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茶制品—第2部分：茶多酚

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2025年05月17日 10:16

編制進程

2011年12月14日，國家標準計劃《茶制品—第2部分：茶多酚》（20111271-T-442）下達，項目周期36個月，由TC339（全國茶葉標準化技術(shù)委員會）歸口上報及執(zhí)行，主管部門為中華全國供銷合作總社。全國標準信息公共服務(wù)平臺顯示，該計劃已完成網(wǎng)上公示、起草、征求意見、審查、批準、發(fā)布工作。 [3]

2015年7月3日，國家標準《茶制品—第2部分：茶多酚》（GB/T 31740.2-2015）由中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局、中國國家標準化管理委員會發(fā)布。 [2]

2015年11月2日，國家標準《茶制品—第2部分：茶多酚》（GB/T 31740.2-2015）實施。 [1]

制定依據(jù)

國家標準《茶制品—第2部分：茶多酚》（GB/T 31740.2-2015）依據(jù)中國國家標準《標準化工作導(dǎo)則—第1部分：標準的結(jié)構(gòu)和編寫規(guī)則》（GB/T 1.1-2009）規(guī)則起草。 [2]

起草工作

起草單位：中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院、杭州大茗堂生物科技有限公司、杭州怡倍嘉茶葉科技有限公司、晨光生物科技集團股份有限公司、浙江茶資源跨界應(yīng)用技術(shù)重點實驗室、浙江茶能科技股份有限公司、湖州榮凱植物提取有限公司、寧波建明生物科技發(fā)展有限公司、浙江大學、浙江省茶葉集團股份有限公司、浙江紹興東靈保健食品有限公司。 [2]

主要起草人：楊秀芳、張土康、孔俊豪、徐建峰、周軍勇、田洪、譚蓉、涂云飛、劉相真、梁慧玲高玉萍、陳麗、施濟人、屠幼英、王岳飛、毛立民、張鉸侁、高悅、李大偉、應(yīng)維強、潘學貴、楊賢強。 [2]

前言

Ⅰ

1范圍

2規(guī)范性引用文件

3分類與規(guī)格

4技術(shù)要求

5試驗方法

6檢驗規(guī)則

7標志標簽、包裝、運輸和貯存

附錄A（規(guī)范性附錄）茶多酚含量檢測方法

附錄B（規(guī)范性附錄）兒茶囊類及咖啡堿含量的檢測方法

附錄C（規(guī)范性附錄）水分含量的檢測方法

參考資料： [2]

《茶制品—第2部分：茶多酚》（GB/T 31740.2-2015）規(guī)定了茶多酚的分類與規(guī)格、技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志標簽、包裝、運輸和貯存?！恫柚破贰?部分：茶多酚》（GB/T 31740.2-2015）適用于以茶葉或茶鮮葉為原料,經(jīng)提取而成的以兒茶素為主體的酚類化合物的固態(tài)產(chǎn)品。 [2]

GB/T 191 包裝儲運圖示標志

GB 2760 食品安全國家標準食品添加劑使用標準

GB 2762 食品安全國家標準食品中污染物限量

GB 2763 食品安全國家標準食品中農(nóng)藥最大殘留限量

GB 5749 生活飲用水衛(wèi)生標準

GB 7718 食品安全國家標準預(yù)包裝食品標簽通則

GB/T 830 6茶總灰分測定

GB/T 1879 固態(tài)速溶茶第1部分：取樣

GB/T 18798.2 固態(tài)速溶茶第2部分：總灰分測定

定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法（國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局〔2005〕第75號令）

國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局關(guān)于修改《食品標識管理規(guī)定》的決定（國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局〔2009〕第123號令）

參考資料： [2]

《茶制品—第2部分：茶多酚》（GB/T 31740.2-2015）的發(fā)布實施，明確了茶制品的屬性和身份，有利于推動茶制品及相關(guān)終端產(chǎn)品的消費認同；同時充分發(fā)揮標準的引領(lǐng)作用，通過提高茶制品生產(chǎn)企業(yè)的準入門檻、厘清產(chǎn)品范疇屬性、規(guī)范產(chǎn)品等級規(guī)格、引領(lǐng)行業(yè)健康發(fā)展，進而提升行業(yè)整體發(fā)展水平，增強同類產(chǎn)品在國際主流市場的競爭力。 [4]

網(wǎng)址: 茶制品—第2部分：茶多酚 http://www.u1s5d6.cn/newsview1268245.html