對于所有美好的事物，永遠保持一顆熱情的心，再難也要去做下去

孟子曾言：“魚與熊掌不可兼得”。

但有這樣一位花甲老人，多年來一直在致力于研究和普及有機農(nóng)業(yè)。她行走在田間地頭、農(nóng)民培訓課堂、大學講堂、國際交流會議上，只為讓更多農(nóng)人的耕耘實現(xiàn)“有機、好吃、不減產(chǎn)”，以謀求魚與熊掌兼得。

她就是朱安妮：生物技術(shù)高級工程師，中國農(nóng)業(yè)大學中國治理荒漠化基金會、中國防治荒漠化工程研究中心兼職研究員、鋤禾網(wǎng)首席有機專家；中國有機行者(2012)、中國有機農(nóng)業(yè)年度人物(2017)。

為此，有很多人質(zhì)疑她，也有很多人鼓勵她，但是無論質(zhì)疑還是鼓勵都會讓她產(chǎn)生一種動力，在推廣有機農(nóng)業(yè)之路上走的更快、更扎實。

“對于有機農(nóng)業(yè)的質(zhì)疑一直存在，那是因為現(xiàn)在很多人沒有真正認識到有機農(nóng)業(yè)的核心價值，沒有真正把握有機種植技術(shù)和規(guī)律”。

起于化肥，源于環(huán)境

說起朱安妮的有機之路，這還要從朱安妮的先生郭永軍說起。

在上世紀80年代初期，農(nóng)作物產(chǎn)量的實現(xiàn)主要是依靠種子的改良和大量使用化肥來達到的。當世界石油危機的出現(xiàn)，使得化肥價格一直居高不下時，導致很多農(nóng)民因為買不起化肥而種不起地。

朱安妮的先生郭永軍在河北試驗地進行田間觀察

當時，郭永軍與其團隊了解到這一情況后，便開始著手研究微生物固氮肥料，力圖從豆科植物固氮的原理著手，研發(fā)一種復合微生物肥料，具有廣譜性固氮功能，可以適用于幾乎所有農(nóng)作物與樹木。

2000年對郭永軍發(fā)明貢獻的一篇報道截圖

生物氮肥的生產(chǎn)是一種微生物發(fā)酵技術(shù)，這一技術(shù)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的應用可以以一種更加清潔、生態(tài)和高效的方式滿足農(nóng)作物對氮素營養(yǎng)的需求，因為其效果可行、價格實惠，農(nóng)民對此十分信服。生物氮肥在農(nóng)業(yè)種植中可以實現(xiàn)替代合成氮素化肥的作用。

上世紀90年代，在經(jīng)過多年的肥料研究和農(nóng)業(yè)考察后，化肥的大量施用導致土壤與水源污染嚴重，這嚴重影響了農(nóng)作生產(chǎn)所必需的生態(tài)環(huán)境與資源，不斷發(fā)生的環(huán)境污染和生態(tài)危機也導致了許多糧食與食品安全問題。

這為人類文明的生存和發(fā)展敲響了警鐘。這讓她意識到有一件非常值得去做的事情，那就是在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中減少化肥使用量的同時不減產(chǎn)。

為此在云南進行了大量的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實踐，生物氮肥在一些特定作物（如煙草）上的施用，可以實現(xiàn)百分之百替代化學氮肥而不減產(chǎn)，作物的品質(zhì)得以提升，土壤也得以改良。這給團隊成員帶來了相當大的信心，但在當時他們并沒有完全考慮要做有機農(nóng)業(yè)。

直到上世紀90年代中期，一次機緣巧合，在與國外專家交流討論時，國外專家提出：“如果能夠全部免用化肥，是有機會做有機農(nóng)業(yè)的。”從此，郭永軍開始重點關注有機農(nóng)業(yè)，開啟了生物氮肥在有機農(nóng)業(yè)中的應用。

朱安妮與國際德米特認證檢查員梁紫琪女士一同考察有機旱作谷子

不幸的是，在2004年，郭永軍因病去世，此時朱安妮選擇了繼續(xù)沿著研發(fā)、推廣有機農(nóng)業(yè)種植技術(shù)的路走，哪怕這條路再艱難曲折。

好吃不減產(chǎn)，才是真有機

回顧世界有機農(nóng)業(yè)發(fā)展史不難看出有機農(nóng)業(yè)發(fā)展可謂十分坎坷：

有機農(nóng)業(yè)最早可追溯到上世紀二十年代國外思想家們反對工業(yè)思維對農(nóng)業(yè)的全面壟斷，提出有機農(nóng)業(yè)的概念，在當時作為一次思想浪潮并沒有引起太大的反響；

有機農(nóng)業(yè)2.0時代本則發(fā)生在1968年到2013年之間，在這個時間段出現(xiàn)了有機標準，并制定了系列的有機農(nóng)業(yè)的規(guī)范管理制度；

直至2013年，有機農(nóng)業(yè)更加引起社會的認識，透明度、主流化及影響力逐漸加大，正式進入3.0時代。

2018年朱安妮為農(nóng)業(yè)干部培訓班講有機農(nóng)業(yè)發(fā)展

而有機的目標就是，強化和推廣真正持續(xù)的、建立在有機農(nóng)業(yè)“健康、生態(tài)、公平、關愛”四大原則基礎上的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系和市場，以創(chuàng)新和不斷進步的精神實現(xiàn)“透明、誠信、包容和合作”，建立能體現(xiàn)真正價值的價格體系，并向主流化邁進。

“直至發(fā)展至今，在我國，許多人對有機農(nóng)業(yè)仍然存在誤解，而誤解不僅存在于消費者中，一些有機從業(yè)者都沒有認識到如何才能實現(xiàn)真正的有機農(nóng)業(yè)的可持續(xù)。”朱安妮略顯無奈的說到。

國際上對有機農(nóng)業(yè)的定義是，有機農(nóng)業(yè)是一種能維護土壤、生態(tài)系統(tǒng)和人類健康的生產(chǎn)體系，它遵從當?shù)氐纳鷳B(tài)節(jié)律、生物多樣性和自然規(guī)律，而不依賴會帶來不利影響的投入物質(zhì)。

“有很多人錯誤的認為中國幾千年前的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)就是有機農(nóng)業(yè)，這是比較片面的認識?！?/p>

往往人們對有機農(nóng)業(yè)有一個誤區(qū)，覺得不用化肥，不用農(nóng)藥，不用除草劑，不用轉(zhuǎn)基因技術(shù)，不用激素就是有機農(nóng)業(yè)種植，一些有機商品在宣傳時也在著重宣傳這幾點，這只是有機農(nóng)業(yè)種植中最基本的條件，但并不是有機農(nóng)業(yè)的最重要的核心條件。

2017年在“中國車河國際有機農(nóng)業(yè)論壇”上，朱安妮和意大利生物動力農(nóng)業(yè)專家艾利國與農(nóng)業(yè)局技術(shù)干部合影

知道該用什么技術(shù)和投入品，如何應用傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)、創(chuàng)新思維和科學技術(shù)的結(jié)合，做到“有機、好吃、不減產(chǎn)”才是有利于保護我們所共享的生存環(huán)境，也有利于促進包括人類在內(nèi)的自然界的公平與和諧共生的前提下解決人口增加與土地減少的危機。

如果可以以一個簡單的公式來更加形象地表達，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的四大困境（糧食安全、食品安全、環(huán)境安全、能源與資源安全），在投入品的應用上是能夠通過“有機肥+生物肥+礦物肥=有機、好吃、不減產(chǎn)”來進行解決的，這是真實可行的有機農(nóng)業(yè)，沒有產(chǎn)量的有機農(nóng)業(yè)是不可持續(xù)的有機農(nóng)業(yè)。

中國有機發(fā)展，任重道遠

中國有機農(nóng)業(yè)的發(fā)展之路上，存在眾多“攔路虎”。

有市場層面的：

在歐洲，有機市場十分成熟，除了農(nóng)產(chǎn)品之外，后期的有機加工產(chǎn)品同樣種類豐富，包括食品加工品、飲品（有機啤酒、葡萄酒、飲料）日用品、化妝品、兒童服飾玩具等，并且在一些系列產(chǎn)品的加工過程中，都有嚴格的有機標準。但在中國，有機農(nóng)業(yè)仍然主要是解決食品安全的問題。在歐洲大部分有機食品和常規(guī)食品在價格上相差不大，是大眾可以選擇的。

“每當出現(xiàn)食品安全問題，有機食品才被提及被關注。”

也有科研上的：

除了市場的接受程度外，科研認識的不足也是阻礙有機農(nóng)業(yè)發(fā)展的關鍵因素，“有些人認為中國的很多土地都不滿足有機的種植條件，需要土壤修復，會浪費大量的時間成本，中國國情也不允許?！?/p>

對于這一點，朱安妮認為，針對有污染的土地也應區(qū)別對待，可以通過種植一些對土壤提供的營養(yǎng)吸收程度不同的相應農(nóng)作物進行規(guī)避，在種植的同時修復土地，以“邊種植變養(yǎng)護”的方式來使用土地，也是恢復中國幾千年的“種地養(yǎng)地”相結(jié)合的農(nóng)業(yè)傳統(tǒng)。

還有認知層面的：

也有人質(zhì)疑，不打農(nóng)藥的有機農(nóng)業(yè)面對病蟲毫無抵抗力，朱安妮解釋道：實踐中已經(jīng)得到了證明，當土壤有機質(zhì)含量達到2%以上時，土壤中生物多樣性的豐富可以使植株健康抗病害，相反，越是施加化肥反而更容易引發(fā)病蟲害?！?/strong>