黑木耳減肥食譜1：冷木耳減肥食譜1：冷木耳

原料：黑木耳、青椒、胡蘿卜。

調(diào)料：蒜泥、鹽、味精、胡椒粉、干辣椒泡水、涼醋。

1.將黑木耳浸泡在溫水中，然后用自來水一片一片地清洗，或者用鹽或面粉清洗。

2.將青椒和胡蘿卜切成絲，用手將清洗過的黑木耳撕成小塊。

3.把鍋放在架子上燒開水，把黑木耳燙一下，然后把青椒和胡蘿卜絲燙一下。記得燙一下，迅速放入冷水中冷卻，以保持其顏色和酥脆。

做法:將焯好的黑木耳、青椒、胡蘿卜絲放入碗中，加入蒜泥、胡椒水、鹽、味精、胡椒粉、涼醋等。

黑木耳減肥食譜2:素炒黑木耳

原料：水發(fā)木耳200g、紅椒1/2根減肥。

調(diào)味料：適量花椒，大料2個(gè)，醬油1勺，油1勺，姜2片，蔥2小段(可不放)。

方法：加熱油后，加入生姜和木耳，稍微翻炒，加入醬油和適量水，用大火煮沸，然后將胡椒粉和大材料改為小火，燉約8分鐘，關(guān)火，放在盤子上。

黑木耳減肥食譜三:黑木耳燒草魚

原料:黑木耳100克，草魚250克，植物油300毫升(實(shí)際消耗約50毫升)，蔥、姜、黃酒、胡椒、濕淀粉、精鹽、鮮湯、味精適量。

做法:將水變成黑木耳去蒂，用清水沖洗，排出水分；將魚洗凈，切成薄片，放入盤中，放入黃酒和精鹽，腌制魚片一會兒，取出魚片，用濕淀粉漿備用。炒鍋上大火，將植物油燒至70%熱，將魚片放入鍋中滑倒，撈出，瀝干凈油。炒鍋上火，留下底油加熱，放入蔥、姜炒鍋，放入魚片，然后放入黑木耳、黃酒，快速炒一會兒，加入鮮湯煮沸，加入濕淀粉，加入精鹽、味精，翻幾次，撒上胡椒粉，放入鍋中。

減肥食譜四：黑木耳蒸雞

原料：黑木耳30克，雞200克。

做法:用清水浸泡黑木耳，洗凈備用；將雞肉切成小塊，加入鹽、醬油、生粉、糖、味精腌制20分鐘，然后加入黑木耳攪拌均勻，用文火蒸熟。

減肥食譜五：木耳豆腐湯

原料：黑木耳25克，豆腐200克，鹽少，雞湯1碗。

做法：

1.首先將黑木耳洗凈，豆腐切片。

2.在雞湯和鹽中加入豆腐和黑木耳，燉10分鐘。

減肥食譜六:黑木耳滾豬肝湯

原料：黑木耳五錢，豬肝六兩，生姜一片，紅棗兩粒，鹽少減肥。

做法：

1.用清水將黑木耳透發(fā)，洗凈備用。

2.用水清洗豬肝、生姜和紅棗。豬肝切片；生姜刮皮；紅棗去核備用。

3.在鍋中加入適量的水，用火煮至水滾動，然后加入黑木耳、姜和紅棗，繼續(xù)用中火煮約一小時(shí)，加入豬肝，如豬肝煮熟，可加鹽調(diào)味，飲用。

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