草莓奶油制作秘籍
今天分享一個我自用了5年的草莓奶油配方，酸甜適中，超贊！這個配方可以和原味、可可、抹茶戚風(fēng)等蛋糕完美搭配哦！

草莓醬制作：
首先，準(zhǔn)備400g草莓果肉，切成小塊。
加入半顆檸檬汁和60-80g白砂糖，腌制30分鐘。
草莓會自然釋放出一些水分，將這些水分和果肉一起倒入鍋中，不需要額外加水。
全程小火慢熬，中途要不停攪拌，防止糊底。煮到果肉成糊狀，醬汁變得粘稠，不易從硅膠鏟上滴下時就可以關(guān)火了。
將煮好的草莓醬倒入消毒好的玻璃瓶中，密封保存。

草莓奶油制作：
淡奶油：200g
草莓醬：30g
糖：10g
將奶油和糖一起打發(fā)至6分發(fā)。
加入冷卻后的草莓醬，打勻即可。

這樣制作的草莓奶油酸甜適中，低糖健康，非常適合搭配各種蛋糕哦！快來試試吧！

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