隨著科普知識(shí)的普及，很多人都知道經(jīng)常吃外賣(mài)會(huì)影響身體健康，但作為沒(méi)時(shí)間或沒(méi)條件做飯的人群，怎樣將吃外賣(mài)的健康隱患降到最低。西安大興醫(yī)院專(zhuān)家建議，如果一定要點(diǎn)外賣(mài)注意葷素搭配，避免重口味菜肴，收到外賣(mài)后及時(shí)將飯菜倒入自己的餐具，也能減少一部分微塑料攝入。

一提到外賣(mài)，大家可能第一時(shí)間就聯(lián)想到了高油高鹽高糖……且天天這么吃外賣(mài)，體重也隨著增長(zhǎng)，體重一上來(lái)，高血壓、高血脂、糖尿病等慢性病風(fēng)險(xiǎn)都會(huì)增加。除了這些，外賣(mài)包裝餐盒上的微塑料，也會(huì)隨著食物進(jìn)入人體。國(guó)外有研究表明，當(dāng)脂肪與微塑料顆粒一起攝入時(shí)，脂肪的生物利用度會(huì)隨之增加，也導(dǎo)致更多的脂肪進(jìn)入血液，從而更容易發(fā)胖。而且外賣(mài)往往飯多菜少，容易導(dǎo)致膳食纖維攝入不足，增加便秘風(fēng)險(xiǎn)。

對(duì)此，西安大興醫(yī)院內(nèi)分泌代謝四科主任呂倩倩表示，如果一定要點(diǎn)外賣(mài)，這樣吃更健康：葷素搭配。盡量選擇有菜有肉的外賣(mài)并備注“少油少鹽”。而且自己可以備一些黃瓜、圣女果之類(lèi)的蔬菜作為補(bǔ)充。大概就是1-2拳頭的主食、1.5-2拳頭的蔬菜加上0.5-1拳頭的蛋白質(zhì)。避免重口味菜肴。冒菜、水煮肉片、毛血旺等都是重口味的代表。盡量少點(diǎn)，點(diǎn)了也別喝湯。蓋澆飯的話(huà)盡量讓商家把菜和飯分開(kāi)擺放。別吃太多主食。外賣(mài)帶的米飯往往都是大分量，可以和同事兩個(gè)人分一份主食，自己再帶一些煮玉米之類(lèi)的來(lái)替代主食，增加粗糧攝入。使用自帶的餐具。外賣(mài)盒子本身就容易產(chǎn)生微塑料，溫度過(guò)高的食物還會(huì)讓微塑料釋放更多。所以在收到外賣(mài)后及時(shí)倒入自己的餐具，也能減少一部分微塑料攝入。

西安報(bào)業(yè)全媒體記者 張黎娜返回搜狐，查看更多