近年來，藥食同源市場規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大。藥食同源，這一古老而智慧的中醫(yī)理念，在當(dāng)今社會正逐漸展現(xiàn)出其巨大的市場潛力和價值。它強(qiáng)調(diào)的是中藥與食物的同源關(guān)系，即許多食物既可作為日常飲食的一部分，同時也具有治療疾病的功效。隨著人們健康意識的提升和對中醫(yī)養(yǎng)生理念的認(rèn)同，藥食同源市場正迎來蓬勃發(fā)展的機(jī)遇。

藥食同源行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及市場規(guī)模、區(qū)域占比分析

隨著國家政策的不斷支持,“國潮養(yǎng)生”的概念逐漸興起,作為中醫(yī)學(xué)文化理論的精華,藥食同源憑借中醫(yī)“解已病”、“治未病”得天獨(dú)厚的養(yǎng)生優(yōu)勢,一躍成為大健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要方向,備受國人青睞,市場亦獲得了前所未有的發(fā)展，2023年中國藥食同源市場規(guī)模達(dá)到4325億元，同比增長8.59%。隨著健康需求的不斷增長，市場規(guī)模將繼續(xù)擴(kuò)大。特別是2024年，藥食同源市場展現(xiàn)出強(qiáng)勁的增長勢頭。

圖表：2021-2023年中國藥食同源市場規(guī)模分析

數(shù)據(jù)來源：中研普華研究院

阿膠、養(yǎng)生膏、茯苓等銷售額漲幅較好，成為熱門品類。其中，阿膠產(chǎn)品在滋補(bǔ)氣血市場增長顯著，銷售額同比增長20.2%。此外，如菊花茶、人參飲料等代用茶與功能性飲料也備受消費(fèi)者青睞。隨著健康意識的提升，消費(fèi)者不再僅僅滿足于食品的基本功能，更注重其營養(yǎng)價值和保健效果。藥食同源產(chǎn)品因其兼具食品的美味和藥物的保健功效，成為消費(fèi)者追求健康的新選擇。特別是年輕一代消費(fèi)者，對健康養(yǎng)生的關(guān)注度不斷提高，愿意嘗試新興的健康產(chǎn)品，藥食同源產(chǎn)品的消費(fèi)群體逐漸年輕化。

食同源市場的增長受到國民健康意識提升和追求健康生活的驅(qū)動，同時隨著藥食同源市場的不斷發(fā)展和產(chǎn)品的日益豐富，經(jīng)濟(jì)較為發(fā)達(dá)、人口密集、消費(fèi)能力較強(qiáng)的地區(qū)，對藥食同源產(chǎn)品有較高的需求和購買力，2023年華東、華南、以及華北地區(qū)的市場占比較高，總共占到61.2%。

圖表：2023年中國藥食同源區(qū)域市場占比分析

數(shù)據(jù)來源：中研普華研究院

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年中國藥食同源市場現(xiàn)狀分析報告》顯示：

藥食同源市場競爭激烈，市場上涌現(xiàn)出眾多品牌和產(chǎn)品，涵蓋了滋補(bǔ)品、保健食品、中藥飲片等多個領(lǐng)域。品牌之間的競爭日益激烈，知名品牌憑借其優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)在市場上占據(jù)領(lǐng)先地位。同時，線上線下渠道的競爭也同樣激烈，線上平臺通過便捷的購物體驗和豐富的產(chǎn)品種類吸引消費(fèi)者，而線下門店則通過提供專業(yè)的產(chǎn)品咨詢和售后服務(wù)來增強(qiáng)消費(fèi)者的購買信心。為了提高市場競爭力，藥食同源企業(yè)更加注重品牌化和標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)。打造具有知名度和美譽(yù)度的品牌，樹立良好的企業(yè)形象，成為企業(yè)發(fā)展的重要戰(zhàn)略。

從吃好到吃健康，國民需求推動了藥食同源產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，特別是年輕消費(fèi)者對健康和養(yǎng)生的關(guān)注推動了藥食同源產(chǎn)品銷量的增長，2023年中國藥食同源市場銷量達(dá)到173萬噸，同比增長4.85%。

圖表:2021-2023年中國藥食同源市場銷量分析

數(shù)據(jù)來源：中研普華研究院

國家對藥食同源行業(yè)發(fā)展的支持政策不斷出臺，涉及農(nóng)業(yè)與食品、營養(yǎng)與健康、中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展等多個領(lǐng)域。例如，放寬藥品零售企業(yè)經(jīng)營“藥食同源”定型包裝中藥飲片準(zhǔn)入條件，鼓勵藥食同源產(chǎn)品的創(chuàng)新研發(fā)和市場推廣等。這些政策的出臺為藥食同源行業(yè)的發(fā)展提供了有力保障和廣闊空間。

藥食同源行業(yè)市場未來發(fā)展趨勢預(yù)測

藥食同源產(chǎn)品種類日益豐富，從傳統(tǒng)的中草藥茶飲、滋補(bǔ)湯品到現(xiàn)代的功能性食品、保健品等，滿足了不同消費(fèi)者的多樣化需求。未來，隨著市場的進(jìn)一步發(fā)展，藥食同源產(chǎn)品將更加豐富多樣，如功能性糖果、即飲飲料等，以滿足更多消費(fèi)者的需求。

隨著全球化進(jìn)程的推進(jìn)和“一帶一路”等國際合作倡議的實(shí)施，藥食同源產(chǎn)品將逐漸走向國際市場。企業(yè)將加大在國際市場的布局和推廣力度，提升中國藥食同源產(chǎn)品的國際競爭力。同時，也將積極引進(jìn)國際先進(jìn)技術(shù)和管理經(jīng)驗，推動藥食同源行業(yè)的國際化發(fā)展。

綜上所述，藥食同源行業(yè)市場正處于快速發(fā)展階段，市場規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大，消費(fèi)者需求多樣化，產(chǎn)品種類和銷售渠道不斷豐富。未來，隨著技術(shù)創(chuàng)新、政策支持以及市場需求的不斷增長，藥食同源行業(yè)將迎來更加廣闊的發(fā)展前景。

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