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喝水有講究不同水溫效果不同

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2017年10月11日 08:50

　　不同水溫有不同效果

　　35℃～40℃溫水：護(hù)胃養(yǎng)腸道

　　35℃～40℃的溫水，是胃腸道感覺最舒服的溫度。

怎么喝水效果好什么時候喝水效果好怎么喝水才是正確的

　　俗話說“十胃九病”，胃作為人體重要的消化器官，非常容易得病的，必須小心呵護(hù)。晨起喝杯溫開水，能幫腸胃道“減負(fù)”。而且，溫開水能幫助緩解便秘，降低腦血栓、心肌梗塞的發(fā)病率，還能幫助吸收早餐中的營養(yǎng)。因此，清晨起床后，一定記得喝1—2杯（200—400毫升）的溫開水。

　　養(yǎng)護(hù)腸胃，不建議喝太熱或太涼的水，過燙的液體進(jìn)入食道，會破壞食道黏膜和刺激黏膜增生，誘發(fā)食道癌，這已是醫(yī)學(xué)界的定論。而攝入冷飲會使胃腸黏膜突然遇冷而使原來開放的毛細(xì)血管收縮，使平滑肌痙攣，可以引起胃腸不適或絞痛甚至是腹瀉。

　　45～50℃水：寶寶喝奶粉最安心

　　用45℃的溫水沖奶粉（大部分奶粉），奶粉溶解最好！

　　研究表明，從感官角度分析，用45℃左右的水溫沖泡嬰幼兒奶粉，其香味最純正、溶解性最好，奶液均勻、無掛壁現(xiàn)象。經(jīng)實(shí)驗(yàn)表明，如果水溫過涼（以25℃為例），奶粉會有無法溶解的白色顆粒（也就是俗稱的沖泡不開）。而如果水溫過熱（ 70℃）牛奶中出現(xiàn)了少量的白色大顆粒，有奶粉掛壁現(xiàn)象，且出現(xiàn)少量的奶粉團(tuán)塊。（90℃）水沖泡的奶粉出現(xiàn)大量白色大顆粒和奶粉團(tuán)塊?？梢姷蜏叵履谭蹮o法徹底溶解，而高溫下奶粉中的蛋白發(fā)生了變性，形成了不易溶解的顆粒和團(tuán)塊。因此，家長們該知道了，用45℃的溫水給寶寶沖泡奶粉最好。

　　此外，嬰幼兒配方奶粉中存在著多種對熱敏感的營養(yǎng)物質(zhì)，比如維生素C、維生素A、DHA等，研究表明隨著沖調(diào)溫度的升高，熱敏感營養(yǎng)物質(zhì)的破壞也隨之加劇。50℃的溫水中加入配方奶粉搖勻后溫度基本可達(dá)到37℃左右，這個溫度接近體溫可直接喂食寶寶。

　　低于55℃的溫水：沖泡蜂蜜最佳溫度

　　蜂蜜營養(yǎng)豐富，屬于天然營養(yǎng)佳品。蜂蜜中含有淀粉酶、蔗糖轉(zhuǎn)化酶、葡萄糖氧化酶、過氧化氫酶等多種生物酶，蜂蜜中酶活性是蜂蜜生物活性的重要標(biāo)志，也是判斷蜂蜜品質(zhì)的重要指標(biāo)。

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　　國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定合格的蜂蜜產(chǎn)品淀粉酶值需不低于8mL（1%淀粉溶液）/（g·h）以上，有實(shí)驗(yàn)顯示，如果沖蜂蜜的水溫高于60℃酶變性失活會比較快，因此建議大家采用低于55℃的溫水沖泡蜂蜜。這樣既可以很好的融化蜂蜜，也可最大程度的保留蜂蜜的營養(yǎng)。

　　85℃熱水：泡茶味道醇、營養(yǎng)佳

　　85℃水泡茶能保證茶葉的快速舒展和香味的釋放。

　　研究顯示，飲茶能降低心血管疾病，其中烏龍茶使男性心血管疾病死亡危險降低61%，綠茶使女性的患病率降低 58%。對老年人的研究發(fā)現(xiàn)，如果老人堅持每天飲茶，跟不喝茶的人相比患心血管疾病死亡危險下降82%。

　　既然喝茶那么好，到底怎么喝才能讓茶葉的香和營養(yǎng)最大化呢？茶多酚是綠茶的重要生物活性成分之一，茶多酚的最佳溶出溫度為80℃左右，綠茶中的咖啡堿是茶湯澀味的主要來源，咖啡堿的最佳溶出溫度為88℃左右。所以選擇85℃沖泡一方面可盡可能多地溶出茶多酚，同時減少咖啡堿的溶出，從而保證茶湯色澤嫩綠明亮，滋味鮮爽甘醇。

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