導(dǎo)語(yǔ)：晚餐不知吃什么，就做這5種飯，簡(jiǎn)單營(yíng)養(yǎng)易消化，吃得健康

工作了一天，晚上回到家，不想大費(fèi)周章的做飯，但又不想吃泡面，或者點(diǎn)外賣(mài)，在這種情況下，最適合做一些簡(jiǎn)單快手的飯菜，不僅省時(shí)省力，還吃得好，余出時(shí)間盡情享受閑暇時(shí)光。

其實(shí)從健康的角度來(lái)說(shuō)，晚上不適合大吃大喝，應(yīng)該吃些清淡易消化的飯菜，對(duì)身體更有益。那么晚餐不知吃什么，就做這5種飯，簡(jiǎn)單營(yíng)養(yǎng)易消化，吃得健康！快來(lái)看看吧，這幾道晚餐特別好做，別錯(cuò)過(guò)。

一、肉末青菜雞蛋面

做法：

準(zhǔn)備一塊五花肉，去皮洗凈，切成小塊，放進(jìn)料理機(jī)打成肉末。切點(diǎn)姜蓉和肉末放在一起。

然后放入料酒、生抽、鹽攪拌均勻，腌制片刻。

青菜洗凈，可以用小白菜、菠菜、小油菜。面條用龍須面，雞蛋打進(jìn)預(yù)熱的鍋中，煎成荷包蛋，幾分熟自己定。

另一個(gè)鍋中加入適量油，燒熱后倒入肉末翻炒，炒到變色，再放入蔥姜蒜炒出香味。

接著放入少許豆瓣醬翻炒幾下，再加入少量開(kāi)水，大火煮兩三分鐘，煮到水變少后關(guān)火盛出。

鍋內(nèi)加水煮開(kāi)，放入龍須面，煮熟后撈出，再放入菠菜，煮一兩分鐘，煮好后撈出。

最后放入肉末、煎雞蛋，就可以食用了。

二、酸菜肥牛面片湯

做法：

老壇酸菜清洗干凈，擠干水分切碎。胡蘿卜去皮洗凈，切成細(xì)絲；木耳加溫水泡發(fā)，洗凈后撕成小朵。

現(xiàn)成的餃子皮切成小塊，再輕輕抖散，放一邊待用。

鍋內(nèi)加水，煮開(kāi)后倒入肥牛卷，煮到變色時(shí)立即撈出。

另起鍋加油，燒熱后放入蒜末、蔥花爆香，再倒入酸菜、胡蘿卜、木耳翻炒，炒一分鐘后，加入生抽、胡椒粉、蠔油翻炒均勻。

接著加入開(kāi)水，大火煮兩分鐘，再放入面片，煮到熟透。

最后加鹽、雞精調(diào)味，出鍋后放些蔥花或者香菜碎，就可以食用了。

三、紅棗南瓜紅薯小米粥

做法：

南瓜、紅薯分別去掉外皮，南瓜內(nèi)瓤去掉，沖洗后切成小塊，倒進(jìn)鍋內(nèi)。

加入適量清水，大火煮開(kāi)。小米淘洗后倒進(jìn)鍋內(nèi)，攪拌均勻，再放入幾顆洗凈的紅棗。

等再次煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火熬煮，一直煮到小米開(kāi)花出油。

煮好可以直接吃了，想增加甜味的話，加紅糖或者冰糖。

四、木瓜牛奶銀耳羹

做法：

早上或者中午的時(shí)候，將銀耳放進(jìn)碗中，加水浸泡，等晚上回來(lái)后，去掉銀耳的根部，再清洗幾遍。

處理好了撕成小朵，放進(jìn)砂鍋中，加入適量清水熬煮，大約半個(gè)小時(shí)后，放入冰糖、切好的木瓜、洗凈的紅棗。

小火煮十分鐘后，放入洗凈的枸杞攪拌均勻，再倒入純牛奶攪拌均勻，這道美味就做好了。

五、番茄酸辣湯

做法：

準(zhǔn)備好番茄、香菇、胡蘿卜、金針菇、火腿腸。食材可以更換或者在這個(gè)基礎(chǔ)上添加。

番茄清洗干凈，劃上十字入鍋煮一下，皮開(kāi)裂后撈出，將皮去掉，再切成小塊。

香菇洗凈切片；胡蘿卜去皮洗凈切細(xì)絲；火腿腸去皮切細(xì)絲。

鍋內(nèi)加油，燒熱后放入蒜末爆香，再倒入番茄翻炒，等炒軟后壓一壓，越碎越好。

接著倒入適量清水，放入所有食材，大火煮開(kāi)，再放入鹽、生抽、白胡椒粉、陳醋，煮五分鐘。

最后倒入淀粉水，煮到濃稠的狀態(tài)，再淋入蛋液攪拌均勻。出鍋后撒些香菜就可以食用了。

以上五種晚餐簡(jiǎn)單易做又好吃，而且營(yíng)養(yǎng)好消化，你不妨照著做。我的分享就到這里了，喜歡我，就請(qǐng)關(guān)注我吧。

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