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杭州市監(jiān)局突擊檢查海底撈海底撈回應全文

來源：泰然健康網時間：2025年05月04日 05:47

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【杭州市監(jiān)局突擊檢查海底撈】據(jù)媒體報道，杭州市場監(jiān)管局突擊檢查紹興路一家海底撈火鍋，卻被迎賓人員擋在門口稱要先報備。進到后廚發(fā)現(xiàn)，筷子消殺記錄有缺失，且顧客用過的筷子未得到及時清洗，被堆放在角落，上面殘留著菜葉，員工稱堆放筷子是夜班要洗的。

杭州市監(jiān)局突擊檢查海底撈

據(jù)此前消息，7 月 30 日，針對海底撈旗下一家門店所用筷子檢出大腸菌群一事，海底撈回復稱，針對海底撈旗下一家門店所用筷子檢出大腸菌群一事，海底撈回復稱，抽檢時間為 4 月 29 日，通過對杭州海底撈富春新天地店進行全流程核查，基本判定為筷子儲存過程中導致。

海底撈方面表示，海底撈火鍋全國門店一直積極配合各地市場監(jiān)督管理局的各項檢查， 2020 年1- 7 月，各地相關職能部門共對海底撈全國門店進行 206 次餐具抽檢，其中涉及筷子抽檢的有 19 次，涉及 19 家門店。所有餐具抽檢中， 205 次合格（除杭州富春新天地店有一個批次筷子抽檢不合格的現(xiàn)象）。