央視網(wǎng)消息：4月15日—4月21日是第31個全國腫瘤防治宣傳周，繼續(xù)聊聊“科學防癌?健康生活”。其實這個主題就回答了不少人對于癌癥的疑問，癌癥是可以預防的以及它和日常生活密切相關。

哪些生活方式可能導致癌癥？胖人是不是更容易得癌？少吃能不能餓死癌細胞？哪些食物會致癌？又有哪些食物能防癌呢？4月20日的朝“問”健康，專家將為您一一解答。

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肥胖導致腫瘤的原因有三個機制

今年體重管理的話題熱度一直很高，一些不良生活、飲食習慣會導致肥胖，肥胖又會導致“三高”、心腦血管等很多慢性病。不僅如此，有專家表示，有一些腫瘤也和肥胖密切相關。

北京大學人民醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任醫(yī)師柳鵬稱：“肥胖導致腫瘤的原因其實可能有很多機制，慢性炎癥是第一個因素，肥胖本身是可以讓脂肪組織發(fā)生慢性炎癥的，出現(xiàn)慢性炎癥之后，促炎癥的細胞因子的產(chǎn)生就會增加，進而促進腫瘤細胞的增殖、存活以及侵襲等等。第二個原因我們叫代謝紊亂，它就可能會激活機體里的某個神經(jīng)傳導的通路，進而促進腫瘤發(fā)生。第三個可能的機制，我們說肥胖導致激素水平變化?！?/p>

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肥胖和哪些癌癥緊密相關？

國際癌癥研究機構(gòu)明確指出，肥胖至少與13種癌癥風險相關。有專家認為，肥胖將可能取代吸煙成為癌癥最大的可干預的危險因素。

肝癌和胰腺癌：肥胖是非酒精性脂肪性肝病的重要危險因素，也是肝癌的重要前驅(qū)病變。肥胖可能導致胰腺細胞異常增生或異變，進而引發(fā)腫瘤。

結(jié)直腸癌：肥胖是結(jié)直腸腺瘤發(fā)生的危險因素，而結(jié)直腸腺瘤是結(jié)腸癌的癌前病變。肥胖增加結(jié)腸鏡檢查操作難度，導致結(jié)腸鏡篩查結(jié)腸腺瘤的漏診風險增加。

乳腺癌：肥胖與絕經(jīng)后乳腺癌的發(fā)生密切相關。肥胖導致的雌激素水平升高是其主要原因之一。

子宮內(nèi)膜癌：脂肪組織導致芳香化酶活性增加，促進雄激素向雌激素轉(zhuǎn)化，形成高雌激素微環(huán)境，導致子宮內(nèi)膜增生及癌變。

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癌癥會傳染和遺傳嗎？

最近有一些關于“一個家庭內(nèi)多人同時患上同一種癌癥”的報道，引起了不少人的關注。那么，到底癌癥會不會傳染或者遺傳呢？來聽專家分析。

重慶大學附屬腫瘤醫(yī)院院長吳永忠稱：“癌癥本身不會傳染，我們認為腫瘤是一個多基因的遺傳性疾病，所以說腫瘤有高危人群，所以我們經(jīng)?？吹郊易迨?，一個家族往往就有高危因素，說明腫瘤有一定的遺傳傾向，大概15%—40%?！?/p>

網(wǎng)絡開小差了，請稍后再試

癌細胞會被餓死嗎？

有不少人認為，如果得了癌癥，吃得越好就越給癌細胞提供養(yǎng)分。不吃少吃尤其是肉類，就能把癌細胞“餓死”。對此，專家表示，這是非常錯誤的觀念，恰恰相反，營養(yǎng)攝入不足會讓正常細胞難以發(fā)揮生理功能，讓癌細胞更囂張。

中國醫(yī)學科學院腫瘤醫(yī)院胰胃外科病區(qū)主任田艷濤稱：“越是癌癥患者，因為要接受一系列的治療，一定要保證營養(yǎng)充分，比方說我們要攝入足夠的蛋白質(zhì)，攝入均衡的五谷雜糧、蔬菜等。有很好的一個營養(yǎng)狀態(tài)，才能夠和癌細胞去斗爭。所以通過不吃飯把癌細胞餓死是謠言，是不正確的?！?/p>

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癌癥患者能吃“發(fā)物”嗎？

大家可能都聽過“發(fā)物”的說法?！鞍l(fā)物”是中醫(yī)理論和實踐中基于藥物的四氣五味而形成的用藥經(jīng)驗，也是中醫(yī)“忌口”的代名詞?！鞍l(fā)物”一般包括高蛋白的食物，如魚、蝦、牛奶等，以及刺激性食物如椒、姜、蒜等。生活中經(jīng)常有一些生病的人尤其是癌癥患者，被告誡不能吃“發(fā)物”，事實是這樣嗎？

北京大學人民醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任醫(yī)師柳鵬稱：“在我們現(xiàn)代醫(yī)學中其實沒有明確的證據(jù)證明，‘發(fā)物’跟腫瘤的發(fā)生發(fā)展有密切的關聯(lián)。所以我們一般給的營養(yǎng)原則就是既不過分去限制，也不去大補特補，適中的營養(yǎng)最好?！?/p>

考慮患者個體差異的原因，如果患者對這些“發(fā)物”比如蛋白質(zhì)過敏，則需要避免。

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哪些飲食可能致癌？

日常生活中，一些食物在悄悄增加患癌風險，而另一些則擔當了食物中的“抗癌衛(wèi)士”。那可能導致癌癥的食物有哪些？可能預防癌癥的食物又有哪些呢？接下來為您詳細盤點。

腌制的食物（醬菜、腌菜等）、高脂肪的食物、油炸的食物、燒烤類食物、發(fā)霉的食物、過燙的食物、酒精、加工肉類（臘肉、咸魚、火腿等），這些都是可能致癌的食物。

牛奶、全谷物、洋蔥、蘑菇、大蒜、豆制品、西藍花等，這些都是可能防癌的食物。

北京大學人民醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任醫(yī)師柳鵬稱：“還有就是膳食纖維，很多蔬菜水果攝入不足，這個時候胃腸的蠕動就會慢，有害物質(zhì)在腸道內(nèi)存留的時間就會長，進而就會增加腫瘤發(fā)生的風險。膳食纖維本身還可以調(diào)節(jié)腸道菌群、調(diào)節(jié)腸道微生態(tài)，腸道微生態(tài)如果失衡，這個時候微環(huán)境改變就有利于腫瘤的細胞增殖?！?/p>

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健康生活 科學防癌

癌癥病因復雜，其中有的因素可控，比如飲食、睡眠甚至情緒都可能影響癌癥的發(fā)生發(fā)展，因為這些原因而患上的癌癥叫做“生活方式癌”。每個人都是自己健康的第一責任人，一起來看看來自世衛(wèi)組織的健康建議以及國家衛(wèi)生健康委健康中國的提示。

科學防癌，你做對了嗎？

首先來看飲食方面。低熱量、低反式脂肪、低精制糖、高優(yōu)質(zhì)蛋白、高纖維飲食，有助于控制體重，降低腫瘤發(fā)生風險。鼓勵主食以全谷物為主，減少過多精白米面及糕點的攝入；減少油炸食品、膨化食品、含糖飲料、紅肉和加工肉類的攝入，建議每周紅肉攝入量不超過500克，加工肉類攝入量不超過150克。

再來看運動方面。建議每周至少進行150分鐘的中等強度有氧運動，如慢跑、快走、游泳、騎自行車等。力量訓練可以增加肌肉量，改善胰島素敏感性，以達到控制體重和預防腫瘤的目的。建議每周進行2—3次力量訓練，如舉重、俯臥撐、仰臥起坐等。

生活習慣方面也需注意。戒煙限酒。長期處于高壓狀態(tài)則會導致應激激素分泌增多，建議保持良好的心理狀態(tài)和充足的睡眠，維持機體健康。

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