胞上，甚至骨縫中，不易被人體代謝掉。烏克蘭人體清理專家通過(guò)各種清理，從死亡人體中清除的毒垢垃圾達(dá)3-5公斤，相當(dāng)于體重的4%-6%。另外，采用工業(yè)化方法生產(chǎn)食物，其營(yíng)養(yǎng)成分下降，造成“營(yíng)養(yǎng)空洞”和“隱形饑餓”。</h3> <p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">二是為了環(huán)境保護(hù)的需要，從源頭控制環(huán)境污染。為人類生產(chǎn)食物，從源頭不用農(nóng)藥、化肥、地膜等，可大幅度減少工業(yè)生產(chǎn)與農(nóng)業(yè)應(yīng)用過(guò)程中的環(huán)境污染；為牲畜生產(chǎn)飼料可以使用少量的化肥 和農(nóng)藥，搞集約化種植，但這不在生態(tài)農(nóng)業(yè)考慮的范圍之內(nèi)。目前人類的很多環(huán)境問題，如環(huán)境污染、全球變暖、臭氧層消失、以及生物多樣性消失等，都與人類采取工業(yè)化做法從事農(nóng)業(yè)有很大的關(guān)系。</h3> <p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">三是為了保護(hù)老種子以及人類經(jīng)幾萬(wàn)年馴化的動(dòng)物物種。由于追求產(chǎn)量，采取雜交、轉(zhuǎn)基因技術(shù)以后很多作物、蔬菜或果樹不能留種，農(nóng)業(yè)就受制于人，并造成一些優(yōu)良的遺傳基因喪失。以高粱為例，雖然雜交高粱可以實(shí)現(xiàn)畝產(chǎn)千斤，但容易遭受病蟲害，釀酒口感差，而傳統(tǒng)的紅高粱雖然產(chǎn)量低，但果穗也能產(chǎn)三四百斤，但市場(chǎng)價(jià)高于高粱價(jià)，另外高粱桿也是很好的建筑或編織材料。紅高粱種子由于民間不留種，已經(jīng)很難找到了。</h3> <p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">四是為了保留中國(guó)傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)技藝。不合理的農(nóng)業(yè)模式，廉價(jià)農(nóng)產(chǎn)品造成的社會(huì)分工不合理，農(nóng)業(yè)附加值低，年輕人不愿意從事農(nóng)業(yè)。食物供應(yīng)靠美國(guó)那樣的發(fā)達(dá)國(guó)家，他們提供的食物是用工業(yè)化、化學(xué)化、生物技術(shù)化生產(chǎn)的，適合做燃料、飼料或肥料。農(nóng)民的勞動(dòng)必須得到重復(fù)尊重，他們?cè)诩议T口的勞動(dòng)必須得到貨幣回報(bào)。沒有農(nóng)民參與的生態(tài)農(nóng)業(yè)是假的生態(tài)農(nóng)業(yè)，是不可持續(xù)的。必須農(nóng)業(yè)附加值高，從事的農(nóng)民有尊嚴(yán)，這個(gè)產(chǎn)業(yè)才能保持下去。</h3> <p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">五是為了物種的生存，尤其栽培物種與馴化物種。由于采取對(duì)抗的辦法從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，鄉(xiāng)村的小生靈不斷消失，它們是無(wú)辜的受害者，是人類的貪婪造成的。從源頭停止使用有害化學(xué)物質(zhì)，一些物種就能夠重新回來(lái)，農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)恢復(fù)了生態(tài)平衡，對(duì)于化學(xué)農(nóng)藥的依賴就越來(lái)越小了。</h3> <p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">六是為了喚醒消費(fèi)者，從源頭減少重大疾病發(fā)生。醫(yī)院的大樓越蓋越高，殊不知醫(yī)院的錢是患者給的。醫(yī)生應(yīng)當(dāng)建議患者從源頭注意飲食安全，而不是等到有病了，靠藥物和醫(yī)療器具來(lái)醫(yī)治。全球最發(fā)達(dá)的美國(guó)，食物非常便宜，但醫(yī)療和藥物昂貴，買藥的錢超過(guò)了買食物的錢，但美國(guó)人平均壽命在發(fā)達(dá)國(guó)家墊底，甚至不如一些發(fā)展中國(guó)家，肥胖率全球領(lǐng)先，這說(shuō)明他們的農(nóng)業(yè)模式是有問題的。消費(fèi)者必須被喚醒，不要攢錢去醫(yī)院。</h3> <p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">七是為了挽救鄉(xiāng)村。據(jù)《中國(guó)統(tǒng)計(jì)摘要2010》報(bào)道，全國(guó)每年平均會(huì)減少7000多個(gè)村民委員會(huì)，平均每天有20個(gè)行政村正在消失。有些地方搞撤鄉(xiāng)并鎮(zhèn)，讓農(nóng)民上樓，原本存在了幾千年的鄉(xiāng)村消失，這是非常令人痛心的。美麗鄉(xiāng)村是適合人類居住的，一方水土是能夠養(yǎng)育一方人的，不必要舍近求遠(yuǎn)、違背農(nóng)民意志去搞西方人的城市化。</h3> <p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">八是為了中華民族的永續(xù)發(fā)展與振興。目前年輕人群中出現(xiàn)的不孕不育問題應(yīng)當(dāng)引起高度重視，一個(gè)不能留下遺傳基因的民族是非常危險(xiǎn)的。食物鏈中充滿了各種破壞生殖細(xì)胞或生殖系統(tǒng)的有害物質(zhì)應(yīng)當(dāng)減少到最低水平，如除草劑、激素、塑化劑、重金屬等等應(yīng)從人類食物鏈中逐步清除出去。</h3> <p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">九是為了固碳減排。傳統(tǒng)的化學(xué)農(nóng)業(yè)是凈釋放碳的，而高效生態(tài)農(nóng)業(yè)是凈吸收碳的，我們的研究數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，采取“六不用”生態(tài)農(nóng)業(yè)模式，耕地固碳潛力可達(dá)11.5噸CO2當(dāng)量/公頃/年，其固碳潛力高于草原造林，而且是生態(tài)農(nóng)業(yè)的副產(chǎn)物。</h3> <p>十是為了社會(huì)誠(chéng)信的恢復(fù)。目前誠(chéng)信是最稀缺的缺失，嚴(yán)格采用有機(jī)生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品操作規(guī)程技術(shù)種植，就是實(shí)現(xiàn)了的有機(jī)食物，而不是貼牌的。很多人對(duì)我們的做法不理解，或懷疑，或謾罵，我們?nèi)倘柝?fù)重，用事實(shí)說(shuō)話，用行動(dòng)回應(yīng)。其實(shí)，生態(tài)農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)突飛猛進(jìn)的，很多做法已經(jīng)顛覆了原來(lái)的常規(guī)做法，產(chǎn)量和品質(zhì)都可以提升。從源頭認(rèn)真做產(chǎn)品，消費(fèi)者認(rèn)賬，上面提到的問題才能夠妥善解決，城鄉(xiāng)才能夠和諧發(fā)展。</p><p>星星之火，可以燎原；有機(jī)農(nóng)業(yè)，任重而道遠(yuǎn)，消費(fèi)者覺醒的那一天，才是有機(jī)、生態(tài)農(nóng)業(yè)模式全面造福人類的那一天。</p> <h3>有機(jī)不僅給您一份健康安全的食材，他還還您一片凈土！</h3> 相關(guān)知識(shí)
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