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香蕉是芭蕉科、芭蕉屬植物。味甘，性寒，無毒。清熱，潤腸，解毒，養(yǎng)陰潤燥，生津止渴。主治熱病煩渴，便秘，痔血等病癥。香蕉既可生食，也可燉熟及做成香蕉干或者果脯等食用，還可制成香蕉泥（香蕉泥適合老人和兒童食用）。此外，香蕉還可提取香蕉精，可用制作果汁、甜酒、果糖、飲料和牙膏香料等。

香蕉營養(yǎng)成分

一根中等大小的香蕉(118克)含有105卡路里，27克碳水化合物，14.4克糖和1.3克蛋白質(zhì)。香蕉是鉀的絕佳來源，一份香蕉含有422毫克鉀。美國農(nóng)業(yè)部提供了以下營養(yǎng)信息。

脂肪

香蕉的脂肪含量很低，一個中等大小的香蕉的脂肪含量不到0.5克。因為香蕉中含有少量的脂溶性維生素A和K，與脂肪一起食用有助于釋放這種營養(yǎng)價值。兩湯匙的花生醬含有大約10克單不飽和脂肪，3.3克多不飽和脂肪，只有2.8克飽和脂肪，是很受歡迎的搭配香蕉。

蛋白質(zhì)

香蕉的蛋白質(zhì)含量也很低，一個中等大小的香蕉蛋白質(zhì)含量不到1.5克。同樣，花生醬是香蕉的一種受歡迎的植物蛋白補充物，每兩湯匙含有8克。

維生素和礦物質(zhì)

香蕉的鉀含量眾所周知，一根中等大小的香蕉鉀含量為422毫克，約為美國農(nóng)業(yè)部規(guī)定的每日鉀攝入量的9%。除了鉀，香蕉還含有一些維生素C、葉酸、鎂和膽堿。

卡路里

一個中等大小的香蕉(118克)含有105卡路里。和其他常見水果相比如何?一個中等大小的加拉蘋果含有61卡路里，一個海軍橙子含有72.8卡路里，一杯紅色無籽葡萄(150克)含有129卡路里。

健康的好處

香蕉富含膳食纖維，可以促進腸蠕動，也可以吸收水分并膨脹以軟化糞便，從而起到潤腸排便的作用。香蕉含有鉀、鎂和鈣等礦物質(zhì)，有消除疲勞的作用，幫助身體恢復(fù)體力，緩解疲勞。此外香蕉中的鉀離子，可對抗鈉離子的血管收縮，有助于維持體內(nèi)鈉、鉀平衡和酸堿平衡，可以保持神經(jīng)和肌肉的正常。成熟的香蕉可以促進腸道蠕動，但生香蕉含有單寧酸，會導(dǎo)致便秘。

1、預(yù)防便秘：香蕉是一種含有較多纖維素和維生素的水果，這種水果能使腸道更好地消化和排便。

2、減肥：通常香蕉有很高的營養(yǎng)價值和熱量，一根香蕉的熱量相當(dāng)于一碗米飯的熱量。如果想減肥，可以吃一些香蕉和一些低熱量的食物。

3、提高免疫力：香蕉含有大量的蛋白質(zhì)，也可以提高蛋白質(zhì)和免疫力。香蕉很容易被腸道和胃吸收，所以營養(yǎng)也很容易被接受。

因此，香蕉可以更好地改善個人體質(zhì)，有助于維持胃。建議多吃水果蔬菜，營養(yǎng)搭配均衡。

總結(jié)：

香蕉是一種富含鉀的食物，它還含有碳水化合物、維生素C和鎂。

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