大腦是我們整個(gè)身體中最復(fù)雜、最強(qiáng)大的器官。它本質(zhì)上是一臺(tái)擁有強(qiáng)大腦力的超級(jí)計(jì)算機(jī)，就像法拉利的發(fā)動(dòng)機(jī)一樣。

如果你有一輛法拉利，你會(huì)把便宜的汽油放進(jìn)去嗎？當(dāng)然不會(huì)。你需要投入高辛烷值性能的燃料，才可以最大限度地利用你的它。

說到大腦，許多人都在尋找能夠增強(qiáng)腦力的頂級(jí)食物，以幫助自己更好地集中注意力，思考更清晰，讓大腦更健康。

在這篇文章中，我們將介紹9種有利于大腦的食物，它們可以讓你的大腦充滿能量，也可以讓它更健康：

1.大馬哈魚

三文魚長期以來一直被認(rèn)為是一種健康的大腦食物，但是是什么讓這種魚對(duì)你的大腦健康如此有價(jià)值呢?

重要的是要明白你的大腦主要是由脂肪組成的。大約60 %的大腦是脂肪。ω- 3脂肪酸是大腦用來構(gòu)建健康腦細(xì)胞最重要的脂肪之一。

omega - 3對(duì)于建立健康的大腦至關(guān)重要，但對(duì)你的大腦來說，omega - 3對(duì)大腦最重要的作用之一就是DHA。DHA (二十二碳六烯酸)在你的大腦中形成了近三分之二的ω- 3脂肪酸。

ω- 3和DHA特別有助于保護(hù)我們神經(jīng)元周圍的保護(hù)涂層。這種涂層的質(zhì)量越好，我們的腦細(xì)胞就能越有效地工作，從而使我們的大腦充分發(fā)揮其功能。

研究表明，缺乏DHA會(huì)影響兒童正常的大腦發(fā)育，這就是為什么現(xiàn)在那么多嬰兒配方奶粉和兒童補(bǔ)充劑中都開始包含DHA的原因。

作為成年人，缺乏DHA會(huì)導(dǎo)致注意力問題、情緒波動(dòng)、易怒、疲勞和睡眠不足等。

2.藍(lán)莓

藍(lán)莓是一種可以最大限度提高你大腦健康和表現(xiàn)的水果之一。

藍(lán)莓富含抗氧化劑，特別是花青素，這有助于保護(hù)大腦免受壓力的影響，并促進(jìn)大腦健康的老化。

藍(lán)莓的抗氧化成分也有助于減少炎癥，從而使大腦能夠保持健康的能量水平。

藍(lán)莓已經(jīng)開始受到大家的關(guān)注，因?yàn)樗c大腦的活動(dòng)有關(guān)。研究表明，定期吃藍(lán)莓不僅可以改善大腦健康，還可以改善大腦的性能，包括工作記憶。[ 3 ]

藍(lán)莓不僅味道鮮美，而且熱量低，維生素C、維生素K和錳含量也很高。

3 .姜黃

姜黃是一種非常好的調(diào)味香料，經(jīng)過充分的研究，已經(jīng)證明它對(duì)大腦有著巨大的好處。姜黃中對(duì)大腦有益的主要化合物叫做姜黃素，它負(fù)責(zé)營造姜黃的亮黃色外觀。

姜黃素已被證明具有抗炎、抗氧化、抗病毒、抗真菌和抗癌等特性。

姜黃素增加了兩種重要的神經(jīng)遞質(zhì)血清素和多巴胺的產(chǎn)生和有效性，這兩種重要的神經(jīng)遞質(zhì)涉與快樂、動(dòng)機(jī)和大腦的獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制有關(guān)。

而且姜黃素被證明有很好的抗抑郁作用。在一項(xiàng)研究中，發(fā)現(xiàn)它對(duì)抑郁癥的治療效果與SSRI等流行藥物如百憂解的效果一樣。

姜黃素也被證明:

增加大腦的血流量。 增加BDNF的產(chǎn)生，一種強(qiáng)大的神經(jīng)可塑性刺激。 增加DHA在大腦中的有效性和合成。 增加大腦中的抗氧化水平，防止大腦老化和炎癥。 4.咖啡

咖啡是我們大多數(shù)人心目中的一種神奇能量補(bǔ)充劑。而我們喝咖啡的主要原因是想獲得其中的一劑咖啡因。

咖啡因是一種天然的神經(jīng)興奮劑，不僅能給你能量，還能阻止腺苷(一種與感覺疲勞有關(guān)的神經(jīng)遞質(zhì))在大腦中結(jié)合。

許多人發(fā)現(xiàn)，咖啡實(shí)際上含有大量的抗氧化劑多酚，這對(duì)于減輕大腦炎癥和保持大腦活力非常重要?？Х戎械目寡趸瘎┻€提供神經(jīng)保護(hù)作用，保護(hù)大腦免受壓力和傷害。

同時(shí)，咖啡還可以：

提高警覺性和注意力。 幫助治療神經(jīng)變性疾病，如帕金森氏病。 降低抑郁的風(fēng)險(xiǎn)。 提高記憶力。 短期提升運(yùn)動(dòng)的表現(xiàn)。 5 .西蘭花

小時(shí)候你可能最不喜歡吃的東西就是西蘭花。

雖然它可能不是你飲食中的首選，但它可以是你大腦的首選食物。

西蘭花中含有一種叫做蘿卜硫素的化合物。蘿卜硫素可以通過減少炎癥和促進(jìn)BDNF的產(chǎn)生來促進(jìn)腦細(xì)胞的增殖和存活。它還被證明能促進(jìn)神經(jīng)的發(fā)生，即新腦細(xì)胞的產(chǎn)生。

西蘭花也含有重要的營養(yǎng)成分維生素K和葉酸。維生素K在保護(hù)腦細(xì)胞方面起著很重要的作用。而葉酸在解毒過程和減輕大腦炎癥方面發(fā)揮著很重要的作用。

6 .骨湯

喝骨湯已經(jīng)成為健康和保健行業(yè)的最大趨勢之一，這是有充分理由的。骨湯實(shí)際上并不是什么新鮮的東西。幾個(gè)世紀(jì)以來，骨湯一直被用作促進(jìn)健康和長壽的補(bǔ)藥。

骨湯的許多營養(yǎng)價(jià)值來自其豐富的維生素和礦物質(zhì)含量。主要是鈣、磷、鎂和鉀。

你的內(nèi)臟被稱為你的第二大腦是有原因的。研究表明，腸道和大腦之間有直接和間接的聯(lián)系。你的腸道還儲(chǔ)存著許多與大腦性能相關(guān)的重要化合物。因此，你的腸道健康對(duì)你的大腦健康及性能也很重要。

骨湯已經(jīng)成為幫助治愈腸道的首選工具，并為腸道提供其需要的重要營養(yǎng)和資源，使其愈合并發(fā)揮最佳效果。

由于骨湯中含有大量的營養(yǎng)物質(zhì)，它也成為了你大腦健康的首選食物。

7.核桃

核桃是大腦健康首選的堅(jiān)果之一。它形狀看起來也類似于大腦。

在各種各樣的堅(jiān)果中，核桃含有最高量的omega - 3 DHA。如上所述，DHA是健康大腦的重要組成部分。

核桃還含有大量抗氧化劑、葉酸、鎂、鉀和磷，有助于降低炎癥。

同時(shí)，核桃中的褪黑激素還是調(diào)節(jié)睡眠的重要營養(yǎng)素。低水平的褪黑激素會(huì)褪黑素會(huì)讓你很難獲得高質(zhì)量的睡眠，而低質(zhì)量的睡眠會(huì)嚴(yán)重?fù)p害大腦的健康和表現(xiàn)。

8.雞蛋

多年以來，雞蛋被列入營養(yǎng)不良的名單上；但現(xiàn)在不再是了。雞蛋可以極大地促進(jìn)你的大腦健康和長壽。

雞蛋，特別是蛋黃，含有一種叫做膽堿的化合物。膽堿對(duì)于建立神經(jīng)遞質(zhì)乙酰膽堿至關(guān)重要。而乙酰膽堿在情緒、記憶和智力方面起著重要的作用。

蛋黃中含有大量的膽堿。這一點(diǎn)非常重要，因?yàn)榈退降哪憠A會(huì)導(dǎo)致低水平的乙酰膽堿，反過來會(huì)導(dǎo)致炎癥的加劇、腦霧、注意力不集中和疲勞

9.黑巧克力

從今往后你應(yīng)該更喜歡巧克力一點(diǎn), 尤其是黑巧克力, 它對(duì)你的大腦來說很有好處。

巧克力能提高內(nèi)啡肽的水平, 是一中讓你大腦 "感覺良好" 的化學(xué)物質(zhì)。這就是為什么你吃巧克力的時(shí)候感覺很好的原因。

巧克力還可以增加大腦的血流量, 有助于改善記憶力、注意力和反應(yīng)時(shí)間。

黑巧克力含有大量的鎂元素, 被稱之為“天然安定”， 因?yàn)樗軌蚱届o和放松大腦。

同時(shí), 黑巧克力是所有食物中抗氧化劑含量最高的一種，包括受歡迎的超級(jí)食物，如巴西莓、藍(lán)莓或石榴。

結(jié)論

記住，你的大腦是一個(gè)高性能的器官, 它需要消耗大量的能量，大約是身體能量需求的20%。

為了保持一個(gè)健康的大腦, 你需要正確的燃料來保證你的大腦擁有它所需要的所有營養(yǎng)，以及適應(yīng)生活的壓力。

如果你想讓你的大腦終身運(yùn)轉(zhuǎn)良好，那么你就要確保你的大腦健康食品中包含盡可能多的這些食品。

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