核心提示：飲食對(duì)于減肥來(lái)說(shuō)，最重要的有三個(gè)點(diǎn)，一個(gè)是卡路里低一個(gè)是健康還有就是排毒！黑木耳就能夠滿足這方面的需求。木耳向來(lái)都是腸道排毒的圣品，還有很好的減肥功效，能幫助溶解脂肪，讓你越吃越瘦。今天跟大家分享4款黑木耳減肥食譜，輕松低卡排毒吃出健康好身材。

　　我們總是在關(guān)注最好的減肥食物，其實(shí)每一種食物都有其獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而今天我們要介紹的，就是具有腸胃清道夫之稱(chēng)的黑木耳。黑木耳中含有豐富的氨基酸，可以有效的加強(qiáng)脂肪的分解，并且能夠清除腸胃中堆積的毒素，而且黑木耳的熱量也特別低，一直是減肥人士的最?lèi)?ài)！下面分享四道美味的黑木耳減肥食譜，吃了也不怕會(huì)發(fā)胖。

　　一、涼拌木耳

　　原料：黑木耳、青紅椒、胡蘿卜。

　　調(diào)味料：蒜泥、鹽、味精、胡椒粉、干辣椒泡的水、涼拌醋。

　　做法：

　　1、先把黑木耳放溫水里泡發(fā)開(kāi)，然后用流水一片片地清洗干凈，也可以用鹽或面粉來(lái)清洗。

　　2、把青紅椒和胡蘿卜都切成絲，把清洗干凈的黑木耳用手撕成小片。

　　3、鍋上架燒開(kāi)水，把黑木耳焯熟，接著焯青紅椒和胡蘿卜絲，記得焯好后迅速放涼水內(nèi)過(guò)涼，以保持它的顏色和脆感。

　　4、把焯好的黑木耳、青紅椒和胡蘿卜絲放碗里，加蒜泥、辣椒水、鹽、味精、胡椒粉、涼拌醋等一起攪拌均勻就可以了。

　　二、黑木耳蘿卜湯

　　原料：黑木耳100克，白蘿卜250克，鹽、味精適量

　　做法：

　　1、將黑木耳水泡，去雜質(zhì)洗凈。

　　2、白蘿卜去皮切塊，一同煮湯。

　　3、熟爛后放鹽、味精食用。

　　三、木耳豆腐羹

　　原料：黑木耳20朵、嫩豆腐1盒、胡蘿卜1根

　　調(diào)料：鹽1茶匙、高湯750毫升、雞精1/4茶匙、水淀粉4湯匙、香油1/2茶匙

　　做法：

　　1、黑木耳用冷水泡發(fā)后，撈出瀝干備用。

　　2、將嫩豆腐沖洗干凈后切成0.5厘米見(jiàn)方的小塊備用。

　　3、將高湯倒入鍋中燒開(kāi)，然后加入豆腐丁，煮約4分鐘后再加入木耳，調(diào)入適量鹽和雞精，最后用水淀粉勾芡即可，起鍋前淋入少許香油調(diào)味。

　　四、清爽綠芥末黑木耳

　　原料：泡發(fā)黑木耳適量，醬油1大勺、芥末1小段、香醋1小勺、香油1小勺、辣油1小勺、蔥花適量、干辣椒1個(gè)（點(diǎn)綴）

　　做法：

　　1、將泡發(fā)好的黑木耳剪去根，在滾水中煮半分鐘。

　　2、撈出浸入冰水中備用。

　　3、準(zhǔn)備1大碗，加入醬油、芥末、醋、辣油、香油、蔥花，拌勻。

　　4、將木耳瀝干水分，與佐料拌勻即可裝盤(pán)。吃時(shí)撒上些干辣椒段就更好看了。

     黑木耳中所含的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)，不僅是人體必需的營(yíng)養(yǎng)成分，也是美容的物質(zhì)基礎(chǔ)。其胡蘿卜素進(jìn)入人體后，轉(zhuǎn)變成維生素A，有潤(rùn)澤皮膚毛發(fā)的作用。卵磷脂在體內(nèi)可使體內(nèi)脂肪呈液質(zhì)狀態(tài)，有利于脂肪在體內(nèi)完全消耗，帶動(dòng)體內(nèi)脂肪運(yùn)動(dòng)，使脂肪分布合理，形體勻稱(chēng)。纖維素促進(jìn)腸蠕動(dòng)，促進(jìn)脂肪排泄，有利于減肥。

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