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健康晚餐食譜推薦晚餐不吃危害大

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年11月26日 23:06

一、健康晚餐的食譜

　　食譜一、朝鮮冷面
　　材料：蕎麥面，熟牛肉，韓式辣白菜，蘋果片，煮熟的雞蛋，韓式甜辣醬，鹽，糖，雞粉，白醋，醬油。
　　做法：
　　1、用少許白醋，醬油，糖，鹽，雞粉，加上適量清水調(diào)出適合自己口味的冷面湯，放入冰箱冰鎮(zhèn)待用。
　　2、將所有配料切片，韓式辣白菜切小段，雞蛋煮熟一切為二。
　　3、將面條放入開水鍋中煮熟，過涼水待用。
　　4、將面條盛入一個深碗中，放上泡菜，煮雞蛋，蔬菜片，火腿片，澆上辣醬，最后澆上冰好的湯就可以吃了。
　　溫馨提示：面條不要煮得時間太長了，熟后即可盛出過涼水。另外關(guān)于配料如熟牛肉和蘋果片，可以根據(jù)個人喜好換成其他食材。
　　食譜二、清炒蝦米卷心菜
　　材料：卷心菜適量，蝦米少許，鹽適量。
　　做法：
　　1、卷心菜切或者撕成小片，洗凈瀝水。
　　2、蝦米放清水泡一會兒，撈出瀝水。
　　3、鍋中放適量油，將蝦米爆香。
　　4、放入卷心菜，拌炒至卷心菜熟爛。
　　5、放適量鹽炒勻即可。
　　溫馨提示：由于蝦米本身較咸，所以炒好菜放鹽時要注意不要放得太多，以免菜太咸。
　　食譜三、金針菇炒蛋
　　材料：金針菇，雞蛋，姜，蔥，耗油，鹽，胡椒粉。
　　做法：
　　1、將金針菇去除根部的1-2厘米，洗凈，泡在淡鹽水中。
　　2、雞蛋打散，放少許鹽、胡椒粉和清水，攪拌至均勻。
　　3、鍋燒熱，加少許油，下雞蛋，炒熟成蛋花狀，盛出。
　　4、鍋中放少許油燒熱，下金針菇，炒至發(fā)軟，加入炒熟的雞蛋。
　　5、翻炒至二者混合均勻，加鹽和耗油，攪拌均勻后加少許蔥花，出鍋。

二、不吃晚飯的危害有什么

　　1、不吃晚飯傷腸胃：還有一點，晚上加班或娛樂后，饑餓感會促進(jìn)胃里胃酸分泌，不吃食物胃酸會腐蝕胃粘膜，長期下來胃潰瘍胃炎，甚至發(fā)展成胃癌都有可能，到那時只能后悔；前段時間網(wǎng)上就聽說一個姑娘加班長期晚上不吃飯，得了急性胃潰瘍，最后沒救過來。
　　2、不吃晚飯誘發(fā)胃?。哼€有順便說一句，減肥的姑娘長期不吃或吃飯很少，可能引起胃粘膜增厚，消化不良胃動力不足，也會發(fā)展成胃炎甚至胃癌，胃病發(fā)展成胃癌相對幾率更高。
　　3、不吃晚飯影響睡眠：當(dāng)人體晚上加班或娛樂后，由于消耗能量，會自然的產(chǎn)生饑餓感，消化系統(tǒng)會自動活躍起來，給大腦信號“要求吃飯”，這時候堅持不吃飯補充能量，晚上會失眠的，因為神經(jīng)一直保持興奮，即便是睡覺的時候不活動，但大腦還是在活動的，身體得不到正常休息，第二天身體會感覺很累，工作學(xué)習(xí)效率更低。
　　4、不吃晚飯影響工作學(xué)習(xí)效率：而且現(xiàn)代人工作學(xué)習(xí)都到很晚，我上高中的時候晚自習(xí)到九點多，不吃晚飯受得了嗎，雖然現(xiàn)在提倡學(xué)生減負(fù)，但學(xué)業(yè)壓力依然很大，上班族們肯定都經(jīng)歷過加班吧，加班到八九點甚至十一二點的很多，午飯過后八九個小時不補充能量，再強的身體也是扛不??；不僅是這樣，還有上夜班的人，晚飯肯定不能少的。

三、吃晚飯的最佳時間什么時候

　　6：30~8：30 早餐
　　早餐是一天中的第一餐，也是最為重要的一餐。經(jīng)過一晚上，體內(nèi)儲存的糖原基本被消耗殆盡，需要從食物中獲取能量，防止低血糖現(xiàn)象。因此，早餐要吃得豐盛，多吃富含蛋白質(zhì)、碳水化合物的食物，當(dāng)然也要適量攝入脂肪。雖說早餐要吃得豐盛，但是還是要避免一些高熱量和高油脂的食物。中國營養(yǎng)學(xué)會建議，早餐一餐的攝入熱量應(yīng)占一天總熱量的25%~30%。
　　11：30~13：00 午餐
　　午餐是承上啟下的一頓，早上忙碌的工作后，早餐提供能量基本被消耗完，而下午還需要繼續(xù)工作。因此中午這頓要補充充足的熱量來讓人們保持工作效率。午餐熱量約占一天熱量的30%~40%。食物方面也要多樣化，首先主食是必須的，為了達(dá)到更好的減肥效果，可以用細(xì)糧搭配粗糧作主食，比如在白米飯中放些黑豆。菜肴方面要搭配一些葷菜，但還是要素菜為主。
　　18：00~20：00 晚餐
　　晚上運動少，熱量消耗少，進(jìn)食過多容易導(dǎo)致熱量過剩。但是晚餐離下一餐相隔12小時，中途難免會饑餓。因此，晚餐最好進(jìn)食一些飽腹感強，熱量低的食物。比如粗糧、水果、蔬菜等富含膳食纖維的食物。晚餐的攝入熱量中國營養(yǎng)學(xué)會建議為一天熱量所需的30%~40%。鑒于減肥需要，可以適當(dāng)減少晚餐攝入熱量，但是千萬不要不吃晚飯減肥。

四、不吃晚飯可以減肥嗎

　　我們許多人認(rèn)為不吃晚飯對減肥會有一定的幫助作用。認(rèn)為只要減少食物的攝入量就可以減肥，于是就不顧一切的減肥，甚至連晚飯都不吃。其實這種做法的是不科學(xué)的，不吃晚飯對身體的損傷是非常大的，特別是對胃的傷害，如果從中午吃完午餐后一直到第二天早上才吃東西，中間就至少有12個小時或以上身體是沒有攝入食物的，這樣的減肥方法即使你真的減肥成功了，也會是一種病態(tài)的瘦，之后恢復(fù)飲食反彈的風(fēng)險也將大大增加。
　　餓著肚子去減肥，會造成身體早起脫水，即體重下降的現(xiàn)象，造成錯誤認(rèn)識。實際上減掉的不是脂肪而是水，所以不吃晚飯不能減肥。

　　健康科學(xué)的減肥法
　　1、合理的安排飲食。早餐要吃得豐富點，營養(yǎng)搭配更好點。午餐的話就需要吃的飽一些，不用吃太好，但是一定要吃。晚上就需要少吃或只吃水果和蔬菜，一定不可以不吃晚飯。日常的話可以少吃多餐，這樣可以在吃一樣量的基礎(chǔ)上身體又不會有饑餓感。還有就要多喝水，這樣可以幫助身體進(jìn)行新陳代謝，排出身體毒素。
　　2、適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行運動。每天至少要安排半個小時去做運動，就算是在家轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)呼啦圈，拉伸拉伸身體也是對減肥會有很大的幫助，可以讓自己在減肥的同時還能鍛煉到身體，讓自己擁有一個健康的身體。運動減肥的時間一定要安排在空腹時，因為此時運動所消耗的能量主要由脂肪氧化提供。這個時間段做運動減肥效果會更好。