心情不好了來(lái)杯奶茶，

心情好了來(lái)塊蛋糕，

無(wú)聊的時(shí)候吃點(diǎn)餅干。

糖，真的會(huì)讓人上癮！

（圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)）

吃糖過(guò)多對(duì)人體的壞處，想必大家都有所了解。概括起來(lái)就是：毀牙齒、毀大腦、毀膽囊、毀心臟、毀皮膚、毀骨骼、毀血管、毀胰島……

問(wèn)題來(lái)了！

“無(wú)糖食品”是不是對(duì)健康無(wú)害？

包裝上寫(xiě)著“無(wú)糖”就真的沒(méi)有糖嗎？

1

“無(wú)糖食品”的定義

按國(guó)際慣例，“無(wú)糖食品”不含單糖和雙糖，但是必須含有替代品，如糖醇（包括木糖醇、山梨醇、麥芽糖醇等），不能用糖精等高倍甜味劑。

根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《預(yù)包裝特殊膳食用食品標(biāo)簽通則》規(guī)定：“無(wú)糖”的要求是指固體或液體食品中每100克或100毫升的含糖量不高于0.5克。

這里所說(shuō)的糖，不單指蔗糖，還包括葡萄糖、麥芽糖等其他單糖和雙糖類(lèi)(不包含像淀粉這樣大分子的多糖類(lèi))。

所以“無(wú)糖食品”，嚴(yán)格來(lái)說(shuō)只能叫“低糖食品”。

（圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)）

2

“無(wú)糖食品”可以減肥？

“無(wú)糖食品”不能加入蔗糖和來(lái)自于淀粉水解物的糖。但它可以有“糖的替代物”，最為常見(jiàn)的就是糖醇或低聚糖等甜味劑。

少量甜味劑就能滿足人體對(duì)“甜度”的味蕾需求，且不會(huì)直接參與血糖代謝，對(duì)糖尿病患者來(lái)說(shuō)，是不錯(cuò)的選擇之一。

不過(guò)要注意的是，甜味劑在一定程度上可以刺激食欲，一定要控制好飲食量，以免間接導(dǎo)致肥胖。

（圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)）

3

“無(wú)糖食品”可降糖？

“無(wú)糖食品”的出現(xiàn)，讓許多愛(ài)甜食的糖尿病患者解除了飲食上的禁令。各種無(wú)糖餅干、無(wú)糖月餅、無(wú)糖八寶粥、無(wú)糖飲料真的就能隨便吃嗎？

因?yàn)檫@些食品大多以面粉、谷物雜糧為原料，糖尿病人雖然可以適量吃，但是要把這些“無(wú)糖食品”的量算到每天的主食量里，否則也會(huì)攝入過(guò)量。

（圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)）

這樣做少吃糖

圖文來(lái)源：

全民健康生活方式行動(dòng)

國(guó)家行動(dòng)辦公室

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