鯉魚具有健脾和胃、下氣利水、通乳、保護(hù)視力、延年益壽以及益智健腦等功效，作用為補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、美容養(yǎng)顏，食用方法可依據(jù)喜好選擇，具體分析如下。

一、功效

鯉魚味甘、性平，歸脾、腎、肺經(jīng)，具有健脾和胃、下氣利水、通乳、保護(hù)視力、延年益壽以及益智健腦等功效。

二、作用

1.補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

鯉魚中含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、膳食纖維、膽固醇、脂肪、碘、煙酸、葉酸、胡蘿卜素、維生素E、維生素B2、維生素B6、維生素B1、維生素B12、維生素A、維生素C，以及磷、鈉、鎂、銅、鋅、鉀、鈣、鐵、錳、硒等成分，可供人體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。

2.美容養(yǎng)顏

鯉魚中含有豐富的膠原蛋白，可以加快皮膚細(xì)胞的新陳代謝，促進(jìn)角質(zhì)的自然脫落，減少色素沉淀，因而具有一定的美容養(yǎng)顏?zhàn)饔谩?/p>

三、食用方法

鯉魚可以清蒸、水煮、紅燒、煎制食用，如清蒸鯉魚、水煮鯉魚、紅燒鯉魚等。

四、禁忌人群

痛風(fēng)患者。

五、副作用

食用過多可導(dǎo)致腹痛。

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