“陽康”后，許多人尤其是老年人仍會在數(shù)周或數(shù)月內(nèi)出現(xiàn)多種免疫力低下的癥狀，如疲勞、持續(xù)喪失味覺和嗅覺、食欲不振、肌肉無力、體重下降、盜汗、怕冷等?！稗D(zhuǎn)陰”后如何吃得健康，幫助身體恢復？一起來聽聽閔行區(qū)中心醫(yī)院營養(yǎng)科醫(yī)生怎么說——

據(jù)悉，新冠患者存在不同程度的炎癥反應和消耗增加，感染引起的食欲減退或消化道癥狀等可導致攝入較少和消化吸收功能受損，繼之出現(xiàn)營養(yǎng)不良和免疫力下降。營養(yǎng)治療是臨床的基礎治療手段，也是新型冠狀病毒感染患者綜合治療的核心措施之一。營養(yǎng)的及時補充與免疫力的提升有很大關(guān)系，加強營養(yǎng)需要考慮以下幾方面：

足夠的熱量攝入

每個人的熱量消耗不同，這是由年齡、性別、身高、活動度等諸多因素決定的。如果熱量攝入不夠，不能滿足人體生命活動及疾病恢復的需要，則會引起消瘦、免疫力低下、疾病恢復慢、治療效果差、容易復發(fā)等一系列問題。

參與供能的營養(yǎng)素主要有蛋白質(zhì)、碳水化合物和脂肪，飲食中的主食類和葷菜類是主要的供能物質(zhì)。如不能達到正常飲食攝入量，可根據(jù)患者情況適當補充全營養(yǎng)配方、特定全營養(yǎng)配方或者非全營養(yǎng)配方食品。

足夠的優(yōu)質(zhì)蛋白攝入

蛋白質(zhì)是維持和恢復肺功能、肌肉強度以及增強免疫功能所必須的。優(yōu)質(zhì)蛋白中必需氨基酸含量更高，吸收利用率高，所以盡量選用優(yōu)質(zhì)蛋白。每天蛋白質(zhì)攝入可按照1.2-1.7g/kg體重計算。

魚、蝦等水產(chǎn)類，雞、鴨、牛、羊、豬等畜禽類，蛋類、奶及奶制品、大豆類制品都是優(yōu)質(zhì)蛋白的良好來源。如能正常進食，在保證主食基礎上（干重不低于150g），每天吃一個雞蛋、半斤牛奶（250ml）或酸奶、2兩豆腐（100g）或1杯豆?jié){、2兩瘦肉，則可提供蛋白質(zhì)約為60克。如膳食攝入不足，可適當增加乳清蛋白粉或大豆分離蛋白粉。需要注意的是，要避免辛辣刺激性食物、油炸油膩食物。

礦物質(zhì)、維生素、膳食纖維攝入

日常飲食中，水果、蔬菜提供了身體必須的礦物質(zhì)、維生素和膳食纖維，在允許的情況下，蔬菜最好每天吃1斤以上，并且以深色菜為主，水果每天3、4兩，血糖高的人可以分2到3次在餐間食用。此外，可適當補充益生菌，研究表明益生菌可以誘導腸道菌群的健康變化。富含益生菌的包括酸奶、納豆等發(fā)酵食品，或通過直接補充益生菌制劑的方法補充。

飲水

部分人感染后會有腹瀉表現(xiàn)，且多為急性腹瀉，治療的首要原則是預防和糾正脫水、電解質(zhì)紊亂和酸堿失衡，可適當選用口服補液鹽，如家中沒有配備，可用運動飲料、電解質(zhì)飲料或者椰子水代替，也可自制（0.5湯匙鹽+6湯匙糖+1升白水），少量多次喝完。如無腹瀉，每日也要多飲水，不要渴了才想起來喝水，小口慢飲最好。

如果由于疾病的原因有咀嚼困難、吞咽困難、或者無法正常進食的，可以通過增加口服營養(yǎng)補充劑、腸內(nèi)營養(yǎng)制劑或者是有針對性的特殊醫(yī)學用途配方食品的攝入來補充。這需要在醫(yī)生或者臨床營養(yǎng)師的專業(yè)指導下進行。尤其是已有營養(yǎng)風險或營養(yǎng)不良的患者，出院后最好定期進行營養(yǎng)風險篩查及全面營養(yǎng)評定，隨訪飲食情況、營養(yǎng)狀況、代謝指標和感染相關(guān)指標，給予相應的營養(yǎng)補充及指導。

記者：陳美玲

通訊員：康婷

供稿：區(qū)衛(wèi)健委  閔行區(qū)中心醫(yī)院

編輯：陳美玲

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