連續(xù)吃魚(yú)油能停多久？怎么吃魚(yú)油才有效？在進(jìn)入今天的話題之前，邊肖想和大家談?wù)勆钤诒睒O圈北部的愛(ài)斯基摩人。20世紀(jì)70年代初，流行病學(xué)調(diào)查顯示，生活在北極圈的愛(ài)斯基摩人幾乎沒(méi)有患過(guò)心血管疾病。
本著的精神，他們生活在遙遠(yuǎn)的北方寒冷的地方。吃你抓到的東西。原則生魚(yú)、海豹為主要食物。
然而，似乎大魚(yú)大肉。然而，他們很少死于心血管疾病，這可能與他們每天吃的深海魚(yú)中ω-3脂肪酸濃度高有關(guān)。
ω-3脂肪酸對(duì)人體生長(zhǎng)和健康至關(guān)重要，只能從食物中攝取，主要存在于深海魚(yú)類(lèi)中。
于是各大保健品公司爭(zhēng)相推出魚(yú)油保健品，并開(kāi)始進(jìn)行大規(guī)模宣傳:
調(diào)節(jié)血脂、降血壓、保護(hù)心腦血管、增強(qiáng)免疫力、保護(hù)肝功能&&
魚(yú)油保健品被美化為無(wú)所不能，節(jié)假日走親訪友出鏡率更高。
魚(yú)油真有這么神奇嗎？
很多國(guó)家發(fā)現(xiàn)，深海魚(yú)油效果甚微。
在過(guò)去的18年里，英國(guó)牛津大學(xué)的一項(xiàng)研究得出了相反的結(jié)論:在15000人的對(duì)照試驗(yàn)中，魚(yú)油對(duì)預(yù)防心血管疾病和降低死亡率沒(méi)有明顯效果。
研究表明，每天服用1克魚(yú)油補(bǔ)充劑的患者，雖然血液中的EPA和DHA水平增加了32.5%，但與每天服用1克安慰劑的患者相比，發(fā)生嚴(yán)重心血管事件的概率并無(wú)差異。
這項(xiàng)研究針對(duì)的是15000多名沒(méi)有心血管疾病史的糖尿病患者，但研究負(fù)責(zé)人、牛津大學(xué)副教授Louise·鮑曼說(shuō):這與之前針對(duì)其他類(lèi)型心血管疾病高風(fēng)險(xiǎn)患者的檢測(cè)結(jié)果一致。我們沒(méi)有理由推薦魚(yú)油預(yù)防心血管疾病。
美國(guó)心臟協(xié)會(huì)發(fā)布特別文件稱，對(duì)于健康人群、糖尿病患者、腦卒中患者和房顫患者，沒(méi)有證據(jù)表明額外補(bǔ)充ω-3脂肪酸可以預(yù)防心血管疾病。
陳順生認(rèn)為，魚(yú)油產(chǎn)品功效引起爭(zhēng)議的原因是其成分不確定，純度不高。只有歐米伽-3脂肪酸純度在85%以上的產(chǎn)品才能真正起到健康的作用。
中國(guó)膽固醇教育規(guī)劃委員會(huì)在2017年公布的專家共識(shí)中指出，目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上還沒(méi)有高純度的ω-3脂肪酸藥物，保健品中低劑量ω-3脂肪酸的降脂作用很弱。
要點(diǎn)
國(guó)內(nèi)外專家不建議健康人群補(bǔ)充omega-3脂肪酸補(bǔ)充劑來(lái)預(yù)防心血管疾病。對(duì)于患有冠心病、心力衰竭和高甘油三酯血癥的患者:
要達(dá)到降低甘油三酯的目的，需要高純度、高劑量的ω-3脂肪酸藥物，市面上的魚(yú)油保健品根本滿足不了這個(gè)要求。
但是美國(guó)心臟協(xié)會(huì)給了你一點(diǎn)提示:
食用油魚(yú)是冠心病人補(bǔ)充ω-3脂肪酸的最佳方式。
可以對(duì)比看看每天吃多少海鮮可以達(dá)到補(bǔ)充1克ω-3脂肪酸的目的:
表中提到的魚(yú)肉質(zhì)細(xì)膩鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。除了不飽和脂肪酸，它們還富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)。
美食家不難發(fā)現(xiàn)，在這些深海魚(yú)中，三文魚(yú)、沙丁魚(yú)和鯡魚(yú)的omega-3脂肪酸含量排名前三。
那么:連續(xù)服用魚(yú)油能停多久？怎么吃魚(yú)油才有效？你心里應(yīng)該有答案:原來(lái)吃魚(yú)比吃魚(yú)油好。
最后，邊肖應(yīng)該順手送一份三文魚(yú)食譜給懶人:
將熏鮭魚(yú)切碎，加入檸檬汁、洋蔥末、鹽、胡椒粉和橄欖油攪拌均勻，然后加入一點(diǎn)千島醬，一份美味的鮭魚(yú)沙拉就完成了。

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