許多初入餐飲行業(yè)的新手在開設(shè)店鋪時，常常因不熟悉相關(guān)手續(xù)和證件的辦理而迷失方向，導(dǎo)致不必要的延誤和曲折。為此，本文將詳細(xì)介紹開設(shè)餐飲店所必需的三大證件，助您順利開啟創(chuàng)業(yè)之旅。

01【開店必要證件】

? 營業(yè)執(zhí)照的辦理

開設(shè)餐飲店的首要步驟是辦理營業(yè)執(zhí)照。通常，您需要攜帶店鋪租賃合同、房產(chǎn)證復(fù)印件以及個人身份證，前往當(dāng)?shù)毓ど叹诌M(jìn)行申請。請注意，由于餐飲行業(yè)要求實地經(jīng)營，因此營業(yè)執(zhí)照的注冊地址必須與您實際租用的、計劃經(jīng)營的場地相一致。

在辦理過程中，務(wù)必確認(rèn)所選店鋪具備從事餐飲的資格。建議在租賃前與房東進(jìn)行確認(rèn)，或直接前往工商局查詢該門牌號是否允許辦理餐飲營業(yè)執(zhí)照。如今，許多城市已實現(xiàn)營業(yè)執(zhí)照的電子化辦理，您只需登錄當(dāng)?shù)毓ど叹志W(wǎng)站，提交相關(guān)材料，即可在線完成注冊。一般情況下，證書將在23天內(nèi)頒發(fā)，即便慢些，一周左右也能拿到。

? 食品經(jīng)營許可證的申請

在辦理完營業(yè)執(zhí)照后，您需要進(jìn)一步提交營業(yè)執(zhí)照、店鋪規(guī)劃圖、食品加工操作流程圖以及健康證，以申請食品經(jīng)營許可證。值得注意的是，食品經(jīng)營許可證與以往所說的衛(wèi)生許可證實際上是同一證件，如今通常被稱為食品經(jīng)營許可證。

店鋪規(guī)劃圖詳細(xì)描繪了店內(nèi)的設(shè)備布局，包括設(shè)備的擺放位置、水槽的設(shè)置等。而食品經(jīng)營許可證的頒發(fā)機構(gòu)為市場管理局，也被稱為市場監(jiān)管局或食藥監(jiān)。在申請過程中，市場管理局可能會要求提供詳細(xì)的施工圖。

此外，進(jìn)貨原料的相關(guān)資質(zhì)證明也是必不可少的。這些證明文件有助于了解店鋪的產(chǎn)品線、生產(chǎn)流程以及是否符合規(guī)范。通常，食藥監(jiān)部門會在初步審核后給予答復(fù)，告知是否符合開業(yè)條件，并允許開始施工裝修。

在許可證頒發(fā)之前，食藥監(jiān)老師會預(yù)約到店檢查，確保實際裝修結(jié)果與規(guī)劃一致且合規(guī)。只有符合要求者，才會被授予食品經(jīng)營許可證。

? 健康證的辦理

健康證是員工必須辦理的，若老板在店內(nèi)實際操作，亦需辦理。店內(nèi)人員需將健康證掛出展示，否則可能違規(guī)。辦理地點可選擇一般醫(yī)院、體檢中心或防疫站等。

營業(yè)執(zhí)照和許可證的辦理均免費。然而，部分城市存在辦證中介，他們能直接與工商局和食藥監(jiān)部門溝通，簡化流程，這在某些方面確實節(jié)省了精力。但請注意，與辦證中介打交道可能涉及一定風(fēng)險，務(wù)必謹(jǐn)慎選擇。

另外，有些公司會提供免費辦理健康證的服務(wù)，但需出示營業(yè)執(zhí)照和在職證明。

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