以葡萄酒養(yǎng)生，既能夠享受美酒的醇釀，又能夠保證身體的健康，同時還可以體會到藝術(shù)生活的極致與奢華。那么，葡萄酒喝多少合適呢?應(yīng)該怎么喝才更健康?下面就由葡萄酒招商網(wǎng)小編帶你一起走進葡萄美酒。

圖：葡萄酒

健康的飲用時間

每天下午兩點以后飲用最好，一天中最佳的飲酒時間是在晚上七點至九點半。因為在這段時間內(nèi)，人體肝臟中乙醇脫氫酶的活性會持續(xù)性升高，如果在這段時間飲酒，酒精很容易被肝臟代謝掉。但是到九點半以后，乙醇脫氫酶的活性就會下降，肝臟的解酒能力也會隨之逐漸降低，此時美酒雖好，卻不宜再用它來陪伴良宵，不如早點品茗，在微醉之中漸入夢境。

健康的飲酒量

人體處理酒精的能力取決于年齡、體重和性別等，但是在正常情況下，人體肝臟大約每小時可以代謝掉10克左右的純酒精。人體自身具有一定的解酒能力，但是由于男女飲酒水平的不同，許多國家都根據(jù)性別提出了不同的飲酒“最小危險值”。除非是對酒精過敏的人，否則滴酒不沾并不是人類保持健康的最佳方式，而每天適量地飲用葡萄酒非常符合人體基本的養(yǎng)生科學(xué)。醫(yī)生與釀酒師建議葡萄酒的飲用量，男性每人每天300-400ml，女性每人每天200-300ml最為適宜。

健康的喝酒方式

和空腹喝白酒一樣，在空腹的情況下飲用葡萄酒也是有損健康的。無論是哪一種葡萄酒，和芝士搭配在一起都會揚長避短，使其變得更加迷人。此外，在選擇芝士時，也可以選擇搭配一小片蘇打餅干來吃，這也是品酒會上經(jīng)常食用的小點心。在喝酒之前，也可以先補充一些維生素C、維生素B，或者吃一些甜品或者高蛋白食物，喝些牛奶也是不錯的選擇，這些食物都可以緩解酒精對人體的傷害。正常人適量飲用葡萄酒有很多的好處，如果有酒精過敏、心臟病、痛風(fēng)患者等禁酒的疾病，請慎用!

葡萄酒與健康的關(guān)系可以追溯到1000年以前，在人類飲用葡萄酒之初，便是以健康和補充營養(yǎng)為目的的。喝葡萄酒不但可以減少壞膽固醇，增加好膽固醇，同時還能夠降低血小板的黏性，減少動脈硬化等疾病的患病機率。

圖：葡萄酒減少患病幾率

減低肺癌機會

美國《癌癥流行病學(xué)生物標(biāo)志與預(yù)防》(Cancer Epidemiology, Biomarkers and Prevention)報導(dǎo)內(nèi)容分析了84,170名45至69歲男士吸煙、飲酒與癌癥的關(guān)系，他們針對紅葡萄酒、白葡萄酒、啤酒及烈酒對癌癥病患者的影響作研究，結(jié)果發(fā)現(xiàn)曾吸煙的人，若每日飲一杯紅葡萄酒，患肺癌的風(fēng)險較不飲紅葡萄酒的男士低60%，但飲白葡萄酒卻沒有預(yù)防肺癌的功效。負責(zé)研究的專家Mr. Chun Chao博士指出，并非酒精可防癌，相信是紅葡萄酒的獨特成份，如白藜蘆醇(resveratrol)或類黃酮(flavonoids)等有助對抗肺癌。

降低患腿部動脈疾病機會

美國伊斯雷爾醫(yī)療中心的研究人員對5,635名志愿者進行了7年半的追蹤調(diào)查發(fā)現(xiàn)，每周飲酒1至13次的人，上年紀后患腿部動脈疾病的機率比不喝酒的人低出 44% 。研究人員解釋，隨著人的年齡增加，腿部動脈血管會逐漸硬化，從而影響到腿、腳踝和足部的血液循環(huán)，導(dǎo)致腿部疼痛、燒灼感、手腳冰涼和皮膚變色等，而適當(dāng)飲酒則可改善這些狀況。

紓緩經(jīng)痛

紅葡萄酒辛甘性溫，有溫陽補血及緩急止痛的功效，如氣滯血瘀型經(jīng)痛病人適量飲用紅葡萄酒，能疏通經(jīng)絡(luò)、擴張血管、平滑肌肉松弛，緩解經(jīng)痛。因為紅葡萄酒內(nèi)含物質(zhì)可放松肌肉與血管，血管一放松，血流順暢，代謝自然變好，是紅葡萄酒具溫通作用的原因。其實，不只紅葡萄酒，像清酒、梅酒等，酒精濃度超過5%，都具有溫通作用，月經(jīng)前一周起，每晚小酌半杯(100至150cc)，也有助緩解經(jīng)痛。紅葡萄酒更含有多種礦物質(zhì)，如磷、鈣、鐵、鎂、銅等，還有抗氧化物﹕多酚及丹寧，有紓緩壓力、鎮(zhèn)定精神、消除疲勞、調(diào)理體質(zhì)、改善膚質(zhì)等等作用。

降低心血管病發(fā)病率

專家認為，按酒精含量12%計算，每天不宜超過250毫升，否則會危害健康。而有的營養(yǎng)師更建議，每天飲酒量應(yīng)控制在60毫升以下。一般酒杯容量約為150ml的，那么每次酌酒量為2/3杯，約100ml。

葡萄酒雖好，但也并非人人適合飲用，如有些人喝了后反而會引起頭痛。紅葡萄酒引起頭痛的主要原因除了酒精，還有紅葡萄酒中所含的一些特殊的生物胺會引起頭痛，它們是紅葡萄酒在釀制過程中自然產(chǎn)生的物質(zhì)。這些紅葡萄酒中所含的胺類物質(zhì)除引起頭痛外，還會誘發(fā)高血壓、心跳加速，并可促進腎上腺素分泌量增加。另外，高血壓、心臟病、糖尿病患者，紅葡萄酒對身體的刺激可能大于好處，盡量少飲為妙。

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