植物油的真相：你了解多少？
? 你可能不知道，常見的植物油如棉籽油、大豆油、芥花油、葵花油和玉米油，雖然看起來健康，但它們的生產(chǎn)過程卻與重工業(yè)提煉石油的方法相似。想象一下，將一粒黃豆或玉米放在石頭上摩擦，幾乎不可能擦出油來。這些谷物的含油量其實(shí)很低，需要通過高溫高壓和有機(jī)溶劑萃取來提取其中的油脂。

這種提煉過程可能會導(dǎo)致一些意外的化學(xué)物質(zhì)產(chǎn)生，長期食用這些油可能會給身體帶來代謝負(fù)擔(dān)。因此，在選擇植物油時(shí)，了解其生產(chǎn)過程和成分是非常重要的。

為了健康，選擇更加天然和未經(jīng)過度加工的油脂是明智的選擇。這樣，你才能真正享受到植物油帶來的健康益處，而不是僅僅停留在表面。

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