鰻魚(蛇魚、風鰻、白鰻、白鱔、青鱔、青鰻、毛魚、流鰻、鰻鱺)描述

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鰻魚，別名：白鱔、白鰻、河鰻、鰻鱺、青鱔、風饅、日本鰻。鰻魚是指屬于鰻鱺目分類下的物種總稱。又稱鱔，是一種外觀類似長條蛇形的魚類，具有魚的基本特征。此外鰻魚與鮭魚類似具有洄游特性。鰻魚屬魚類，似蛇，但無鱗，一般產于咸淡水交界海域。

鰻魚(蛇魚、風鰻、白鰻、白鱔、青鱔、青鰻、毛魚、流鰻、鰻鱺)營養(yǎng)成分

鉀(mg)=208.20,鈣(mg)=42.60,鎂(mg)=34.20,維生素E(mg)=3.90,蛋白質(g)=19.30,膽固醇(mg)=169.30

鰻魚(蛇魚、風鰻、白鰻、白鱔、青鱔、青鰻、毛魚、流鰻、鰻鱺)的性質

平

鰻魚(蛇魚、風鰻、白鰻、白鱔、青鱔、青鰻、毛魚、流鰻、鰻鱺)五味

甘

鰻魚(蛇魚、風鰻、白鰻、白鱔、青鱔、青鰻、毛魚、流鰻、鰻鱺)熱量

180.00大卡(千焦)/100克

鰻魚(蛇魚、風鰻、白鰻、白鱔、青鱔、青鰻、毛魚、流鰻、鰻鱺)功效

鰻魚(蛇魚、風鰻、白鰻、白鱔、青鱔、青鰻、毛魚、流鰻、鰻鱺)食療價值

　　1. 鰻魚富含多種營養(yǎng)成分，具有補虛養(yǎng)血、祛濕、抗癆等功效，是久病、虛弱、貧血、肺結核等病人的良好營養(yǎng)品;　　2. 鰻鱺體內含有一種很稀有的西河洛克蛋白，具有良好的強精壯腎的功效，是年輕夫婦、中老年人的保健食品;　　3. 鰻是富含鈣質的水產品，經常食用，能使血鈣值有所增加，使身體強壯;　　4. 鰻的肝臟含有豐富的維生素A，是夜盲人的優(yōu)良食品。

鰻魚(蛇魚、風鰻、白鰻、白鱔、青鱔、青鰻、毛魚、流鰻、鰻鱺)注意事項

哪些體質的人適宜吃鰻魚?（測一測你的體質）健康體質平和質，氣虛體質，濕熱體質，陽虛體質，陰虛體質，瘀血體質 哪些體質的人不適宜食用鰻魚?（測一測你的體質）氣郁體質，痰濕體質，特稟體質 食用禁忌　　患有慢性疾患和水產品過敏史的人、病后脾腎虛弱、咳嗽痰多及脾虛泄瀉者忌食。

鰻魚(蛇魚、風鰻、白鰻、白鱔、青鱔、青鰻、毛魚、流鰻、鰻鱺)辨別好壞

知名產區(qū):河南 怎么辨別鰻魚的好壞?　　鰻魚統(tǒng)稱為鰻鱺，分為河鰻和海鰻，體細長，前部呈圓筒狀，后部稍側扁。頭中等，眼小，嘴尖而扁。下頜長于上頜，鱗小埋于皮下，呈席紋狀排列。臀和尾鰭相連，胸鰭小而圓，無腹鰭。體背為黑灰色，腹部白色。產于海中，可溯游到淡水里生活，成熟后又回到海里產卵。其營養(yǎng)豐富，肉質鮮嫩。屬脊椎動物門，魚綱，鰻鱺目，鰻鱺科動物。鰻魚體細長，可達60CM，前部呈圓筒狀，后部側扁。產卵于海，生長于江河，屬江河入海洄游魚類。

鰻魚(蛇魚、風鰻、白鰻、白鱔、青鱔、青鰻、毛魚、流鰻、鰻鱺)適宜疾病

慢性腎性貧血,肝臟疾病所致貧血,慢性病貧血,蛔蟲性腸梗阻,老年人慢性疾病性貧血,老年人再生障礙性貧血,老年人缺鐵性貧血,老年人肺結核病,老年人肺結核,肺蛔蟲病,膽道蛔蟲病與肝蛔蟲病,小兒原發(fā)型肺結核,再生障礙性貧血,肺結核,小兒缺鐵性貧血,巨幼細胞性貧血,蛔蟲病,單純紅細胞再障性貧血,營養(yǎng)性巨幼紅細胞性貧血,缺鐵性貧血,貧血,腸道蛔蟲,膽道蛔蟲病

鰻魚(蛇魚、風鰻、白鰻、白鱔、青鱔、青鰻、毛魚、流鰻、鰻鱺)適宜癥狀

缺鐵性貧血,小兒疳積,絕經后白帶增多,新生兒貧血,腸道蛔蟲感染,蛔蟲性腸梗阻,蛔蟲感染,膽道蛔蟲癥,膿血性白帶,白帶增多,貧血貌,急性貧血,慢性貧血,脫肛 ,貧血,白帶

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