文|智家電 喬華

健康的生活方式、生活理念，催生包括健康冰箱在內(nèi)的一系列健康家電產(chǎn)品銷售。那么，對于行業(yè)和市場來說，這一輪健康熱潮還能持續(xù)多久？健康消費是曇花一現(xiàn)，還是持久綻放？

在一片“太難了”的感嘆聲中，2020年即將過去。在這個奇幻之年，一場突如其來的疫情深刻影響了人們的生活方式和消費習慣，健康成為毫無爭議的主角。伴隨著新消費形態(tài)的出現(xiàn)，家電消費市場也展現(xiàn)出了新變化和新趨勢。

奧維云網(wǎng)發(fā)布的《2020年中國健康家電白皮書》中顯示，消費者對于健康家電需求旺盛，健康除菌也成為家電品類的硬指標。在今年的雙十一中，用戶也更愛買健康家電。京東平臺數(shù)據(jù)顯示，今年雙十一開場30分鐘，帶有健康保鮮、除菌等功能的冰箱、洗衣機產(chǎn)品銷額同比增長近5倍?？梢哉f，在疫情催化劑的作用下，“健康”家電正成為用戶需求里的“剛需”。

盡管2020年即將結(jié)束，但疫情浪潮尚未退出，海外疫情的持續(xù)，本土案例的偶發(fā)特別是近期進口冷凍海鮮攜帶新冠病毒的事件，使得對抗疫情成為一種日常。近期也有新聞報道新冠患者家中的開關(guān)、冰箱、菜板都檢測出了陽性。這讓用戶對于健康冰箱的接受度越來越高，大容積、健康除菌、保鮮等高端化需求進一步加大?！耙郧坝脩糍I冰箱，都是先讓我們推薦?，F(xiàn)在都直接說，要有殺菌、軟冷凍的功能，都是做足了功課”一名冰箱企業(yè)導購員如是說。

市場數(shù)據(jù)也驗證了這一點。在后疫情時期，冰箱市場逐步恢復(fù)，4月份以來更是呈持續(xù)正增長狀態(tài)。相對整體家電市場而言，冰箱市場表現(xiàn)可謂超出預(yù)期。今年前11個月，家電市場規(guī)模為6579億元，同比下滑9.2%；而冰箱市場規(guī)模達到895.7億元，同比實現(xiàn)微增0.1%。

特別是冰箱殺菌凈味產(chǎn)品份額得到了明顯提升。數(shù)據(jù)顯示：2020年1-11月線上、線下市場殺菌凈味產(chǎn)品額份額分別為63.8%、77.2%，分別提升了5.1個、6.4個百分點。用戶需求是市場發(fā)展的內(nèi)推力，這是否也意味著健康冰箱可借此契機迎來普及？

這正是冰箱企業(yè)所渴求的。其實對于健康冰箱，或者說帶殺菌凈味功能的冰箱，冰箱行業(yè)已經(jīng)研發(fā)了很久，海爾、美的、容聲等在內(nèi)的頭部冰箱企業(yè)幾乎每年也都會推出各自的健康冰箱，在殺菌保鮮技術(shù)上也多有升級和創(chuàng)新。

在今年疫情的大背景下，由于全民性的集中采購以及囤貨潮，消費者不僅更加看重冰箱的除菌保鮮功能，同時也更加關(guān)注冰箱存儲的多樣化和精細化。這就在很大程度上拓寬了“健康”的維度，不僅體現(xiàn)在前沿的保鮮殺菌技術(shù)，還包括了內(nèi)部結(jié)構(gòu)的精細化設(shè)計、智能化管控，以實現(xiàn)區(qū)域溫度、濕度定制，滿足不同物品的存儲需求。

不可否認的是，現(xiàn)在“健康化”已成為家電消費的新主線，也成為家電行業(yè)技術(shù)發(fā)展和產(chǎn)業(yè)升級的新方向。特別對于冰箱行業(yè)來說，更是一次產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)高端化升級的契機。全民防護意識的提升，也將使得冰箱的健康功能進一步具象化，與家庭生活應(yīng)用場景結(jié)合也更為緊密，維度進一步拓寬，亦為冰箱企業(yè)創(chuàng)新提供了更多方向。

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