如果想要進行減脂，建議在中午適當吃一些低脂、健康的飲食。常見的包括水果沙拉、蔬菜炒肉、雞胸肉配雜糧飯等。

一、主食類

1.全麥面包：含有豐富的膳食纖維和碳水化合物，熱量相對較低，可作為減脂期的主食食用。

2.燕麥片：富含蛋白質(zhì)、維生素B6以及鐵元素，還具有較高的飽腹感，可以減少其他食物的攝入量。

二、肉類

1.魚肉：屬于優(yōu)質(zhì)蛋白的食物，脂肪含量較少，并且富含礦物質(zhì)、微量元素等營養(yǎng)物質(zhì)，適量食用不會導致身體肥胖。

2.雞肉：含有較多的蛋白質(zhì)成分，同時含有的飽和脂肪酸也比較少，是較好的減脂期間的肉類選擇之一。

三、蛋類

雞蛋中含有大量的蛋白質(zhì)成分，同時還包含有膽固醇，每100g雞蛋中大約含有85-93mg的膽固醇。因此不建議高膽固醇血癥患者過量食用，以免加重病情。

四、奶制品

如牛奶、酸奶等，不僅含有豐富的鈣質(zhì)，而且也含有一定的蛋白質(zhì)成分，能夠補充人體所需要的多種營養(yǎng)物質(zhì)，適合減脂人群進食。

五、果蔬類

比如西紅柿、黃瓜、菠菜、芹菜等，其中均含有較為豐富的水分、膳食纖維素等成分，適量食用后也可增加飽腹感，從而起到輔助減肥的作用。

六、堅果類

例如花生、瓜子等，雖然其脂肪含量較高，但其中含有一定量的蛋白質(zhì)及鉀、鎂、磷等礦物質(zhì)，對于身體健康有一定的益處。

通常情況下，若將上述幾種食材合理搭配在一起制作成午飯，一般能滿足人體所需的各種營養(yǎng)需求，也不會因過多的能量進入體內(nèi)而轉(zhuǎn)化為脂肪堆積。但由于此類人群需要控制體重，所以應盡量避免油炸或煎制等方式烹飪，以清蒸、煮湯為主即可。

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