梔子花在我國(guó)具有悠久的種植歷史，古代大詩(shī)人都特別喜歡將梔子花作為吟詠的對(duì)象。梔子花在夏季開放，也被稱之為越桃、木丹、山梔子、黃雞子、山黃梔以及白蟾花等等，屬于茜草科植物。

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　　梔子花以及梔子的果實(shí)都屬于傳統(tǒng)中藥材，不僅可以藥用還可以作為一種食材來(lái)使用。生活中科學(xué)的使用梔子花具有護(hù)肝利膽以及降壓鎮(zhèn)靜的作用，對(duì)于一些煩躁上火的情況療效也很不錯(cuò)，特別是治療一些扭挫傷、高血壓以及黃疸、糖尿病的效果最好。

　　梔子全身都是寶，除了本文所說(shuō)的梔子花之外，梔子的果實(shí)以及根對(duì)身體的保健以及治療作用都非常的不錯(cuò)。生活中在使用梔子花的時(shí)候一定要注意，脾虛便溏的患者不應(yīng)該服用這種中藥材，同時(shí)也要注意藥材的用量，這樣才可以更好的令身體健康。具體的梔子花泡水喝的禁忌如下：

　　第一：不適合服用梔子花的人群

　　生活中，梔子花促進(jìn)身體健康的同時(shí)也有可能損害健康，這是因?yàn)樗幬锒加袃擅嫘?，建議在使用梔子花之前一定要科學(xué)的進(jìn)行辯證。需要注意的是，脾虛便溏的患者不應(yīng)該服用梔子花，特別是腎陽(yáng)不足的患者更加應(yīng)該注意。

　　上文我們和大家說(shuō)了科學(xué)的使用梔子花具有治療吐血等情況，但若不是因?yàn)殛?yáng)火旺盛所導(dǎo)致的吐血患者，不應(yīng)該在這個(gè)時(shí)候?qū)d子花泡水服用，避免身體健康受到影響。另外泄氣在體表以及虛火上升的患者，也最好是不要服用梔子花，否則疾病癥狀將會(huì)加重。

　　第二：梔子花不適合長(zhǎng)期并且大量的服用

　　中醫(yī)上認(rèn)為梔子花性寒味苦，服用后對(duì)于心經(jīng)、三焦經(jīng)以及肺經(jīng)都有很不錯(cuò)的治療以及保健效果。但是這種性寒的中藥材并不適合長(zhǎng)期以及大量的使用，否則身體會(huì)出現(xiàn)腹瀉甚至是痢疾的情況。

　　梔子花泡水喝的禁忌上面小編已經(jīng)為大家介紹了，雖然科學(xué)的使用梔子花對(duì)于多種疾病有著一定的輔助治療效果，但是一些注意事項(xiàng)也要清楚。若是身體患病最好能夠到正規(guī)的醫(yī)院進(jìn)行檢查以及治療，因?yàn)闂d子花只有輔助治療疾病的效果，并不是治療疾病的萬(wàn)能法寶，生活中一定要特別注意。

　　梔子花的食用方法

　　上文我們應(yīng)該弄清楚了梔子花泡水喝的禁忌，生活中在使用這種中藥材有哪些注意事項(xiàng)是需要特別注意的。梔子花除了作為一種藥材之外，也是一種味道不錯(cuò)、使用廣泛的食材。等到夏天梔子花開放的時(shí)候，我們就可以采摘洗干凈之后制作成涼拌梔子花、梔子蛋花以及梔子花炒小筍等菜肴，味道非常的不錯(cuò)。

　　第一：涼拌梔子花

　　材料：梔子花、姜絲、蔥花、香油、老醋、食鹽、味精。

　　做法：將新鮮的梔子花去除雜質(zhì)之后洗干凈，然后放入開水中焯一下，取出瀝干水分放涼。在準(zhǔn)備好的梔子花中撒上準(zhǔn)備好的各種調(diào)味品，攪拌均勻之后就可以服用了。

　　功效：這種方法制作出來(lái)的梔子花食譜味道清香吃起來(lái)鮮嫩，還具有清熱、涼血、解毒、作用。平時(shí)若出現(xiàn)肺熱咳嗽以及腸風(fēng)下血的情況，都可以服用這道涼拌梔子花。

　　第二：梔子蛋花

　　材料：梔子花、雞蛋、蔥花、姜絲、食鹽、味精。

　　做法：將梔子花洗干凈后放入開水中焯一下，取出來(lái)瀝干切成碎末備用。雞蛋打破后放入碗中，順時(shí)針攪拌均勻。將準(zhǔn)備好的梔子花碎末放到雞蛋中攪拌均勻。八成熱的油鍋中放入準(zhǔn)準(zhǔn)備好的梔子蛋花，炸熟之后加入各種調(diào)味品就可以了。

　　功效：這道食譜聞起來(lái)清香吃起來(lái)脆嫩，具有清熱養(yǎng)胃的作用，對(duì)于一些口臭、牙痛以及便秘的情況都有一定的療效。

　　第三：梔子花茶

　　材料：烘干的梔子花、開水。

　　做法：將烘干的梔子花取出來(lái)兩三朵放入開水中，隨后加上開水沖泡，十分鐘后就可以揭蓋服用了。除此之外，生活中大家也可以根據(jù)自己的喜好加入適量的蜂蜜或者是冰糖。

　　功效：這種方法制作出來(lái)的梔子花茶適合在夏天服用，味道好同時(shí)清熱解毒的作用也很好，能夠有效的避免口渴以及中暑的情況出現(xiàn)。（（www.99.com.cn）專稿，如需轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處。）

（責(zé)任編輯：吳紫蝶）

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