大伙兒據(jù)說過石屏豆腐嗎？石屏豆腐在作法上邊十分多種多樣，能夠煎著吃、炒著吃、烤著吃、炸著吃，乃至還能夠拌涼菜，并且每一種作法全是很美味的，大伙兒一定要試著下這道特色美食。

石屏豆腐怎么做好吃

石屏豆腐非常簡單的作法便是煎!水豆腐切一小塊，提前準備五香粉、辣椒面、白胡椒粉、五香粉、蔥段。

1鍋中倒進一些食用油，油燒放進水豆腐，小火煎。

2煎至底端金黃色，翻過來，再次小火煎。切勿火災!

3勻稱地撒上辣椒面、五香粉、白胡椒粉、五香粉。

4從底鍋勺一些熱的植物油，倒在水豆腐上，辣椒面迅速便會出辣椒油，非常香!

5煎至香氣四溢，底端一樣金黃色，撒上蔥段起鍋!

石屏豆腐普遍作法

一、煎炸石屏豆腐

1.把石屏豆腐放砧板上切割成2公分上下的格子。

2.炒菜鍋容易上火，倒進植物油燒至七成熱，放進軍用被子炸至出泡淡黃時撈起來。

3.香萊清洗切條。

4.把炸好的水豆腐放進一個小盆中，放進切完的香萊段。

5.放進鹽、粉末狀雞精、糊辣椒面。

6.放進適當?shù)那嗷ń访妗?

7.放進約一匙的生抽醬油，隨后兩手伸出小盆，把水豆腐和調味品顛拌勻稱就可以。

二、炒石屏豆腐

1.鍋中放多一些的油，放進石屏豆腐煎至雙面金黃色，盛出預留;

2.用剩余的油炒肉粒，待肉?？焖偾闆r下放進尖椒和韭花，煸炒一分鐘上下;

3.放進煎好的水豆腐，放鹽，炒勻就可以。

石屏豆腐營養(yǎng)成分

石屏豆腐含有蛋白、碳水化合物，是一種身心健康綠色生態(tài)、營養(yǎng)豐富的翠綠色食品，并且水豆腐蛋白質屬徹底蛋白質，不但帶有身體必不可少的八種碳水化合物，其占比也貼近身體需要，營養(yǎng)成分效價較高。服用后有溶解過多動物脂肪、祛毒益肝、美容養(yǎng)顏等作用。

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