原創(chuàng) 沈曉華 常笑健康

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肥胖對(duì)很多人來說都是一件非常令人困擾的事情。據(jù)近期的全國(guó)性的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)成人的超重率達(dá)35%，肥胖率達(dá)16.5%。這僅是中國(guó)的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，歐美國(guó)家的超重及肥胖率更是高的驚人。在我們的身邊也會(huì)遇到很多這樣苦惱的人，訴說著自己減肥路上的辛酸。

很多人會(huì)在網(wǎng)絡(luò)上尋求減肥“秘訣”，殊不知很多都是帶有欺騙性，甚至?xí)屪约汉徒】当车蓝Y。那么關(guān)于減肥的一些真相，大家又知曉多少呢？

我們要尊重身體自身的科學(xué)與邏輯，樹立正確的減肥觀念。這是一項(xiàng)持久戰(zhàn)，不能一蹴而就，不能急于求成，而是終身的戰(zhàn)斗。

PART.01

減肥的難易程度，與基因有關(guān)

一個(gè)人胖或瘦，很大原因取決于基因，也就是說有些人的易胖體質(zhì)就是受基因影響，他們吃進(jìn)去的食物就非常容易囤積成脂肪，就是老百姓說的“喝水都會(huì)胖”！而那部分怎么也吃不胖的人群，他們就是天生的吃嘛嘛不香，營(yíng)養(yǎng)不能充分吸收，或者線粒體代謝過于旺盛等等。

所以，胖或瘦，減肥的成功與否，不能單純的說明一個(gè)人自控力的好與壞，很大一部分因素取決于基因，他們自己也不愿意。

保持一個(gè)好的心態(tài)，不要過分焦慮，不要過于自責(zé)。

PART.02

身體存在體重調(diào)定點(diǎn)，可能會(huì)阻礙你的減肥之路

科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，人的體重總是會(huì)趨向于一個(gè)相對(duì)平穩(wěn)的區(qū)間，可能會(huì)在這個(gè)區(qū)間內(nèi)上下浮動(dòng)，這就是體重的調(diào)定點(diǎn)。如果體重在短時(shí)間內(nèi)突然低于這個(gè)區(qū)間范圍，機(jī)體可能會(huì)動(dòng)員一系列代償機(jī)制，使得你的體重盡可能的恢復(fù)到這個(gè)調(diào)定區(qū)間內(nèi)，以維持穩(wěn)態(tài)；若突然高于這個(gè)區(qū)間，也是可能重新恢復(fù)的。

所以一個(gè)人會(huì)變得肥胖，一定不是突然發(fā)生的，而是經(jīng)過較長(zhǎng)的時(shí)間，身體的穩(wěn)態(tài)逐漸被打破，調(diào)定點(diǎn)逐漸上調(diào)的過程。那么同樣的道理，減肥也不可能在短時(shí)間內(nèi)完成，不能急于求成，必須逐漸改變生活方式，潛移默化中與機(jī)體逐漸達(dá)成“新的共識(shí)”，逐漸下調(diào)體重調(diào)定點(diǎn)，這樣才能真正達(dá)到減肥的目的。

PART.03

減重并不難，真正難的是不反彈

有人說我這幾天沒吃主食，掉了好幾斤，這樣是不是說明減肥成功了呢？當(dāng)然不是，不吃主食的這幾天，瘦了，那么你一旦恢復(fù)吃主食，可能就會(huì)立刻反彈，這不是真正的減肥。而且這種方式你又能堅(jiān)持多久呢？這種方式是否會(huì)給身體帶來負(fù)面的影響呢？

首先，通過極端的節(jié)食方式快速減重，會(huì)消耗掉機(jī)體的很多蛋白質(zhì)，也就是肌肉的含量會(huì)明顯減少，并非消耗的脂肪，這種情況下一旦反彈，反彈回來的就不是肌肉了，而是脂肪，所以體脂率反而會(huì)更高。其次，過分節(jié)食會(huì)帶來身體的營(yíng)養(yǎng)極度不均衡，抵抗力減弱，可能容易引發(fā)感染，甚至?xí)霈F(xiàn)一些心理疾病，例如暴食癥或厭食癥。

PART.04

不必過分相信能量缺口

能量缺口=基礎(chǔ)代謝+活動(dòng)消耗—能量攝入。

但身體不是簡(jiǎn)單的機(jī)器，這個(gè)公式遠(yuǎn)比我們想象的要復(fù)雜很多很多。對(duì)大多數(shù)人來說，每天嚴(yán)格記錄食物的熱量，只會(huì)讓控制飲食變得復(fù)雜，且難以執(zhí)行，而且浪費(fèi)了很多的精力，甚至?xí)斐蓢?yán)重的焦慮情緒，得不償失。另外，一份食物的熱量其實(shí)也是很難計(jì)算準(zhǔn)確的，所以按照這個(gè)公式實(shí)際操作是很難的。

PART.05

如何管住嘴

吃什么，比吃多少重要的多：要盡量選擇低加工程度的食物以及低升糖指數(shù)的食物，即使你攝入的兩類食物的熱量相仿，但低加工或者低升糖指數(shù)的食物給你帶來的遠(yuǎn)期益處一定遠(yuǎn)大于高升糖指數(shù)的食物。

控制飲食，貴在堅(jiān)持：因?yàn)樾枰獔?jiān)持，所以一定要選擇一種不太為難自己的方式，這樣才能長(zhǎng)久的堅(jiān)持。真正的健康飲食，一定不是靠忍受過度節(jié)食的痛苦，而是逐漸摸索出自己可以持之以恒的健康飲食習(xí)慣。

輕斷食：是指“間歇性斷食”；這是一種被寫入了《專家共識(shí)》的減重方法。它不同于簡(jiǎn)單的節(jié)食，而是在控制能量攝入的同時(shí)，又能保障營(yíng)養(yǎng)的攝入；也就是在減肥的同時(shí)，不影響機(jī)體的一系列代謝及機(jī)能。這種方式需要在專業(yè)人士的指導(dǎo)下進(jìn)行。

PART.06

運(yùn)動(dòng)減肥

運(yùn)動(dòng)的方式減重一定是有效果的，但這是長(zhǎng)期的過程。如果你每天堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)，體重卻沒有明顯變化，可不要輕言放棄，因?yàn)橹灰L(zhǎng)期堅(jiān)持，一定是會(huì)有成效的。

PART.07

減肥是一輩子都要堅(jiān)持的事業(yè)

減肥，其實(shí)就是逐漸養(yǎng)成一個(gè)良好的生活方式的過程。在這個(gè)過程中摸索出適合自己的健康飲食習(xí)慣，找到適合自己的運(yùn)動(dòng)模式，就一定能夠成功。

圖片來源：攝圖網(wǎng)

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作者介紹

沈曉華

蘇州市第九人民醫(yī)院

內(nèi)分泌科 主任醫(yī)師

簡(jiǎn)介：內(nèi)分泌科碩士研究生，2002年畢業(yè)于南通醫(yī)學(xué)院，2010年取得南通大學(xué)醫(yī)學(xué)院內(nèi)分泌碩士學(xué)位，蘇州大學(xué)博士在讀，內(nèi)分泌學(xué)會(huì)委員，在多年的臨床工作中積累豐富的臨床經(jīng)驗(yàn)。在省內(nèi)、國(guó)家級(jí)雜志發(fā)表數(shù)篇論文，并在統(tǒng)計(jì)源核心期刊及SCI期刊均有論文發(fā)表。

擅長(zhǎng)：糖尿病、糖尿病相關(guān)并發(fā)癥、低血糖、肥胖、高脂血癥、高尿酸血癥、痛風(fēng)等代謝性疾病及甲狀腺疾病、垂體瘤、席漢綜合征等內(nèi)分泌常見疾病的綜合治療。

原標(biāo)題：《減肥的這7個(gè)真相，你知道多少呢？》

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